2010年07月03日苹果日报 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32632852/IssueID/20100703 http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple/640pix/20100703/EN15/EN15_001.jpg 李亚蒨示范DIY「泰式青木瓜养生沙拉」，可以搭配虾饼一起食用。彭欣伟摄 【张哲鸣╱台北报导】中天主播李亚蒨爱吃美食已到专业等级，她在部落格上写 美食评论，被资策会主办的「部落格百杰活动」选为「美食」类百杰之一；她从 小吃到大，已吃出心得，现在正值炎炎夏日，她示范一道「泰式青木瓜养生沙拉 」教大家在家轻松做。 李亚蒨说：「从小我爸妈就爱吃美食，但我真正开始懂得品味，是在美国念大学 的那4年，和同学到处找美味餐厅，其间去过日本、香港、希腊和印度等地，从 不忘搜寻美食餐厅，也吃过不少米其林评等的餐厅。」 写部落格获肯定 坦承厨艺普普 越吃越有兴趣，她开始研究起美食，有时会因为吃到一道佳肴，当场请厨师解析 食材或做法，後来她开始在部落格（http://blog.udn.com/yachien1210）「猫 儿主播之家」上写下自己吃遍天下的品尝心得，经营了 3年，日前被资策会选为 美食类的杰出部落格，她开心得不得了。 这次示范的青木瓜沙拉，她笑说自己常到华国大饭店吃东西，所以认识了厨师， 有机会偷学了一手，她说：「青木瓜沙拉可以开胃、清热降火、祛脾胃热，尤其 我的工作常会凌晨才睡，作息不太正常，吃这个可以做体内环保。」 不过，她虽然「讲」得一手好菜，但坦承自己并不是厉害的厨师，她笑说：「我 会做一些简单的牛排、义大利面等等，但是因为比较少时间做菜，而且吃美食吃 多了也挑嘴，自己根本做不出那样的美味，所以就放弃了。」 材料 青木瓜半颗、柠檬半颗，小番茄、花生、辣椒、椰糖、四季豆、罗旺子汁（泰式 酸甜汁）、鱼露、虾米、虾皮、白糖、蒜皆适量少许。 step1 将青木瓜去皮、切开後去籽、再将青木瓜刨丝。 step2 将配料放进捣研钵内，接着挤入半颗柠檬汁、倒入罗旺子汁，仔细捣碎。 step3 把青木瓜丝加入後均匀搅拌混和。 step4 装盘後，撒上小番茄和虾皮即可。 硕士主播 年薪200万 姓名：李亚蒨 年龄：30岁（1979╱12╱10） 身材：162公分╱50公斤╱34D、24、34 学历：美国University of South Dakota传播管理硕士 现任：中天新闻台主播 经历：2002年进入年代新闻台任记者，後担任主播；2009年转任中天主播 年薪：约200万元 资料来源：《苹果》资料室 -- http://KevinAction.pixnet.net/blog http://kknews.funp.tw/ --

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