【活动花絮】自然平衡 农业永续-友善土地 台湾故事 分享座谈会 https://i.imgur.com/XbrHiiy.jpg 台湾农业新面貌 气候变迁除了影响到我们生活的环境，也影响到粮食的生产，在地狭人稠的台湾，良田愈 来愈少，而地力又因为长久施用化肥与农药而耗损，我们该用什麽样的态度面对未来世代 的农业发展呢？「自然平衡、农业永续」报导走访了台湾各地的创新与永续农业，并举办 摄影徵件活动，透过大众的角度与镜头，捕捉农业的多元面貌。国家地理收到踊跃投稿， 经过开放票选，并由国家地理摄影师评选後，选出了我们心目中最能讲述现今台湾农业面 貌的几位优胜者，於12月10日在台湾大学农业陈列馆举办摄影徵件活动颁奖暨「友善土地 台湾故事」分享会，邀请报导中的几位农友、农委会陈骏季副主委及台大农艺系郭华仁 教授一起探讨台湾农业的面貌与未来。 https://i.imgur.com/wJ9PghM.jpg (行政院农委会陈骏季副主委致词) https://i.imgur.com/GbSACyL.jpg (分享座谈会与会贵宾) 消费端与生产端的连结 当天参与的农友包括种出了石虎米的苗栗县枫树窝社区发展协会理事长林义雄、与林业试 验所共同进行林下养蜂试验的王智聪、以及和花莲农改场合作农业循环经济应用的头城农 场林宏达经理。他们都是因为爱护与珍惜这片土地才开始投入有机与友善农业，也都提到 了小农在行销与品牌辨识度方面遇到的困难。 https://i.imgur.com/FxPjw0e.jpg (枫树社区发展协会林义雄理事长座谈分享) https://i.imgur.com/syG6k8X.jpg (枫树社区发展协会林义雄理事长座谈分享) https://i.imgur.com/G2ZV6oa.jpg (头城农场林宏达经理座谈分享) 陈副主委指出，过去的农业政策大多着重在生产端的研究，培育出各式新品种，推广给农 友栽种，却未能着力在後端销售部分，才会有中间盘商收购後掌控价格、辛苦的农友反而 未能蒙受好处的状况。目前农委会已着手加强推广与行销，希望协助农友将精心栽种的产 品直接送到消费者手上，像是利用网路平台、直接与电商或超市合作等等。 在协助消费者辨识有机与友善农作方面，农委会也跟具公信力的第三方认证机构合作，推 出诸如「绿色保育标章」、「有机标章」之类的认证标章，消费者只要认明标章就可安心 购买。这番努力也促成最近日本跟台湾签订促进进出口有机食品合作备忘录，最快在2020 年初，经认证的台湾有机农产品，就可以直接在日本上架销售，无须再经过日方的检验与 认证，优质的台湾农产品将能直接走出国门，行销到国际。 同时农委会也大力推动学校营养午餐采用有机食材，像是新北市已推动营养午餐每周至少 有三天要推出一道有机菜色，既保障了产品的销售，也照顾学童的健康。但更需要推动的 ，是改变民众认为有机食材一定很昂贵的成见，说服家长其实只需要多花个五元十元、孩 子就能吃得更健康、更安心。 照顾农地的健康，就是照顾我们的健康 郭华仁教授则指出，照顾农地的健康，其实就是照顾我们自己的健康。现今全台已有上千 农友、一万多公顷的土地已经在不使用农药跟化肥的状况下栽种出健康的农产品，更证明 必须靠农药控制虫害只是观念问题。事实上，已经有研究报告指出，不用农药化肥的土地 中有许多益菌和微生物，会分解有机质、替农田制造养分。郭华仁教授说：「有机农法就 是在养免费的长工，协助农作物生长。」 https://i.imgur.com/4cMktNc.jpg (国立台湾大学农艺学系暨研究所郭华仁名誉教授座谈分享) 当农田生态环境稳定时，各物种之间会自然牵制、形成稳定的生态金字塔，所以并不容易 出现大规模的天然危害。当然，刚开始转型友善或有机农法的时候，生态尚未平衡，「政 府就必须在政策面提供支持，提供补助、减少损失，协助农友走过辛苦的转型过程。」陈 副主委说。而除了行销产品之外，更重要的是要让大众看到农产品背後的坚持与付出。因 此大力推动农夫市集、田里有脚印市集等活动，促成农友和消费者直接面对面，让消费者 有机会了解农友的理念，也买到最新鲜的农产品。 友善与有机的最终目的 采用友善与有机农法的田地，不但能种出可安心食用的农产品，还能保障田地间其他生物 的生存、慢慢恢复因农药与化肥而折损的生物多样性与地力，避免未来生态系崩毁和地力 彻底耗竭。郭华仁教授指出，目前所有农业都必须仰赖石油工业，一方面靠的是燃烧石油 所制作的化学肥料，二来粮食进口的运输过程也必须仰赖石油，所以若等到石油耗竭再进 行农业转型，绝对是来不及的，现在就必须开始建立观念，推动转型。 除此以外，这些有机、友善的田区还能进一步成为国土生态绿网的重要节点，挽回因人类 活动而受到危害的野生动物族群，让台湾的土地可以逐渐重返自然平衡，能够永续使用， 这才是推动有机与友善农耕最终的目的。 【参观讯息】 自然平衡 农业永续 影像故事 展览时间：2019年12月10日至12月29日，周一至周六上午9时至下午5时止 展览地点：台大农业陈列馆1楼（台北市大安区罗斯福路四段1号） 更多详情请见：https://www.natgeomedia.com/event/2019/agriculture/ (以上活动为行政院农业委员会广告制作) --

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