有图网志版：https://lihi1.com/uYb3S 一般人对农场的印象是什麽呢......满满的、单一种类的作物？恶臭的肥料鸡屎味？光秃秃 的土地上，套袋中的果树？呃，光鲜亮丽的农舍？这一次来到的农场很特别，生产的是一 套系统，将大家视如垃圾、往外丢的厨余，利用蚯蚓的默默耕耘，为你的餐桌加菜。 蚯蚓特别值得研究，除了我们熟知牠是大地清道夫，扮演分解者的角色，不吃新鲜的植物 ，主要是牠在消化厨余之後，其粪肥内含有的链霉菌，可以增强植物的抵抗力，叶面更有 光泽。植物生长得好，根部就能提供与土壤其他微生物交换的养分，土壤有机质增加，相 对的人体接触到益生箘，例如抗忧郁的牝牛分枝杆菌，更能增强体内的免疫系统，是这样 一环扣一环的。 所以，要怎麽开始？若有一点概念，想要将自家厨余转换成小阳台上的植栽堆肥，通常会 搜寻到下图这种，塑胶制作的一层层网状抽屉。 其他类似的做法，印度有发展出陶土做的堆肥塔，比较环保但也重些。 但像这样的设计，还不足以成为一个生产的系统。而都市蚓农也不只是个养蚯蚓的地方而 已～ 进到农场我们先被香草植物吸引，大朵大朵的金莲花、来自阿里山的山葵小苗，还有新鲜 的生菜莴苣，长在挖洞的水管管线中，空间虽小，产量却很丰富。灌溉的水源已经串连好 ，从另外一箱蚓粪水打上来，吃得很营养哪！ 李朝安大哥做的蚯蚓堆肥箱，主要就是看需求去运用层次，制作不同的造型。除了将香草 种植於水管或阶层式的木箱、也看到可以放在室内空间，种植观叶植物的掀盖式座椅设计 ，或着将棚架与凉亭结合，种植小番茄、瓜类等攀爬植物，既可纳凉，又能养殖蚯蚓消化 厨余的设计。还有针对校园的学生们，做了示范用的小型堆肥种植箱。 一开始没发现椅子掀开里面是厨余，因为真的没有臭味。接下来我们进到鸡舍，地上是没 有甚麽鸡屎，里头放了两大盒接地的蚯蚓堆肥箱，据说当大量蚯蚓工作，空气中越来越多 益菌，分解粪便的速度也因此加速。如果在家中饲养，也能够吸收室内家俱挥发出的甲醛 ，甚至有冷气的效果，让蚊子也不喜欢这偏凉的环境。 这里的鸡除了室内空间，室外的部分则配合几块菜园轮流放牧。带了一盒蛋回家，真的是 新鲜！打在碗中蛋白有两个层次，内圈浓稠，外圈较稀。李朝安大哥也说到， 如果蚯蚓 的量体够，蚓粪的腐殖酸可以分解钙质，包含蛋壳和骨头，其他熟厨余，是能靠空气中的 益菌加速分解掉蛋白质和脂肪。另外一个数据是，一公斤的蚯蚓每天能吃掉0.6公斤的厨 余，可以算出自家需要多少的蚯蚓。 人类身处在地球，一定是和其他生物共存的，但在人口密度高的空间，怎麽引入其他生物 的帮助，蚯蚓就是个非常棒的小帮手。期待这套观念继续推广，深入到家庭、社区、校园 或公园中，好好的利用厨余，别让它进到焚化炉，成为降低燃烧温度、产生戴奥辛的凶手 ！ 农场位置：24뀵1'21.7"N 121뀱4'48.3"E 桃园市龙潭区文化路587巷208号三合院再往内走 导览时间：每周六早上十点/下午两点 （团体可另外预约） --

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