前言：搜寻完版上关於饮食男女的文章，全是围绕父女之情。如果本文说『饮食男女』这 部片是关於『乱伦』，是三个女儿都爱着爸爸的一部片，不知会有何反应？ 看完饮食男女之後感动了很久，也第一时间联想到张爱玲的『心经』。在这边也强力推荐 看过饮食男女的版友去看张爱玲的这部小说，看完之後再回来看饮食男女，绝对会带给你 全新感受！心经当中的小寒爱着爸爸峰仪。峰仪最後却选了小寒的同学凌卿。饮食男女中 ，朱爸最後也选了和家倩是好朋友的锦荣。个人觉得饮食男女这部片在很多地方都带有典 型张爱玲的色彩，例如墙上酷似家倩的母亲(朱爸的配偶)的画像、朱爸桌上的结婚照~~家 倩简直就是母亲的翻版。家倩最後生气的对着爸爸说：你用姜的胆子太小了！这些细琐的 细节画面都非常的张爱玲。但同时不论在某些地方的配乐、整体剧情走向，又带有欢乐气 息，已经可以说李安走出自己的风格了。本文并不处理『饮食男女』和『心经』之间的差 异，且一贯地还是按照人物来描写。 1.深思熟虑後，我决定第一个角色就写二女儿，家倩。 在最开始的片头，分别介绍三个女儿时，在家倩的部分大家可以感受到家倩一再重复：在 这个家，我真的待不下去了。因为她爱着爸爸，爸爸也爱着她。朱爸为什麽爱着家倩？或 许是因为家倩长得和妈妈一模一样~~由墙上的相片、父母的结婚照(在朱爸写食经时，放 在他书桌前)可知。 家倩在和雷蒙做爱完，雷蒙说了：做情人一做就吵，当朋友好很多。为什麽当情人就吵架 ？因为家倩爱的是父亲。但朱爸始终踏不出那一步(後面会解释)，家倩受不了了，这个家 待不下了。在雷蒙开车送她回家时，家倩下了车左顾右盼且快步奔跑到家门口，为什麽？ 个人解为不想让爸爸看到。这是偷情阿！ 为什麽朱爸要把家倩轰出厨房，不让她成为厨师？第一种解释，或许是家倩说的：你根本 就认为大厨是男人的活~~男人的自尊，希望她(永远)崇拜爸爸。第二种解释或许是，朱爸 发现自己爱上女儿家倩了，若女儿也干厨师这行，两人简直是朝夕相处，这可不行！由後 面的对话：你不知道我爸小时候多亲切多好玩…小时候他老爱带我到厨房去，家珍(大姊) 常为了这事生气…他还送我个戒指，~~八角和糖浆做的…可知，爸爸亲切好玩时，是把家 倩当女儿；但有一天发现自己爱上家倩了。这可是乱伦哪！不能再让她到厨房来了。 家倩是爱着父亲的，雷蒙要把一个圈圈(炸鱿鱼圈？我不知那是啥)套在她手上时~~家倩生 气的一把推开：不要玩这个啦！家倩得知房地产是骗局後，和雷蒙说：很奇怪，我反而觉 得轻松自在的！因为我还是得住家里了！ 或许最後朱爸选择锦荣，因为她连鱼都不会煎~~特别是对比家倩的好厨艺。朱爸喜欢当男 人；大厨是男人在做的事，女人就只能削削水果~有两个镜头，朱爸叫家珍去削水果；家 倩在朱爸和梁伯母讲话时削木瓜。 家倩和朱爸之间，一直在不停的试探对方。家倩其实很多地方已经表达爱意了，但朱爸就 是不敢踏出那一步。家倩说：…有梁伯母可以陪爸聊天…爸回头冷斥道：我就这麽闲吗！ 家倩在饭局上说：我买了房子也付了头期款了…朱爸低眼不敢瞧她道：现在”投资”房地 产也不错。家倩个性也硬：那我…就搬出去罗？朱爸默不作声了。 在医院探视温伯伯时，老温看到家倩时道：哀哟！来给温伯伯抱抱，家倩上前拥抱时还亲 了老温脸颊一下，注意朱爸的反应。那是忌妒、愤怒。那不是父女之情。随後老温说了： 长那麽漂亮做啥？家倩看着老温道：给人追阿！这话明显是对着朱爸说的。但朱爸起身， 走到远边的镜子假装整理衣领了。