※ [本文转录自 love-vegetal 看板 #1Z3ABgTS ] 这些食物最滋养癌症！4招抑制慢性发炎、不再把癌细胞喂饱饱 2022-08-27 【早安健康／蔡经谦报导】根据109年国人死因统计结果，癌症（恶性肿瘤）位於十大死 因之冠，是台湾民众不能忽视的严重疾病，而大肠癌、肺癌、女性乳癌则位於列2022十大 癌症前3名。而若要预防、平息癌症，或许从日常生活的饮食习惯下手为佳，日本专家提 出了数个饮食技巧供民众参考，来看看有那些饮食习惯较不易令人罹癌，甚至有助癌友抗 癌吧。 以糙米替换白米、选择全麦面粉面包 和田诊所院长、京都大学名誉教授和田洋巳建议，可用糙米取代白米、用全麦面包取代一 般面包。这是因为白米以及一般面粉制成的面包，会在体内一口气变化为葡萄糖的缘故。 癌细胞与体内其他正常细胞一样，也会使用葡萄糖做为能量源，然而癌细胞所使用的葡萄 糖输送器却约是正常细胞的40倍以上。 国泰医院营养组营养师张诗宜也曾为文指出，癌细胞最大的特色便是「快速生长增殖」， 因此必须大量摄取葡萄糖，且有70％的癌细胞是使用葡萄糖作为能量来源。 那麽，难道癌症患者就要因此不吃醣「饿死」癌细胞吗？张诗宜营养师为文建议，「适量 摄取醣类」是癌症营养照护重要的一部份，重点在於「适量」而非不吃。 建议透过全榖根茎类（地瓜、南瓜、五谷杂粮等）补充葡萄糖，不仅可作为大脑主要能量 来源，还可帮助合成红血球与白血球，对於维持身体机能相当重要。 和田洋巳则建议民众用糙米取代白米，糙米在体内从碳水化合物变化为糖的过程较缓慢， 食用後血糖也较不易上升。此外，糙米的糠层与胚芽也富含各种维生素、矿物质、蛋白质 、膳食纤维，营养成分相当丰富。建议将糙米摄取控制在1餐1碗的程度，并多吃蔬菜与水 果。 蛋白质不可少！鸡蛋是抗癌治疗的有力夥伴 蛋白质是人类活着不可或缺的营养素，和田洋巳建议可从大豆、豆腐、纳豆等植物性蛋白 质来源摄取，也可从秋刀鱼、沙丁鱼等鱼类摄取动物性蛋白质。从青背鱼类摄取除了蛋白 质外，还可摄取到DHA、EPA等脂肪酸，有抑制体内慢性发炎症状的作用。 约翰霍普金斯大学医学院生理学博士徐嘉泽曾为文指出，有研究发现，癌化的细胞不能合 成自身的蛋氨酸，因此限制饮食中的蛋氨酸对预防、控制癌症有很重要的意义。由於动物 制品中的蛋胺酸含量较多，建议民众可透过植物性饮食预防并控制癌症。 张诗宜营养师则表示足量蛋白质对维持白血球与肌肉量相当重要，建议治疗时期每天吃5 ～6份蛋白质。1份蛋白质约等於260ml豆浆、半块嫩豆腐、1两鱼或肉、1颗鸡蛋。 而和田洋巳特别建议民众从「完全营养食品」鸡蛋中摄取蛋白质，并表示鸡蛋是癌症治疗 的有力夥伴。一颗鸡蛋中，不仅蛋白质，还包括钙、铁、磷等矿物质与维生素A、B1、B2 、D、E与脂质，几乎涵盖了维生素C与膳食纤维以外的所有营养素。须注意的是，由於1颗 鸡蛋约有200mg胆固醇，建议患者一天一颗较妥。 一天吃400g蔬果，补充各类维生素与植化素 蔬果中丰富的维生素可能是对抗癌症不可或缺的宝藏。和田洋巳在自己的诊所建议民众一 天要吃400g蔬果，且由於加热部分有效成分会被分解，应尽可能地生吃。 由於一天400g不容易达成，也推荐可将蔬果做成果昔饮用。蔬果除了维生素外，也富含植 化素等抗氧化物质。植化素是来源於蔬果的色素成分，可去除在体内引起癌症的活性氧类 与坏胆固醇。 而在各类蔬菜汁中，绿黄色蔬果可说是维生素的宝库。以脂溶性维生素来说，富含维生素 A的蔬果有红萝卜、南瓜、小松菜与番茄；维生素E有南瓜、杏仁果等；在水溶性维生素方 面，富含维生素C的蔬果有甜椒、青花菜、奇异果、草莓、橘子、葡萄柚等。 将维生素A、C、E互相结合一同摄取，更能起到相辅相成的功效，建议早、中、晚三餐持 续补给。 甜点蛋糕将是癌细胞的助力 甜食不仅可以抚慰人心，对癌细胞来说也是一顿佳肴。和田洋巳以蛋糕举例，满载乳制品 鲜奶油富含可提升癌细胞活性的IGF-1类胰岛素生长因子，而蛋糕本身还给予癌细胞葡萄 糖，可说是最糟糕的食品。 以他的临床经验来看，罹患癌症的女性患者喜欢吃甜点、甜食的倾向相当显着，建议罹癌 患者立即停止摄取甜点。 张诗宜营养师则强烈建议罹癌病友，每日糖摄取量应占总热量摄取10％，甚至希望是5％ 以下。以每天热量需求2000大卡为例，则建议糖摄取量不能超过25～50g，应减少摄取量 与摄取频率较佳。 陈嫚羚营养师（嫚嫚营养师）也受访建议，添加糖易影响血糖波动，使得胰岛素大量分泌 ，并分泌IGF-1类胰岛素生长因子增长癌细胞，因此建议癌友尽量避免。不过，若是癌末 、甚至住进安宁病房的患者，在身体状况、食欲不佳的情况下，为了把握任何的进食机会 ，建议不必太过严苛控管甜食，可与医师、营养师多加讨论。 https://www.edh.tw/amp/article/31003 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://tinyurl.com/y7n7d6jm [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ http://tinyurl.com/gsmvv47 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1661772522.A.75C.html ※ 编辑: sony577 (111.243.134.21 台湾), 08/30/2022 00:30:41