〈自然律例〉文／陈坚贞 地瓜餐 养生有道 十几年前，当我开始鼓吹吃带皮地瓜养生餐时，有人认同有人质疑。多年之後，经过许许多多人的亲身体验，执行地瓜排毒餐的人也越来越多。 地瓜好处多多，但吃法上有一些诀窍，才能真正做到养生效果。 地瓜连皮吃 刚开始很多人都不敢相信地问我：「地瓜连皮吃？能吃吗？」 地瓜皮属硷性，可以帮助人体调整为硷性或是中弱酸性，避免疾病产生，地瓜削不削皮，其实只是习惯上的差别，连皮一起吃，吃习惯了就一点也不难吃，甚至别有一番风味。 时下很多人都知道要多吃地瓜、吃地瓜要连皮一起吃，但令人忧心的是，大部分的人只知道吃地瓜有好处，却忽略了吃地瓜的方法和时间，错失最佳养生时机不说，还可能反而吃出不必要的危险。 过午不吃地瓜 一般来说，吃地瓜当然也必须配合自然律例作息，能够在上午六点半以前吃完，七点以前排便，就能让小肠吸收地瓜百分之九十以上的功效。 一般人若是无法在上午六点半以前吃完，也应该要在中午十二点以前吃完。因为下午以後身体的新陈代谢变差，地瓜的醣容易累积，因此中午十二点以後就不应该再吃地瓜了。尤其是有糖尿病或是痛风的人，更严禁在中午十二点以後吃地瓜。 另外，有糖尿病的人每天应该吃的地瓜量不能超过一百公克，吃完之後一个小时内不应睡觉。 地瓜的烹煮方法，也应符合自然律例。夏季天气热，地瓜应该以蒸食为主；冬季稍微寒冷，就不再以蒸地瓜为限，可依个人口味享用烤地瓜。 不过蒸地瓜时最好不要和米饭一起混合，最好是以电锅分层蒸煮，以免地瓜的糖分渗透进米饭当中，导致米饭在湿热的气温中加速腐败。 〈自然律例〉 排毒地瓜早餐 1.地瓜、白米饭比例为二比一，大约是吃两口地瓜，吃一口白米饭。 2.搭配二蔬一果，除非体质过寒，否则蔬菜以生菜为主，种类以根、茎、花、果为主。身体较寒的人不要食用叶菜。若无法准备二蔬一果，也可以一蔬一果代替，但禁忌二果一蔬的吃法。 3.重症者必须於上午六点半以前吃完，七点以前排便完毕。 4.若是不喜欢吃米饭，也可以米制品代替，例如米粉、粄条、米苔目、无糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀饭，因为稀饭容易吞咽，会减少咀嚼的动作，减少唾液分泌，增快老化速度。 〈专家小档案〉 陈坚真 地瓜餐健康法的创始人。地瓜餐因为她的推荐而变成当红炸子鸡，就连主流医学也不断地研究地瓜的好处，并且证明地瓜在抗癌和抗病方面的显着功效。 曾经罹患癌症、曾经中风、曾经一夜白发、长年老态龙锺的她来说，现在能够驻颜，甚至年轻化，绝对不是一件容易的事。 陈坚贞认为，只要回归到自然律例的生活方式，加上顺应身体代谢周期，执行简便的「回春」饮食疗法和泡澡等方法，青春自然就一点一滴回来了。 ---------------------------------------- 我今天有买他的书来看 里面真的很多新观念 家里有人对抗癌症者 满推荐可以参考他的书 参考网址 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010312108 --

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