家倩一再暗示；朱爸迟迟不敢踏出那一步。 叫家宁(老三)和家倩起床时，也是一种对比。朱爸总是大力的摇家宁肩膀：起床啦！懒虫 ！而有一次叫家倩时，家倩醒着、背靠在墙上想事情，朱爸看到愣了一下说声：早。家倩 回了一句：早！爸！(提醒他我们是父女，你还要跨出这一步吗？)注意郎雄的表演~~听了 无奈的闭了闭眼睛、点了头。 在家宁(老三)、家珍(大姊)先後嫁出去後，屋里终於只剩家倩和朱爸了。朱爸在叫家倩起 床时，注意他的表演：先是轻轻的抚摸、轻轻的唤。这是晨间在情人耳边的轻声呼唤。但 随後他意识到这样是不对的，於是摆起父亲的威严喊了声：家倩！把家倩惊醒过来。 李安的电影里，一个人物可能没有出现在此刻的萤幕上，可是这个人物此时此刻在别的地 方活着。後来朱爸宣布他和锦荣要结婚时，锦荣低着头说：朱爸爸和我想了很久…但我离 婚也拖了这麽久…所以也没办法和大家说…可知朱爸和锦荣已经发展很久了！但大家会很 讶异，朱爸到锦荣她们家不都是在和梁伯母聊天吗？怎麽突然宣布我要和锦荣结婚？注意 ！这是家倩的视角~~事实上，如果要说这部片有第一人称的话，这第一人称就是家倩。锦 荣三天两头就往朱家跑，家倩『以为』姗姗是来找小阿姨画画的；家倩『以为』爸爸到锦 荣家都是找梁伯母的，但事实是，在电影没拍出来的地方，朱爸和锦荣爱着、火热着。 李安非常擅长这种手法，在『色戒』当中的易先生也是一样。在电影没拍出来的地方，易 先生干着双面谍的勾当。(详见小弟关於色戒的分析)。 爸叫家倩乾一杯时，镜头带到张艾嘉…锦荣低着头不敢看家倩那方向…想必是知道朱爸和 家倩之间有猫逆！在得知锦荣和朱爸结婚的那瞬间，注意吴倩莲的表演。 在梁伯母昏倒後 一群人忙着抬他~~家倩立在後方的门旁，看着、凝视着。朱爸最後难过 的回望了一眼。家倩眼中含着的泪水止不住了，沿着脸颊滑落。 家倩是一个强势的女人，又或许她拼命工作是想得到神韵有点像爸爸的上司的肯定。但上 司还是让李凯~~一个刚从国外飞来的，谁都不认识的家伙来『指挥全局』。家倩後来还是 去了阿姆斯特丹，由和国伦的电话可知：回来可和我们说说阿姆斯特丹阿！她的心碎了， 也如愿的到了一个全新的、没人认识她的地方，重新的活着。 剩下的部分放在朱爸的段落里。 2.家珍(大姐)：家珍是个总是得不到爸爸的爱的女儿。但她老想取代母亲的位置~~她想当 父亲的女人。很多画面都可以彰显： A.诸如家珍、家倩洗碗时，家倩说了：…从妈死後，你就想取代妈的位置(或许有人会 觉得这是大姐应该做的，但我个人认为这只是『表面上』的原因，一个大家可以认可的原 因。但真正的原因还是家珍爱着父亲)。 B.家珍和锦荣聊天时很一厢情愿的口吻：将来我要照顾我爸一辈子~~ C.她编出来的谎话：九年前根本没有和李凯谈过恋爱；她非常的挑剔男人，因为她想要 留在家里。 D.家珍和家倩吵架：你有我了解他吗！家倩说了~~爸需要年纪相同伴侣时(家倩在骗自 己？)家珍冷冷的回了：不要开玩笑！家倩说：妈早走了~~提前结束一场长期抗战(现在是 我和他的长期抗战)，家珍：你懂什麽！妈走的时候你才多小！家倩：再小也比你了解他 ！ E.妈死後，家珍就搬进妈的房间；家倩说小时候爸只带她到大厨房玩，家珍常为了这事 生气~~爸不爱她。男人潜意识会希望自己爱的女人看到自己的权威面，朱爸展现雄风的地 方就在大厨房，在影片的开头可知，圆山饭店一通电话过来请朱爸过去处理，朱爸在厨房 里就是掌控世界的上帝~~到处有人打招呼、走路时端盘子的会让路给他、他一声：菜单！ 