http://140.112.92.240/news/news.php?Sn=53 论坛：後有机的另类对话(12月9号) 最新消息张贴人：简琳蓁 ╱ 公告日期：2009-12-05 论坛：後有机的另类对话 时间：12月9号(星期三)14:30-17:30 地点：生传系5楼大研讨室 (国立台湾大学 生物产业传播暨发展学系) 与谈人：张玮琦(高雄县微风市集创办人、新竹教育大学观光管理学系助理教授) 洪辉祥 (屏东环盟理事长、绿农的家创办人) 金惠雯(台湾原住民民族学院促进会秘书长) 微风市集 *[37m http://blog.breezemarket.com.tw/ 屏东环境保护联盟＆绿农的家http://www.wretch.cc/blog/TAIL2006 台湾原住民民族学院http://www.hopemarket.com.tw/?page_id=7353 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.213.168 微风市集 http://blog.breezemarket.com.tw/ 关於微风市集 高雄县政府妇幼青少年馆前庭广场於96年重新完成规划，呈现展新的风貌给所有的县民 让我们重新思考如何赋予这个广场除了民众的休闲散步之外有另外一些附加的功能， 因此参考国外及国内相关市集的作法及理念想法，希望将这个市集定位及朝向有机绿色 的方向去经营及操作，这个市集提供生产者(农民)与消费者直接面对面的平台与对话的 空间，消费者在每个摊位购买的不只是农民所生产的产品，也可以直接了解其生产的 过程及每一项手工产品及蔬果栽种的故事，这是一般的大卖场及市场的消费经验是截然 不同的。并且由生产者与消费者直接建立起行销的管道，减少被剥削并将成本降低利润 回馈消费者，对於生产者和消费者都更为有利。我们也希望透过这个市集可以让更多 社会大众认识有机农业，可以鼓励更多农友采用自然农法来照顾土地，整体的环境就 能永续维护，生产与消费的距离也会更接近，甚至可以逐渐形成一种互助合作的生活 模式。 另外高雄县这几年社区营造在县政府公所及社区的共同努力下，在各个面向包括环境 空间改造、社区照顾等方面都有很亮眼的成绩，因此下一步我们希望与社区共同思考社 区产业的发展与推动，将社区中的特色美食、私房料理、手工创作一一发掘，透过专业 团队的协助及创意包装与整体行销，发掘社区的特色及协助社区产业的发展与经济的 自足，希望我们可以在社区产业的面向交出另一张漂亮的成绩单。 ※市集目的： 邀请认同微风市集理念之生产者设摊，创造生产者与消费者直接面对面的空间 ※市集对象： 1.农民—愿意以自然农法或有机耕作方式实践对环境生态友善的生产者。 2.社区—经本处及专业团队辅导且愿意落实社区参与及社区互助机制理念者。 3.社福团体—为弱势者个人的自立与团体的自己自足而发展的产业与产品。 ※市集架构 1.绿色市集—产地直销的绿色蔬果及社区手工料理，记得带环保袋及环保杯具，顺手 选购新鲜无毒的产品，生产者直接与你面对面，分享蕃茄玉米的栽种故事 及好料理的制作过程。 2.绿色活力厨房—绿色对谈～安排农民分享有机耕作心路历程或个人专长话题； 活力养生—安排养生专家讲授饮食养生保健观念； 健康厨房—以市集食材示范蔬食烹饪教学。 3.汗生学堂—取汗滴田间、万物生息之意，将农民定位为「农事指导师」，微风市集 做为乡村学院与都市学员的平台，采分季办理带领消费者亲近土地 ，实际认识产地及农场。 ※绿色市集内容： 1.绿色农产品-耕种全程不使用农药化肥及除草剂 2.社区美食-在地食材/手工制作/利润回馈社区 3.社福团体手工艺-少量生产/利润回馈弱势照顾 ※市集时间：每周六上午8：00-12：00 ※市集地点：妇幼青少年馆前庭广场（高雄县凤山市光复路二段120号），遇雨改至一楼 走廊及大厅，若遇台风则另行通知是否取消。 ※微风市集希望实践的想法 1.对土地友善-以绿色生产消费的促进支持对环境生态永续对土地友善的耕作与生产方式 2.健康的/学习的-让购买从金钱与物质的交换层次提升到价值与心灵的交流层次 3.不恶性竞争-建立产业策略联盟机制，达到农民自主与社区互助 4.利益回馈社区-以共同参与创造共同利益 5.生活美学的形塑与学习-将美学落实於生活的实践中 6.城乡经验与资源的交流-藉由农作物生产过程的了解创造信任关系 7.创造农民合理利润–减少中间价差及剥削 8.传达农村地方知识-让农村生活的辛苦与喜悦，农民的专业及价值可以被看见 ※ 编辑: vizard 来自: 114.24.149.108 (12/07 10:50)