※ 引述《Jack0 (我命由我不由天)》之铭言： : 首先是日本筑波大学研究团队证实，绿色花椰菜的新芽具有抗氧化成分「萝卜硫素」 : (sul-foraphane)，可杀死幽门螺旋杆菌 (H pylori)，具有抑制胃炎功效，也可能可以 : 预防胃癌。今年诺贝尔医学奖就颁给1982年发现H pylori的两位科学家华伦和马歇尔，而 : 幽门螺旋杆菌被视为引发胃癌的罪魁祸首之一。 : 筑波大学讲师谷中昭典等研究人员是将感染幽门螺旋杆菌的50人分成两组，其中一组食用 : 绿花椰菜新芽，另一组则食用紫花苜蓿嫩芽，每人每日各食用70公克，持续两个月。 : 实验结果发现绿花椰菜芽组的幽门杆菌活性减少约30%到60%，且胃炎受到抑制，食用苜蓿 : 芽组则未见变化。其实这种效果虽已在老鼠身上获得证实，但在人体身上获确认是头一遭 前提：若有胃幽门杆菌，则发生胃部癌症的机会增加。 推演：若是能够减少胃幽门杆菌，则胃部癌症机会减少。 所以，若是有东西可以减少幽门杆菌，就可以减少胃部癌症。 可是：1.胃幽门杆菌与胃腺癌的关系仍然不是很清楚。 2.两个月的减少，是否代表一直服用最後一定会减少？ 3.仅仅减少，是真的减少发生胃癌的机会还是一样，需要十年以上的大型研究来 证实） 看看就好 --

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