作者Galvus (高糖优适)
看板Agriculture
标题[新闻] 农粮署致胜食谱 轻米食美味健康
时间Fri Nov 27 00:29:09 2015
如果你有冬季喜欢享受美味,又怕增加热量吃胖的麻烦,不妨瞧瞧行政院农委会农粮署26
日发表的「冬季轻米食致胜食谱」,并邀请2015年金帽奖得主名厨陈麒文示范,教导民众
如何利用米饭、纯米米粉、米义大利面、米泡面等多元米食制品,烹调出每道热量低於
530大卡,兼顾美味又健康的轻米食。
农粮署表示,食谱设计兼顾制作方便快速、维持饱足感、少热量等诉求,单日摄取热量和
日常饮食相比,约可减下约500~800大卡的热量,民众采用冬季轻米食食谱经10到15天,
可减少总摄取热量约5000到8000大卡,有助体重控制。
本次发表米食食谱共有9道料理,包括3道早餐、6道午晚餐,包括欧式风味的高丽菜核桃
米粉、鲜菇米义大利面、优格泡菜面;日式风味的红豆蕃茄粥、蛋包饭、鲔鱼盖饭、味噌
鸡肉饭团;以及具浓浓台湾味的地瓜米粉汤、鲜蔬瘦肉粥等。
农粮署强调,主食食材准备容易,无论选用米饭、纯米米粉、米义大利面或是米泡面都可
依食谱调理出多样化的美味米食。陈麒文现场示范「高丽菜核桃米粉」,将纯米米粉丝与
高丽菜搭配橄榄油、白葡萄醋及核桃,轻松变化出道地异国风味,一份热量仅451大卡,
纯米米粉好消化、好吸收,肠胃少负担又有饱足感。(旺报即时)
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20151126005133-260405
(中国时报 旺报 104/11/26)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.217.107
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Agriculture/M.1448555352.A.04F.html