作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 每天一杯手摇饮恐喝出癌症前身!
时间Thu Jul 28 00:00:27 2022
每天一杯手摇饮恐喝出癌症前身! 专家示警「这1步害的」:没症状难察觉
2022-07-15 17:48:10 常春月刊
健康意识兴起,愈来愈多人了解糖份并非身体代谢必须,更可能增加过多热量导致肥胖。
不过,糖份原就以「蔗糖」的形式天然存在於水果与蔬菜之中,能提供身体转换为葡萄糖
作为能来源。相较之下,「果糖」只由肝脏代谢,而且更容易转换为脂肪的形态储存在体
内。
果糖仅用肝脏代谢 高果糖糖浆危害多
现在人所摄取的食物中,包括人手一杯的手摇饮料,大多都含有的「高果糖玉米糖糖浆」
,是甜度更高、成本更低的糖份型态。摄取过量高果糖糖浆已被认为是增加肥胖、糖尿病
、代谢症候群的风险因子之一。然而,每天摄取较多的果糖,会不会也增加大肠癌(结直
肠癌)的风险呢?
年轻时爱喝含糖饮料 高风险大肠腺瘤多30%
美国自1990年代以来,年轻人的大肠癌发生率增加近1倍,新确诊大肠癌个案中约有1/10
是50岁以下族群,科学家认为与「早发性」的大肠癌可能与青春期生活中的风险因素有关
。
研究团队在《护理人员健康研究计画》中搜集了33,106人受试者的数据发现,青春期大量
摄取「单糖」(果糖、添加糖)的人,更容易被检查出有大肠腺瘤,而腺瘤是在大肠息肉
中演变为大肠癌风险最高的类型之一。
随机访谈期间(1995年至2015年),一共有2,909人被检查出有大肠腺瘤,其中758个腺瘤
属於高风险。从腺瘤的部位以及受试者定期回报的饮食问卷发现,青少年时期如果每天多
摄取5%的果糖热量来源(一杯饮料),总腺瘤风险增加了17%,高风险腺瘤(体积大於1公
分,绒毛状腺瘤)的风险上升了30%。该研究刊登於期刊《Gastroenterology》之中。
青春期细胞高度增生 过量糖增未来致癌率?
研究作者之一首尔国际大学药学教授Hee-Kyung Joh认为,成年期之後的果糖摄取量与之
後的腺瘤风险较无关,显示青少年在青春期似乎更容易因为摄取过量糖份而增加癌症风险
。
由於青春期正是细胞高度增生、荷尔蒙与新陈代谢剧烈变化、胰岛素敏感降低、IGF1浓度
升高的时候,较可能因为摄取过量糖份而埋下致癌因子。该象研究也宣称,每天摄取2份
乳制品以替代2份含糖饮料者,与较少发生直肠腺瘤有关。
无独有偶,在另一项由哈佛大学公卫学院团队领导的研究也指出,在95,464受试者的调查
显示,青少年时期(13-18岁)每增加一份高果糖摄取,就会增加未来早发性大肠癌风险
32%。摄取果糖含量最高的组别,风险最高增加达2.2倍。相反地,在成年後以咖啡、牛奶
替代高果糖饮料,可降低早发性大肠癌17%-36%。
喝含糖饮料为何会促使大肠癌发生,科学家认为与几种机制有关,包括糖份对肠道菌丛的
影响,以及免疫系统,代谢症候群甚至影响基因表现都有可能。总的而言,摄取大量果糖
(含糖饮料)与大肠癌之间,虽无法确认因果关系,但含糖饮料在过去20年间被大量消费
,与年轻族群大肠癌风险比例之间的正相关现象仍不容忽视。
(常春月刊/编辑部整理、文章授权提供/潮健康)
https://health.udn.com/health/story/6037/6464143
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Anti-Cancer/M.1658937630.A.229.html
※ 编辑: sony577 (111.243.133.47 台湾), 07/28/2022 00:00:52
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