作者iminin (in)
看板Agriculture
标题[情报] 一个努力台湾农业在地化的面包坊
时间Sat Jan 28 00:48:30 2012
我在彰化二林附近工作，发现一个感人的面包坊，
喜愿面包坊，是一个有着推行农业在地化理念的面包坊。
面包坊老板施先生，为了希望用本土小麦做面包，
自己开始思考怎麽种麦子，复育台湾麦田，找农民契种。
现再好像已经在许多地方都有跟他合作契种的农民了！
另外，他也利用这些农地收割後，开麦田音乐会，
让台湾的农村飘起音乐声，带入不同的文化气息。
而且，他还雇用身心障碍者为面包坊的工作者。
当然，这样的经营势必比起其他面包坊辛苦许多，
但这种为了理念工作、发展在地农业与特色的精神，
实在是在粮食自给率不断下降的现在，难能可贵的面包坊！
请大家给予支持与鼓励。
http://naturallybread.yam.org.tw/
最近也看到几个媒体报导这个面包坊，希望他可带动台湾本土小麦的复兴！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F：推 simple75:推:) 01/28 14:38
2F：推 Vincent15:我也推^^ 01/29 10:58
3F：推 ricepaddy:推，可以网购面粉。 01/30 10:35
4F：推 blus:推~我住二林~~有时会经过那间店 01/30 16:30
5F：推 fjula:推 我去过XD 01/30 20:29
6F：推 dymagic:面包量多的话小麦产量不足 加上面粉品质也很重要.. 02/02 11:29
7F：推 alarming:有人写台湾小麦筋性低不适合做面包 是否正确? 05/16 22:44