阿基师调教人妻主播 苏玮婷救命喊不停 NOWnews记者阮馨仪／台北报导 华视主播苏玮婷，当人妻届满1年，今年农历过年要洗手作羹汤当个「好媳妇」。从不下 厨她，特别向阿基师讨教厨艺小撇步，学习用萝卜糕、年糕做出创意料理。料理过程一度 让她尖叫救命喊不停，还差点切到手，但在调教下，端出美味的「鸿福齐天」金黄萝卜糕 ，让阿基师大赞：「口味堪称米其林等级」。 苏玮婷在过年前特别向阿基师讨教年菜料理，自评厨艺「零分」让她相当紧张，还特别带 笔记本记住步骤。阿基师也很贴心，特别选择了料理步骤简单的创意萝卜糕，以洋葱、韭 黄、高汤为底，淋上蛋液、切块萝卜糕、起司片，做出象徵包裹好彩头的「鸿福齐天」。 在切洋葱时苏玮婷的手频频颤抖，还差点切到手，直呼：「做菜比写稿还要难！」 料理过程中阿基师不时出言指点小撇步，还以「免紧张、冷静一点」安抚苏玮婷的情绪， 最後成品上桌让众人惊叹，就连苏玮婷都不敢置信的惊呼：「这真的是我做的吗？」另外 一道料理「四季如春」，利用甜的红豆年糕发挥巧思，切片煎软包裹酸菜丝跟花生粉，阿 基师特别提醒「以纸巾沾油擦平底锅」即可，让苏玮婷不断发出疑惑「会不会沾锅啊？」 成品也没让人失望，阿基师品尝完立刻赞美美味，还以「不好吃天打雷劈」来挂保证。 苏玮婷笑说，在「拜师」之前很担心会搞砸，但是阿基师在教学过程中，会不时以笑话来 让人放松情绪，让做菜变得很有趣，「没想到简单的步骤就能做出很有层次感的美食」， 今年过年就能大显身手了，阿基师则是很自信表示：「跟着阿基师学做菜，从来没有失败 的」。 http://www.nownews.com/n/2016/01/22/1969666 这标题...... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.128.195.252 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Anchors/M.1453464086.A.AE4.html