（中央社记者陈至中台北7日电） 台湾大学今天宣布以「台南16号」作为台大品牌米，在校园内种植和销售。台南16号 透过基因快筛选拔，以日本月光米和台米杂交，打造出口感佳又适合台湾环境的精品级稻 米。 台大生物资源暨农学院师生今天在台北校总区内，为一分地大小的水田插秧，每一株 秧苗都是「台南16号」良质梗稻新品种，由台大农艺系副教授林彦蓉、研究生陈正昇以及 台南区农业改良场副研究员陈荣坤等人联合育成。 林彦蓉表示，台南16号口感Q弹性佳，煮起来又粒粒分明有光泽，饭粒晶莹剔透。台 大校园内将施以有机耕种，台南16号不适太多肥料的特性，正好适合有机农法。 台大团队用「基因型快筛」的新技术，大幅缩短优良特性选拔阶段的时间，从8年缩 短至2年，但区域试验的步骤还是不能省，因此育种时间约5年半，约是传统方式的一半。 台大农艺系助理金汉（火宣）表示，台南16号是以日本越光米和台农67号取长补短、 杂交而来。越光米品质高而众所皆知，但原产地日本新泻县纬度高出台湾许多，夏季太阳 直射北半球，日本有较高的日照时间，台湾则没有，导致越光米在台太早抽穗，米粒不够 饱满，产量也不丰，农民不愿意种植。 因此，台大团队将越光米和「台农67号」杂交，台农67号曾是台湾主要栽培品种，特 性就是高适应力、高产量。结合两者优点的台南16号，口感接近越光米，也能适应台湾环 境。 台大校总区种植台南16号的水田有1分地，产量约5、600公斤，未来将以台大品牌米 包装行销，并作为赠送外宾用途。1040307 http://www.cna.com.tw/news/aedu/201503070153-1.aspx (中央通讯社 2015-03-07) --

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