# 毒米不乐 # 【刘培柏】 （作者为前台湾省家畜卫生试验所所长） 2009-11-17 中国时报 　继高雄县大寮乡某养殖场检测出受炉碴污染的戴奥辛鸭後，「无米乐的故乡」 台南县後壁乡也惊传稻田遭到炉碴重金属铬的污染，再度引发国人对政府「食品安全 把关」无作为的愤慨。 　台南县环保局检测确认该乡炉碴场旁的农田土壤重金属铬含量超过六五○ＰＰＭ， 远超过卫生署规定的限值二○五ＰＰＭ。而民间环保团体测得 部分农地铬竟高达 三三六五ＰＰＭ，超过限值十三倍，并称污染农田面积可能高达数百甲。据闻该炉碴场 设立在农田区中，己经有三年了，到底有多少毒米和毒菜进到国人肚子了？ 　在正常的环境下，大气、土壤和天然水中都含有微量的铬，例如雨水中含铬二十四 微克每公升，土壤中含铬在一○○到二○○毫克每公升（一○○到二○○ＰＰＭ）之间。 其中六价铬是一种常见的有毒物质，微量就对人体和农作物有毒害作用。它能降低生物体 的代谢功能，造成机能障碍。人体可经由空气、水、土壤、食物等途径的污染间接或直接 的受到危害。人体食入污染的食物会损伤肝、肾功能，过量的重金属铬会引起植物发生黄 化、枯萎、产量减少、生长受阻，甚至死亡。农民在田间长期直接接触污染的土壤或污水 ，可能引起皮肤炎、湿疹、气管炎和鼻炎，甚至可诱发肺癌和鼻咽癌。 据国外文献资料指出，在水稻盆栽试验中，发现水稻所吸收的铬可转移至茎叶及 谷米中，进入稻株的铬约有九二％累积在茎叶，五％在稻谷中。又水稻对六价铬吸收较 易，且易从茎叶转移至糙米中。台南县该农田污染的重金属铬含量高达三三六五ＰＰＭ， 其进入谷米中的量显然就不低了。 　目前台南县环保局仅将「民众检举」而采样有铬反应的○．五分地稻田铲除，且该 稻田距离炉碴场有一段距离，引起环保团体的不满，要求全面检测周遭的农地。中央和 地方环保单位的慢郎中作风，真令人扼腕叹息。依环保署统计，二○○五年各县市政府 陆续公告之农地受污染达「土壤污染管制标准」者累计近一千六百笔地号，面积达 三百七十八公顷。受污染农地主要分布於彰化县、桃园县、新竹县市、台中县市、台南县 市、高雄县、云林县等地。其中重金属铬污染农地达一百二十公顷。笔者纳闷的是，既然 该署有全国污染农地监测资料，那为什麽台南县後壁乡的重金铬污染事件是由民间团体来 举发才曝光的呢？ 　由於农田遭受重金属铬等污染途径主要为工业废污水或废弃物（如炉碴）污染灌溉 水造成，此有赖各地方主管机关平时主动巡视监视，将可能的污染途径予以阻断。又， 鉴於重金属铬等可能会在稻米及根菜类产生蓄积、浓缩作用，为防范农作物重金属铬等 含量超过食品卫生限量标准，农政和环保单位应尽速将含量超过管制标准的农作物铲除 销毁，再进行後续的污染整治及农地复育。并加强实施上市农作物之监测检验，不合格者 也应悉数销毁，以防止受污染农作物流入市面，确保农产品安全及国人健康。 === 米粒不含铬 陈武雄：没有「铬米」问题 2009-11-17 中国时报 【朱芳瑶、林上祚／台北报导】 　台南後壁乡惊爆炉碴污染稻田事件，农委会主委陈武雄昨日在立法院经济委员会 强调，铬只会损害稻株根部，不会污染米粒。「米粒里面不会有铬，没有『铬米』的问 题」。 　陈武雄表示，目前初步调查，後壁乡有○．○四公顷稻田受铬污染，根据之前 调查及实验，稻田遭铬污染会影响根部，造成稻株发育不良，但铬不会进入米粒，因此 吃的米没问题。 　既然米没有问题，外界质疑环保单位为何还全数铲除这批土壤铬超量的稻米计 一．三公吨。陈武雄解释，「这是为免消费者仍有疑虑，免得大家担心」，该农地并 由环保单位依法公告为污染控制场址，已禁止耕种。 　彰化县立委林沧敏表示，农地土壤污染主管机关是环保署，农委会配合环保署列 管污染土地周边农地，何时达到复耕标准，农委会根本无法作主。彰化受镉污染的农地 就发生农民连续三次农作收成後，才被告知镉含量超标。 　由於最近炉渣污染事件已引起消费者对有毒农产品的恐慌，李复兴建议，农委会 应与环保署合作，针对南部县市农地普查，让消费者吃的安心。