旁边马上有人展开给他瞧，老温还在後面帮他戴起眼镜、他果断的把菜改成龙凤呈祥，老 温说这会花很多钱，他大声说：赔钱也得做！回头我再跟上面解释，那语气相信大家都可 以感受到那股不可侵犯。在厨房他就是神。但他不在乎家珍有没有看到这一面。 朱爸不爱她。朱爸爱的是家倩。不知道大家有没有注意到，朱爸叫女儿起床的画面，永远 只有家倩、家宁。好像朱爸永远不叫家珍起床似的。在影片的最後，家珍搬出去以後，朱 爸才进家珍房间收东西，并且由对话中我们才知道：妈死後，家珍就搬进这个房间了(朱 爸说朱妈生前想一个人静静时，就喜欢来这房间。这房间因此给全家『妈妈很喜欢这房间 』的感受)。但李安的手法，很强烈的让观众感受到：朱爸等家珍搬出去，才进这房间。 为什麽？我个人解读为：朱爸不承认。家珍自己一厢情愿的搬到象徵母亲的房间，想要当 母亲，和朱爸一起照顾两个小女儿，但朱爸不承认。在收房间东西时，大家可以看到有一 幅朱爸和朱妈妈的结婚照也被封进箱子~~家珍住了多久，那照片就挂在墙上多久，彷佛在 提醒家珍：你别想。 家珍自己也知道，所以一开始家倩说要搬出去时，家珍说了：不知道为啥我觉得心理不平 衡~~今天要是我搬出去，爸会不会有相同的反应？老温说的最白：你想要的要不来(家倩 不可能爱你)；你想赶得赶不走(老大怎麽不嫁)，我看你们家那位大小姐呀，要巴着你一 辈子！ 家珍最後受不了了，她日日夜夜的住在象徵母亲的房里，就像母猫的叫春，但迟迟得不到 回应。对面住家男女合唱着，她却只能对着操场愤怒的吼着：我为什麽就只能对着空气！ 包括发型的转变相信大家可以感受的到。 家珍是个很不被肯定的女人~~在家得不到、当老师时，非常的用心但学生上课打瞌睡、大 家都想还球不想上课。她可以接受这两件事情，唯独不能接受上课弄情书这件事，愤怒的 揉成一团丢到垃圾桶。请大家对比她说：好！那我自己拿去还(这颗球)的表情，还算平静 ~~但为何情书让她如此愤怒？爱情！爱情！又是爱情！大家可以感受到她的生活圈只有三 个：学校、教会、家里。她在家已经得不到也处於一个不想去管的地步了，她在学校、教 会，只图一个宁静。 在被她先生接走时，她转过脸来，对着朱爸和家倩流下泪。这是成全。 3.家宁(小妹)：影片中暗示家宁是爱着父亲的画面，最强烈的大概就是有一幕朱爸爸在叫 家宁起床时，伸手大力摇她~~起床啦！懒虫！注意家宁醒来的表情。那是哀怨、是难过。 想必她心里当时的OS是：为什麽你老把我当小孩子？特别是对比朱爸叫家倩起床的各幕， 大家可以强烈感受到，朱爸对家宁，就像正常的父亲对女儿一般。但朱爸在叫家倩起床时 ，总是小心翼翼。 大家可以想像一下自己是家宁或家珍，活在那样的房子里~~走廊上挂着很像家倩的母亲的 画、父亲桌上摆着的结婚照、家珍房内的结婚照，感觉上家倩得到了父亲所有的爱，你是 家珍或家宁，会有怎样的感受？ 而家宁，更是一个压抑~~家珍起码敢搬到象徵母亲的房间去住，家宁呢？她要争父亲凭什 麽？ 所以她抢好朋友的男朋友。注意，她已经知道自己好朋友很难过(他已经一个礼拜没来找 我了…)，但下一幕，看到国伦她还是主动过去讲话。国伦於是说了：我是来等你的，家 宁也还是让他载回他家了。後来她朋友知道是家宁介入时，家宁低着头说：我…你说你不 喜欢他所以我才…但这边是家宁在骗人！家宁已经知道自己的好朋友是喜欢国伦的，但家 宁还是让国伦载她去国伦家！这边的顺序是有意义的，彰显了家宁『抢』了好朋友的男人 。 