# 在城市，打造绿洲──古巴农业改革 # ‧人籁论辨月刊 2010/01/18 http://ppt.cc/9yNV 苏联集团垮台，带给古巴农业致命一击。 失去市场，也失去收入的古巴人，被迫在有限资源下，发挥最大的创意与想像， 以各种方式进行农业活动…… 【撰文／芳子、美玲】 不是因为切‧格瓦拉(Che Guevara)，不是因为卡斯楚，当年远道跑到古巴，吸引我们 的是这个加勒比岛国的农业。正确的说，应该是那里的生态农业和城市农庄。朋友总爱 讪笑我们小资情结。五谷不分，一天到晚跟电脑打交道的城市人，怎麽个迷上了农耕， 谈什麽个农业、农村、农民，还扯上古巴。 没有化肥、农药、拖拉机，古巴农民靠创意与合作种植作物，获得惊人的成就。图为 古巴农民欧培道(Humberto)在他的咖啡园里，用一个塑胶瓶改装成捕虫器。瓶内放了咖啡 的抽取物和酒精，吸引昆虫让牠们醉倒。【摄影／美玲】 富足与公义的课题 总爱跟朋友从头说起。这段历史由59年开始，当年来自地主家庭的卡斯楚在革了美国 霸权、革了弗汉西奥‧巴蒂斯塔(Fulgencio Batista)傀儡政府的命後，就马上革那一陌 又一陌本来高度集中在大庄园主手上的土地的命。革命前，古巴73％的可耕地由不到 10％的地主拥有。新政府一上台连番推行土地改革，把土地国有化，终止那长期在土地上 人与人的掠夺关系；直到九○年代初，75％的可耕地是国家所有。 革命前，人口约七百万的古巴，有一半以上的人住在城市里，是中南美洲相对富裕的 工业国家。富裕，但贫富悬殊。新政府宣称农业是国家的基石，要发展农耕，好好供养 古巴人民。六○年代中期，政府开始向国民特别是一些边缘社群提供食品津贴。农耕， 不纯粹是为了追求经济发展。切‧格瓦拉在1965年2月在阿尔及利亚首都阿尔及尔召开的 亚非团结组织(Afro-Asian Solidarity Organisation)第二届经济会议上代表古巴政府 发言，说古巴的农业发展是要：「改变农业结构、回应新科技开拓的可能性、以及消除 对人的剥削」，「农业生?力在很多资本主义国家已经达到一个难以置信的水准，失却 方向，造成过度生?、粮食和工业原材料过剩的危机；可是与此同时，世界其他地方的人 却在挨饿，尽管那里的土地和人力，足以生?满足好几个地球的需要。」古巴的农业除了 要让古巴人得到温饱以外，还希望回应资本经济运作的失衡，要改变不断恶化的贫富不均 ，要建立一个除了富足(plenty)，还有公义(justice)的新社会。 当富足加上了公义，农业就有一个不一样的面向。土地拥有权再分配、食品津贴， 处理了部分人与人之间的公义问题；而调整农业结构、改善农耕科技知识，则有助促进 农业生产能力。但新政府没有好好处理另一种公义，六○年代到八○年代，古巴农业 还是沿着常规农业或者是现代化农业的路前行，继续肆意剥削环境和生态：地里主要是 单一化的外销甘蔗、烟草和咖啡等作物；农耕高度机械化，大量使用农药化肥，使用量 是拉美甚至是美洲的两倍。粮食则差不多完全进口：当时古巴人消耗的90％麦类、 100％谷类、43％米、97％家畜饲料、甚至种子，全靠别人的土地供养。「全国660万亩 可耕地中，70％缺乏有机物，11％的土壤被侵蚀，14％发生盐化现象，还有24％， 因为过去使用大型拖拉机，而使得土壤呈现硬化。」靠现代农业所经营的富足背後， 是日渐贫瘠的土地和几乎完全丧失粮食的独立自主性。支撑辉煌的所谓进步和发展背後， 是对贸易国的极度依赖：革命以前是美国，革命以後则是前苏联集团。九○年代以前 的古巴农业，可以说是既不富足，也不公义。 意外走出康庄大道 古巴开始回应公义，走上富足之路，是在前苏联集团瓦解，进入漫长的「和平时代 的特殊时期」之後。很吊诡，很多时候，只有当我们回到零点，当我们一无所有， 当我们心怀谦卑的时刻，我们才能够真正明白。前苏联集团一夜间消失，古巴丧失了 所有依托。往後发生的事，关心农耕的人，都能够娓娓道来。没有了贸易夥伴，甘蔗 没有市场；赚不了外汇，买不了石油、大米、面包，就连简单的零件都一下子从缺。 没有化肥、农药、种子、汽油，地里长不出庄稼，肚子很饿。二十来岁的 阿蒂安娜(Adriana)在八○年代初出生，记不起那些日子怎样度过，但父亲那时用橡胶熬 汤的故事她听得很多。要存活，古巴别无选择，开始用心看土地，真正回应环境和生态 的呼喊。 没有汽油启动拖拉机，就请牛马代劳；没有化肥，就用有机废料做堆肥，由蚯蚓把 牛粪变「黄金」；没有农药，就种植天然的抗虫花草，生产生物菌，改善土壤，增强作物 的抵抗力。从1991年开始，古巴政府在全国设立了近三百个实验室，因应各地独特的情况 ，生产自然除虫剂和分解有机物的生物菌；采用轮耕控制杂草；间种和栽种多种颜色的作物 ，扰乱虫鸟的认知规律。从大规模机械密集使用化学农药肥料的单一经济作物耕种模式， 古巴迫於现实需要，进入小农合作社、人畜劳动密集、多元化种植、使用生物有机农药 肥料、综合改善土壤品质的生态农耕。这些年下来，农田里的物种丰富了，而最重要的， 是人和人、人和土地的距离和关系都变得越来越亲密。 古巴被迫跟自然和解，逆世界剥夺性现代农业发展而行，发觉面前是一条康庄大道。 在短短两三年间，就成功打破很多对生态农业的错误观念：拖拉机停工、化学农药肥料 大量减少後，一些合作农场的?量居然可以达到原来的90％。几种主要农产品的产量在 1998年竟比十年前翻了一倍以上。 【完整内容请见《人籁论辨月刊》2010年1月号】 --- 此文是古巴近十年来农业发展的介绍 描述从工业化转为较自然的栽培方法 --

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