作者TrueSpace (前庭神经炎)
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标题[新闻] 天气乾热影响收成 法国松露量少涨价
时间Tue Mar 1 00:41:51 2016
(中央社记者曾依璇巴黎29日专电)
法国去年夏天出现热浪,乾旱阻碍松露生成,使得法国松露产量几乎减半,产季提早
结束,价格也较往常高。
费加洛报(Le Figaro)引述法国松露农夫联盟(FFT)主席杜尔内赫(Michel
Tournayre)的说法表示,去年夏天,前所未有的乾燥天候影响了全国的松露生长。松露
通常生长於夏天,隔年2月收成。
靠松露维生的法国农人约有2万名。2014-2015年度,法国南部约生产了40公吨高级的
「派瑞格黑松露」(truffe noire du Perigord),而2015-2016年度的产量可能会差很
多。
根据报导,一名勃根地(Bourgogne)松露农去年生产了6公斤松露,今年只收成100
公克,当地松露价格比起往年增加一倍。
批发市场上的松露价格约上涨30%,每公斤约850欧元(约新台币3万845元)。
除了法国以外,西班牙和义大利也是主要松露生产国。近年法国市场上多了中国大陆
松露,价格比较便宜,但业者说比起法国松露,中国大陆松露一点味道都没有。1050229
http://www.cna.com.tw/news/afe/201602290298-1.aspx
(中央通讯社 2016-02-29)
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