因为她抢不赢家倩。 家宁在家里看似最安静，却是第一个离开家里的。就像家珍说的：你们知道的…就像家宁 一样…她带动了家珍的勇气。 4.朱爸：朱爸是爱着家倩的，家倩也爱着父亲，但家倩不停的试探，朱爸始终不敢踏出那 一步(参照前述家倩部分)。朱爸是传统的人，写字要用毛笔(写食经时用的是毛笔；在医 院时，朱爸看着原子笔，问家倩：你有笔吗？)而，爱上自己的女儿，是违背传统的。 在家珍也走了之後，朱爸叫家里唯一的家倩起床时，大家感受一下这边的画面：先是轻轻 的唤、轻轻的隔着空气抚摸，但最後还是跨不过去摆出威严的喊家倩起床。他始终不敢。 在搬家珍房内东西时，朱爸亲手把和太太的结婚照也封进箱子。家倩说了：什麽都别动！ 要搬，等我回来再搬。这边我解读为暗示…我们一起把关於母亲的一切搬出这房外。我们 终於可以一起生活了。 但最後是家宁的先生搬的。他们没有一起搬。 他最後还是选了女儿~~只不过是别人的女儿。在梁伯母昏倒的大混乱之後，朱爸喊：姗姗 我来带！然後眼里泛着泪光的、仓皇失措的回望着靠在餐厅旁流着泪的家倩。朱爸心里大 概在说：我爱你，但对不起。 後来要回家吃饭，锦荣挺着大肚子和朱爸拥抱时，在朱爸耳旁轻声道：爱你。注意郎雄的 表演。那是释怀、是平静安稳、是欣慰的是毫无负担的笑：我终究没有违背伦常。 文章写到这是尾声了。李安的电影有太多画面太多暗喻~~我大概只写出一半。片中所有的 下雨场景，或许是暗示这种畸形的恋爱；车水马龙的台北的交通镜头或许是暗示日子还是 得过，例如…家珍有一幕就是在大白天的车水马龙的台北街头，被她先生载着呼啸而过~~ 她终於可以不用在下着雨的夜晚，摆出一厢情愿的样子说：唉！我得照顾我爸一辈子！ 李安的电影给我的後劲一如往常，非常的强。我沉浸在最後这一段好几天了，现在把它当 文章的结尾。 最後的计程车上，越接近家，朱爸在车窗旁月是伸长颈子望呀望的。这是他和家倩生活了 多久的地方呀…但门上贴着已售出的字样，锁也换了(代表家倩把心锁上了)。低头无声长 叹，压了压门铃。 家倩出门迎接：他们有没有告诉你超音波的结果呢？朱爸：我才不想知道呢！家倩：女的 阿？(又是一段轮回了，否则你为什麽不想知道？)进了门，望着熟悉又陌生的各景，最後 停在厨房内家倩的身影。喝汤时，朱爸一皱眉。家倩：怎麽啦？朱爸：姜太多了！家倩： 哪有太多！配方和以前妈一样阿！我就记得你们为了这个斗嘴…你用姜的胆子太小了啦！ (你的胆子太小了啦！就差那一步你为什麽跨不出去？)就因为这句话(都说的这麽明显了) ，朱爸才『嚐到味道了』(就在此刻，心爱的女人对自己说你胆子太小了，又一次的试探 ，这次朱爸终於也表态了)，但还是不敢看她，然後终於也忍不住了，在家倩捧汤给他时 ，也主动伸手捧住家倩的手：女儿阿！(我爱你，但你是我女儿阿)！ 家倩：爸！(即使你是父亲，我还是选择爱你) 两人的爱情在此刻昇华了。 片名取为饮食男女，饮食指的是食慾；男女指的是爱情。空荡荡的走廊彷佛回响着朱爸的 叹息：好滋味，谁尝过了？ 最後还是强烈建议看过饮食男女的版友去看张爱玲的『心经』。看完张爱玲後再回来看饮 食男女，你会有非常强烈的感受！ 2010/2/23 KFEN -- 交换着流浪的方向 台址 http://mypaper.pchome.com.tw/news/kfen --

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