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菜农估中秋节才能回稳 〔记者陈冠备/北斗报导〕 有够热!人都快热衰竭了,连芫荽也快中暑了!菜农说,再这样热下去,都不下雨, 芫荽都快没收成了。彰化县北斗镇是国内生产芫荽大本营,可是今夏几乎整天艳阳高照, 少雨降温,让喜性低温的芫荽难以招架,估计收成恐缺三成,反映在市场价格上,最高已 喊到每公斤二○○元。农民表示,恐怕要到中秋节,产量才会恢复正常。 芫荽俗称香菜,是不少餐饮业者做为汤品或菜肴调味用,适合种植温度约二十二到三 十二度,北斗镇是全国最大芫荽产区,目前种植面积约二百公顷,冬季时约占全国八成产 量,进入夏季,几乎供应百分之九十五以上。 夏季难照顾 水多易烂、久晒枯黄 芫荽栽种业者颜基平表示,夏季白天高温三十五、六度,芫荽存活率本来就低,比如 冬季盛产期一甲地能采收达九分地,夏日平均仅收成三分地,但今年是他遇过最热的一年 ,热的时间长,产量锐减,初估北斗地区一日供应量约四至五公吨,比往年少了三成,再 这样热下去,恐要到中秋,产量才会恢复正常。 颜基平也说,虽然夏日价格上扬,不过为了怕芫荽晒黄,必须时时做好控温,采收也 需大量人力来整菜,投入成本高,赚得比冬天还少。 芫荽农颜传裕说,最近这种天气,去采收的农妇都差点热衰竭送医,芫荽存活率也很 低,夏季的芫荽照顾起来很费工,因为芫荽根细,若浇水太多,容易腐烂,日晒太久,也 会因太乾而枯黄,此时需要西北雨来调节。 中华民国果菜合作社联合社总经理林小萍指出,芫荽的市场需求比较特别,多是小吃 摊或是餐厅业者,今年少了台风搅局,芫荽和往年夏季价格相比并不会太高,昨日台北拍 卖行情,最高价来到每公斤二○○元,平均价格约一百二○元。 http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1016528 (自由时报 2016-07-31) --



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