陈武雄赞同李复兴提案， 认为除了农委会与环保署，为实际掌握污染源头电炉炼钢业的炉碴弃置状况，经济部也该 针对钢铁业进行源头管理。 === 亡羊补牢 月内修法管制 2009-11-17 中国时报 【黄馨仪、陈易志、朱立群／综合报导】 　从戴奥辛鸭到铬田与砷田，祸首都是链钢後的炉碴与集尘灰，经济部昨日与环保署 达成共识，修改《废弃物清理法》，四种煤碴等废弃物未来须主管机关经审查同意， 业者才能倾倒，最快年底上路 　环保署昨晚也发布新闻稿，承诺清查各县市有无新发现的废弃物弃置场，并於一个 月内完成清查已列管场址是否有农牧行为，以供农委会处理。 　经济部工业局表示，过去环保署公告「可直接再利用废弃物」有五十七项，皆采正 面表列方式申请。在经济部管辖范围内，电弧炉炉碴石等四种可作为非农业用地工程填地 材料。 　为提高查核标准，经济部与环保署决定，最快年底将再利用废弃物由正面表列改为 负面表列。业者若要堆置炉碴，都必须经主管机关审查通过才可堆置。 　台南县辖内共有四家炉石生产厂商，超翔酿出铬污染事件後，县府立即将县辖内四 家炉石生产厂商纳入列管目标，严加监控，避免再肇同样的污染事件。 　立委昨天也要求环保署报告如何处理炉碴。环保署抬出《经济部事业废弃物再利用 种类及及管理方式》，指炉碴主管机关是经济部工业局，按规定可回收再利用，也可采 「露天储存」，但不得用於农地填地材料。环保署官员私下表示，炉碴会出事，是因为 「经济部之前没有管理」。 　环保署为解决炉碴管理与环境管理权责单位分歧的问题，承诺与经济部协商修改规 定，将限定炉碴只能用作水泥原料，严禁铺设於地表或任何与土壤直接触之用途，避免衍 生二次污染、危害农业。 　环保署也承诺，一个月内查核集尘灰储存状况，确认没有被不肖业者混入炉碴随意 废弃、掩埋。 === 後壁稻田再爆砷毒 超标13倍 2009-11-17 中国时报 【朱立群／台北报导】 继铬之後，台南县後壁乡稻田再被验出有毒重金属砷，浓度逼近卅八ppm， 含量高达正常土壤的十三倍。毒物科专家警告，民众吃下「砷米」恐有高度罹癌风险， 政府以「未达管制标准」六十ppm为由，仅监测却不限种放任毒田继续存在，形同政府 杀人。 　农粮署官员表示，若土壤砷确实超标，受影响之作物应全数铲除。会不会出现 「砷米」？官员保守指出，砷与铬都「不易被作物吸收」，但农粮署还要进一步了解检测 结果。 　这块砷田与本报昨天独家揭露的铬田相距数百公尺，两者中间有国道中山高隔开。 公司地址登记在台南县後壁乡上茄苳二一四之六号的「超翔炉碴处理厂」，被怀疑是重金 属毒物的来源，台南县环保局官员今天到厂进行毒物采样。 超翔公司炉碴 直接堆放地上 　戴奥辛鸭与铬米风暴相继爆开，蓝绿立委昨天在立院社福及卫环委员会重炮质询 环保署。议场流出环保署准备的《後壁乡土壤污染查证记要》，意外爆出稻田染砷毒的内 幕。 　这份报告详述疑似重金属污染源的场景：超翔公司从事炉碴批发零售，厂区内炉碴 直接堆置地面，周遭并无围篱阻隔，也没有防制二度污染的设备，工厂外面多为水稻田。 　未达管制标准 环保局不处理 　後壁乡乡代会今年八月向台南县环保局陈情，怀疑水稻焦黑枯死与附近的炉碴工厂 有关。环保局与农委会农试所官员十月廿一日到场采样土壤，不但验出铬田四一○平方公 尺，更在「四安段八一三地号Ｓ５采样点」田里检出卅七．九ppm的砷。 　环保局认为，浓度虽然超过卅ppm监测上限，但未达六十ppm管制标准，因此仅须向 环保署「报备」即可；环保署官员亦表示，南县环保局仅需继续监测，无须对该地限种或 禁止人员进入。 　砷值高得离谱 简直慢性杀人 　中央与地方环保单位的「积极不作为」，毒物专家感到极不可思议。林口长庚毒物 科主任林杰梁表示，该地被检出的砷浓度远高於美国的环境背景值三ppm以及他曾在高雄 大寮农田测出的二．九至九．五ppm，「高得离谱」。 　他痛批政府此举「很不应该」，砷是肝癌、肺癌、皮肤癌、膀胱癌及心脏血管疾病 高度危险因子，把管控标准订在六十ppm，简直是慢性杀人。 --

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