进口的高丽菜难下咽？ 国产的回来啦！ 〔即时新闻／综合报导〕受接连的台风影响，今年的高丽菜产量严重下滑，导致过去两个 月几乎都仰赖进口的高丽菜替代，但国人却无法接受，嫌进口的「有怪味、纤维太粗」等 ，就连快炒店的高丽菜也都被嫌弃而剩一堆，所幸随着复耕的高丽菜逐渐上市，民众不用 再硬吞难下咽的进口高丽菜了。 进口高丽菜品种不同 民众嫌弃 今年受夏季接连的台风重创，国内的商用高丽菜在10、11月间几乎全靠进口替代，但对於 进口菜的口感，国人却实在难以接受。《东森新闻》报导指出，国产的高丽菜在外观上头 尖、叶片薄，也较为脆绿，反观进口的高丽菜叶片较厚、梗较粗，口感上也较硬、不容易 煮烂等，因此民众在买菜时都会格外留意。 《中央社》报导则提到，过去两个月虽然有进口的高丽菜替代，但国人却不给面子，小吃 店或快炒店的热炒高丽菜也被嫌难以下咽，一整盘都剩着不吃。 据农委会农业试验所所长陈骏季指出，这是因国产高丽菜与东南亚进口的品种不一样，进 口菜为了耐运储，多是纤维较硬的品种；至於国产高丽菜之所以好吃，是因为国产品种原 本只在秋冬生产，夏季则改到高山生产，在日夜温差大的环境下，加深清甜爽脆口感，两 相比较下，当然就吃不惯。 但据《苹果》报导，今日台北果菜批发市场的到货量为1666公吨，其中高丽菜就占了290 公吨（含进口96公吨），显示复耕的平地高丽菜已逐渐上市；至於蔬菜的平均批发价格为 35.4元，其中多数叶菜类每公斤已降到低於30元，高丽菜的平均批发价则是每公斤34.6元 ，由於冬季高丽菜产量高，预估国产的交易量可上看300公吨，随着持续上市，价格仍有 下跌的空间。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1899064 (自由 2016-11-26) --

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