作者mron (美丽又残酷的世界)
看板Agriculture
标题[新闻]新种芭乐「珍脆」 肉厚又甜
时间Mon May 26 17:08:24 2014
2014-05-24
〔记者李立法/屏东报导〕芭乐冬、夏品质落差明显,为克服夏季果肉偏薄且口感较松软
的缺点,高雄区农业改良场努力多年培育出新品种的「珍脆」芭乐,品质稳定,口感脆甜
细致,足以媲美目前市占率最高的珍珠芭乐。
农改场助理研究员朱堉君表示,国内芭乐种植面积超过二千公顷,年产值粗估三十亿元,
是重要农作,过去十多年来,珍珠芭乐一向是各地果园主力品种,占销售市场的九成,它
是从泰国芭乐枝条变异发展出来的优势品种,每台斤平均价格约三十元,冬天果肉脆甜厚
实,是最佳品嚐季节,夏季雨水多,品质和口感略差。
农改场利用印度红肉芭乐当母体,进行杂交育种,经过多年选种栽植,栽培出品质最好的
芭乐,不论夏天或冬季,糖度始终保持在十一、十二度之间,口感脆甜又细致,故取名「
珍脆」,即将推广种植,提供农民及消费者新的选择。
朱堉君表示,「珍脆」芭乐单粒重量介於四七○至五五○公克间,珍珠芭乐则介於五○○
至六○○公克,两者外观差不多,但「珍脆」果肉率较稳定,夏、冬都维持在三十%至四
十%间,果肉厚度约二至二.五公分,它改善一般芭乐夏天口感及糖度较差的缺点,相信
在市场上很有竞争力。
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原文网址:
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/781714
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1F:→ jmz:好像光高雄就不只2000公顷 平均价格似乎也没那麽高 05/26 20:41
2F:推 Ortos:高雄市2623公顷 101年 同年25.04元/kg 05/27 15:37