【联合晚报╱韦丽文】 2009.02.08 02:29 pm 卫生署日前开放维他命为乙类成药，在大卖场就可以自由采购，许多人也认为维他命多吃 无妨。但是根据国外最新研究发现，维他命C会保护癌细胞粒腺体，降低化疗效果。营养 师指出，不只对癌症病患有不良影响，一般人也不该过量摄取维他命。 「癌症研究 (Cancer Research)」期刊指出，化疗药物打击癌细胞，就是在代谢药物的过 程中产生自由基，自由基前往攻击癌细胞粒腺体，让癌细胞死亡。 而维他命C是一种抗氧化剂，平常可以修补正常细胞，但是对於正在进行化学治疗的癌症 病患而言，维他命C将直接进入癌细胞，修补被破坏的癌细胞粒腺体，癌细胞就能恢复正 常运作。 和信医院营养室主任王丽民指出，根据该篇动物实验结果，补充维他命C，将使化疗效果 降低30%到70%。王丽民说，维他命是否有碍化学治疗，在医界已经争论十多年，根据这一 篇最新的研究，证实维他命C会保护癌细胞。 王丽民说，以和信医院而言，一向建议病患在化学治疗期间，停止所有的维他命补充。除 非病患完全吃不下，才会建议病患每天吃一颗综合维他命，综合维他命的每一种维他命剂 量，都在卫生署建议的摄取量之内。 不只是正在进行癌症治疗的病患吃太多维他命有不良影响，就算是健康的人，也要注意维 他命摄取量。王丽民说，只要每天从六大类基本食物中，摄取足量的建议食物，就可以从 天然的食物中获得足够的维生素。 王丽民说，19岁到71岁的民众，维他命C的建议摄取量为100mg，大约吃两颗柳丁，或是一 颗奇异果就已经足够，不需要额外补充维他命，更不要吃高单位维他命，否则就「太超过 了」。 【2009/02/08 联合晚报】http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4724261.shtml --

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