〈中部〉乌鱼子收成差 养殖业者赔钱想转行 暖冬鱼卵发育差 八两以上产量大减 〔记者陈灿坤／口湖报导〕 口湖乡「乌鱼壳」价格走扬三、四成，养殖业者脸上却没有喜色，因为价值更高的乌 鱼子收成欠佳，且多数是卖相差的小片乌鱼子，不少业者大叹已经连赔两年，决定出清乌 鱼转行。 口湖乌鱼子产季接近尾声，俗称「乌鱼壳」的乌鱼肉量多，价格起伏不定，今年价格 则明显上扬；庄姓养殖业者指出，去年「乌鱼壳」每公斤拍卖价约二、三十元，今年则维 持在四、五十元，与其他鱼类相较仍算便宜，不少团膳业者为降低成本，争相收购。 但曾姓养殖业者评估，今年乌鱼养殖恐赔钱居多，主因在於价值低的四到七两重乌鱼 子数量增加，但八两以上卖相、价格较佳的乌鱼子却大幅减少，价格很难拉抬。 此外，乌鱼属性适合生长在寒带，入秋结卵期气温居高不下，导致乌鱼食慾差，抵抗 力弱，鱼卵因乌鱼营养不良发育差，部分养殖业者乌鱼育成率下滑达三成。 乌鱼壳价格上涨 得混养白虾增收益 曾姓业者直言，五年前虽有盘商积极拓展国外巿场，希望提高乌鱼子获利，巿场锁定 日本、南韩及中国，但仅日本巿场较稳定，南韩及中国巿场消费者接受度不高，短期内乌 鱼子销售仍得仰赖国内巿场。 李姓业者坦言，接连两年乌鱼子收成不好，加上原、物料及工资上涨，乌鱼放养成本 升高，许多业者考量乌鱼子需两、三年才能收成，赔钱风险大，最近纷纷出清放养的乌鱼 ，决定改放养成本较低的文蛤、白虾。 部分业者则认为乌鱼子价格欠佳不会是常态，消费者每到过年购买乌鱼子当伴手礼的 销路并未缩减，为降低赔钱风险，业者将鱼塭改为乌鱼、白虾混养，减少乌鱼放养数量， 增加虾苗饲养量；业者指出，白虾这几年价格相对平稳，若是乌鱼子收益差，还可以靠白 虾贴补。 http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/941822 (自由时报 2015/12/19) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.57.201 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Agriculture/M.1450541862.A.F48.html