http://www.ynagri.gov.cn/nyrd/readinfo.asp?gpy=Show&B1=16293&MenuID=0908 （二）竞争力分析 　　尽管我国苹果产业发展还存在一些问题，但与其它苹果生产国相比，仍具有明显的 竞争优势，主要表现在以下四个方面： 　　1．总量规模优势。我国是世界苹果生产大国，苹果产量占世界总产量的1/3（见图 1）。随着我国新发展果园逐渐进入盛果期，苹果产量在世界总产量中的比重还将提高。 本规划实施後，我国的苹果生产将进一步向优势产区集中,非适宜区和次适宜区的栽培面 积和产量将继续减少。随着优势区域内苹果单产的逐渐提高，我国苹果产量将有所增加 ，苹果总量的规模优势将进一步影响世界苹果生产格局。同时，随着我国苹果加工业规 模的逐渐扩大，苹果产业在国际市场上将具有更大的规模优势。 　2．资源优势。我国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区，年均温 度8.5-13℃，年降雨量500-800mm，年日照时数2200小时以上，着色期日照率在50%以上 。除了降雨多数分布在6-8月外，气候条件与美国、新西兰、法国等国家的着名苹果产区 相近。尤其是西北黄土高原海拔高、光照充足、昼夜温差大，具有生产优质高档苹果的 生态条件。另外，我国选育和引进的品种有近700个，各国主栽品种在我国几乎都有栽培 ，能够针对国内外市场，生产出适销对路的苹果。 　　3．价格优势。我国苹果的竞争对手主要是发达国家如美国、欧盟、新西兰、日本等 。与这些国家相比，我国苹果生产具有明显的价格优势。苹果属於劳动密集型产业，生 产优质苹果需要大量的人工投入，如套袋、采收等。我国拥有丰富的劳动力资源，劳动 力成本低，苹果的生产成本明显低於发达国家。如美国苹果的生产成本为2.0元／公斤， 我国优质苹果的生产成本仅为1.0元／公斤。我国出口苹果的价格相对较低，一般为300 -500美元/吨，比世界平均价格低39.1%，比新西兰、美国、法国分别低85.5%、68.7%和 64.2%。另外，由於我国苹果加工原料价格低，以苹果浓缩果汁为主的加工品也具有明显 的出口价格优势。 　　4．区位优势。我国与俄罗斯和东南亚国家毗邻，交通便捷，地缘优势突出。东南亚 国家均不产苹果，年苹果进口量在30万吨左右，这一地区是我国苹果的传统出口市场。 俄罗斯年苹果进口量为48万吨左右，我国北方产区每年都通过边贸形式向该国出口大量 苹果。 四、优势区域布局 　　（一）确定优势区域的主要依据 　　1．生态环境。优势区域的生态条件符合《苹果学》中划定的最适宜区或适宜区的指 标要求（见表2）。 表2 苹果生态适宜指标 产区名称 主要指标 辅助指标 符合指标项数 年均温（℃） 年降雨mm） 1月中旬均温( ℃) 年极端低温(℃) 夏季均温(6-8月)(℃)>35℃天数 夏季平均最低气温(℃)<> <> 最适宜区 8～12 560～750 >-14 >-27 19～23 <6 15～18 7 黄土高原区 8～12 490～660 -1～-8 -16～-26 19～23 <6 15～18 7 渤海湾区近海亚区 9～12 580～840 -2～-10 -13～-24 22～24 0～3 19～21 6 内陆亚区 12～13 580～740 -3～-15 -18～-27 25～26 10～18 20～21 4 黄河故道区 14～15 640～940 -2～2 -15～-23 26～27 10～25 21～23 3 西南高原区 11～15 750～1100 0～7 -5～-13 19～21 0 15～17 6 北部寒冷区 4～7 410～650 <-15 -30～-40 21～24 0～2 16～18 4 美国华盛顿产区 15.6 470 8 -8 22.6 0 15 5 　根据以上依据，我国四大苹果主产区中，只有渤海湾产区和西北黄土高原产区符合苹 果优势区域的要求，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的 49%和31%，出口量占全国的90%以上。黄河故道产区属於苹果生产的次适宜区，西南冷凉 高地苹果生产规模小、产业基础差，均无法满足苹果生产优势区域的要求。 　本着相对集中建设的原则，在优势区域内选择栽培面积在15万亩以上或年产量在10万 吨以上，具有一定出口量或出口潜力的县作为重点扶持县，共105个，其中渤海湾产区5 0个，黄土高原产区55个。目前，105个县的苹果栽培面积、产量分别占全国的63.75%和 76.53%，出口量占全国的92.1%。在105个县中，优先扶持其中生产规模和出口量较大的 55个县，其中渤海湾产区28个，西北黄土高原产区27个。目前，55个优先扶持县的苹果 栽培面积、产量分别占全国的36.2%和55.8%，出口量占全国的88%。3-5年内对55个县在 出口基地、良种苗木繁育体系和技术培训设施建设等方面予以重点支持。 　　（二）优势区域布局 　　1．渤海湾苹果优势带 　　（1）生产基本情况：该区域包括胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、河北 秦皇岛地区，是我国苹果栽培最早、产量和面积最大、生产水平最高的产区。本区2000 年苹果面积1061.9万亩，产量776.03万吨，分别占全国的28.99%和38.35%；苹果出口量 13.77万吨,占全国的60.12%，优质果商品率高。本区28个优先扶持县的栽培面积、产量 为623.01万亩和572.63万吨，分别占全区的58.77%和73.8%。 　　（2）有利因素分析：本区热量充足，光照好，降水适量。泰沂山区生长季节气温较 高，有利於中早熟品种提早成熟上市；沿海地区夏季冷凉、秋季长，光照充足，是我国 中、晚熟品种的最大商品生产区；该产区出口条件优越，交通运输方便；吸引外资较多 ，企业发展较快，产业化优势明显；本区科研、推广技术力量雄厚，果农技术水平较高 。 　　（3）主攻方向：继续优化品种结构，加强产前、产中和产後各个环节的衔接。建设 无公害苹果生产与出口基地，进一步扩大贮藏和加工能力，提高质量，扩大出口。 　　（4）发展目标：一是提高产量和质量。单产2007年达到1067公斤/亩左右，2012年 达到1333公斤/亩左右；优质果率2007年达到50%，2012年达到70%。二是提高优质苹果出 口量。高档苹果出口量2007年达到50万吨，2012年达到95万吨。大宗产品出口东南亚市 场，主攻欧洲高档市场。三是提高贮藏保鲜、采後商品化处理水平。形成气调贮藏为主 、恒温冷库贮藏为辅的苹果贮藏保鲜格局，完善冷链系统。贮藏能力2007年达到40%，2 012年达到65%以上。商品果率2007年达到的30%，2012年达到50%。四是发展加工原料基 地。2007年建立原料基地4万亩，在全面提高普通浓缩汁质量的基础上，开发效益高的苹 果原汁，争取绿色食品认证，积极开拓日本、美国高价位市场，提高在国际市场的竞争 力。 　　（5）扶持重点：优先扶持28县（市），主要包括山东烟台、淄博、临沂、威海、枣 庄、日照等6个地（市）17个县（市）、青岛3个县（市）、辽宁葫芦岛、营口等2个地（ 市）3个县（市）、大连3个县（市）和河北秦皇岛市2个县。抓好良种苗木繁育体系、苹 果出口基地、市场销售体系、技术推广体系等建设。主推优系富士、红将军、乔纳金、 优系嘎拉、新世界、千秋、珊夏、藤牧一号、澳洲青苹等品种。 　　2．西北黄土高原苹果优势带 　　（1）生产基本情况：该区域包括陕西渭北地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区 和甘肃的陇东地区，2000年苹果总面积1271.4万亩，占全国的34.16%；产量772.79万吨 ，占全国的38.19%；出口量3.23万吨,占全国出口量的14.1%。本区27个优先扶持县栽培 面积、产量为726.3万亩和573.76万吨，分别占全区的57.13%和74.25%。 　　（2）有利因素分析：自然条件优，海拔高(600-1300米)，光照充足，昼夜温差大( 11.8-16.6℃)，土层深厚；生产规模大，集中连片；发展潜力大，果农生产积极性高， 相关产业发展迅速。 　　（3）主攻方向：优化区域布局和品种结构，发展一批熟期配套并体现黄土高原特色 的优质苹果。以无公害苹果生产为重点，从苗木繁育抓起，推广实用先进技术，加强果 农技术培训，提高果园管理整体水平。提高果品贮藏、产後处理和果品深加工水平，增 强出口创汇能力。 　　（4）发展目标：一是提高产量和质量。2007年单产达到933公斤/亩左右，2012年达 到1266公斤/亩左右。2007年优质果率达到40%，2012年达到60%。二是积极开拓市场，提 高出口能力。积极开拓东南亚市场，增加高档红富士、红星、嘎拉的出口，力争出口量 占总量的40%以上。三是提高采後商品化处理和加工能力。苹果贮藏保鲜能力2007年达到 50%，2012年达到70%，完善采後冷链系统建设；产後商品化处理能力2007年达到20%，2 012年达到40%；苹果加工能力2007年达到20%，2012年达到30%。四是发展壮大龙头企业 。力争使龙头企业在本区苹果营销中所占比例2007年达到20%，2012年达到40%。 　　(5)扶持重点：优先扶持27个县（市），包括陕西的延安、渭南、咸阳、宝鸡、铜川 等5个地（市）16个县(区)，山西的运城、临汾等2个地（市）6个县(区)，河南的三门峡 、洛阳等2个地（市）3个县(市)，甘肃的庆阳、平凉等2个地（市）2个县(市)。重点抓 好良种苗木繁育体系、质量标准体系、果园基础设施、出口基地建设和无公害及绿色果 品基地建设，加强技术培训，提升苹果产业化经营水平。按照适地适栽，早、中、晚熟 期配套，鲜食品种与鲜食加工兼用品种协调发展的原则，发展有市场竞争力的新优品种 。 五、主要建设项目 　　根据统一规划、分步实施的原则，综合考虑两个优势区域的现有基础、资源条件和 国内外市场的需求情况，近5年重点抓好以下几项建设： 　　（一）良种苗木繁育体系 　　包括扩建国家落叶果树脱毒中心和省级苹果良种苗木繁育场，建立母本园和县级良 种繁育苗圃。在苗木繁育过程中，加强管理，建立母本树注册制度和检疫性病虫害预测 预报系统，保证生产发展和苗木更新的需要。 　　1．良种开发。从国外引进20个以上优新品种，其中适於加工的品种5-8个，为产业 发展提供品种储备。经国家落叶果树苗木脱毒中心和优势区域内科研院所、省级业务部 门等单位的评价、鉴定、脱毒後，将繁育材料提供各相关繁育中心推广。同时，通过芽 变选种、杂交育种和现代生物技术育种等措施，力争培育有自主产权的优良品种（系） 3-5个，并加强品种的评估、筛选、鉴定、审定和开发推广。 　　2．良种脱毒、母本园和采穗圃建设。在国家落叶果树苗木脱毒中心，对优良苹果品 种进行病毒脱除处理，建立母本园和一级采穗圃。主要扩建温室、网室、大棚、实验室 ，购置仪器设备。母本园建设规模为30亩，一级采穗圃60亩。在省级繁育场建立二级采 穗圃。 　　3．良种苗木繁育苗圃建设。按优势产区现有2250万亩面积计算，每年以2%的速度更 换，一年需更新面积45万亩，每亩需要优良苗木56株，则每年需要2520万株。每个苗圃 按年生产130万株优质成苗计算，需要建立20个苗圃，每个苗圃占地300亩。建设地点： 山东6个，青岛1个，辽宁1个，大连1个，陕西6个，山西3个，河南1个，甘肃1个。 　　（二）出口苹果基地 　　1．基地规模。建设高标准无公害苹果出口基地123.75万亩，每个县（市）安排2.2 5万亩（包括示范园1500亩）。其中安排山东38.25万亩、青岛6.5万亩、辽宁6.75万亩、 大连6.75万亩、河北4.5万亩、陕西36万亩、山西9万亩、河南4.5万亩、甘肃4.5万亩。 　　2．建设地点。在上述9个省及计划单列市建立55个苹果出口基地，其中山东17个、 青岛3个、辽宁3个、大连3个、河北2个、陕西16个、山西6个、河南3个、甘肃2个。 　　3．建设内容。一是标准园。包括果园道路系统、水利设施、改土整地、水土保持及 标准化生产体系等基本建设，建设规模为2.1万亩。二是示范园。每个基地县（市）建立 1个1500亩的示范园区。示范园区的建设内容除包括果园基本建设外，还包括节水灌溉系 统和无公害生产体系等。三是商品化处理厂。为配合苹果出口基地建设，拟在在55个基 地县（市）吸引企业投资建设一批商品化处理厂，配置若干条商品化处理流水线，提高 苹果商品化处理水平。四是贮藏设施。在55个基地县（市）分别建一座苹果气调贮藏库 ，每个库贮藏能力5000吨。 ※ 编辑: ahamin 来自: 218.94.9.58 (06/24 14:25)