※ [本文转录自 Ecophilia 看板] 作者: Waitingchen (Rejoyce ) 看板: Ecophilia 标题: [转录] 请问芳名 时间: Wed Apr 30 01:57:22 2008 http://e-info.org.tw/node/32214 请问芳名 文字：李慧宜(公共电视记者)；摄影：陈添宝(公共电视记者) 高树乡，是三条河流汇集的冲积平原，也拥有灌排设施完善的农地稻田，在发展 农业上，高树乡占尽先天优势，可是，这里农产品，却没有自己的名字。高树的 枣子，是用燕巢名义出货，满园的凤梨，被说成是大树的特产，而又大又结实的 芋头，几乎都挂名大甲或甲仙，为什麽会这样？ 在屏东县的北方，有个可爱的乡镇。这里，三面环溪、水圳密布、物产丰富，还 有浓浓的人情味。以前，排湾族拉瓦尔群曾群居在这里，人们都叫它「大树林」 ，现在它的名字，叫做「高树乡」。 四月中的艳阳，照出了天空的湛蓝、也晒出了一颗颗结实的莲雾。阿川伯，是个 快要70岁的老农，他有一片邻近荖浓溪的莲雾园，面积一甲大，是他在三十多年 前，慢慢经营起来的。坚持安全用药、自制有机肥，阿川伯对待莲雾树的态度， 总是小心翼翼、细心呵护。对他来说，这片果园，是祖先留下来的土地，也是老 天爷赐给高树人的礼物。 站在浊口溪与荖浓溪交会的上游处，高树的文史工作者曾坤木老师，手指对岸的 临时坝解释着，「平常需要用水的时候，我们会把水堵起来，引到大津进水口， 水经过进水口和引水涵洞後，透过绵密的水圳，就可以灌溉高树地区五千多甲的 土地。」 西边是荖浓溪、北方是浊口溪、南边是隘寮溪，高树乡的周围，几乎都被高屏溪 的上游所包围，意思是说，高树乡本身，就是一处冲积平原。可惜的是，丰沛的 水源和完整的水利系统，只造就出丰富物产，却无法成就高树乡。就像是，明明 是高树自产的芋头，却要打上大甲的名号。同时，摆在路边的凤梨，三斤一百， 但是用大树乡的名义拿去拍卖，却多出一半以上的价钱。 高树乡大埔农产品生产合作社专案经理锺秋香表示，早期高树交通不便利，农产 品运送出去不容易，所以最後是外地人到高树来投资，租农地种作物，有人种枣 子、有人种凤梨，也有人种芋头，可是这些卖出去的农产品，没有一样是打着高 树的名字。 为了平衡区域发展，提升高树乡农业产值，民国92年，屏东县政府特别选定高树 ，成立地方产业交流中心，并委由社团提出计画，推动农产品的行销与包装。客 家、原住民的手工艺品，各式各样的传统食物，只要是屏东县内社区产业的成果 ，都可以摆进高树元气馆。 绿元气产业交流促进会的成员，大部分都是外地年轻人，透过社区总体营造的模 式，他们鼓励老农成立青春不老队，传承手工醋、凤梨豆酱的作法，他们也协助 行销，推出高树自有品牌-青春酿，再现农村传统智慧的价值。最重要的，在尝 试与摸索的过程中，由当地人组成的大埔农产品生产合作社，也因此成立。经过 将近五年的努力，现在的合作社，已经能够独当一面，甚至还跟学界合作，提升 生产技术。 试吃菜乾、试喝醋，两位屏东科技大学的教授，嘴巴里咀嚼的，不只是古早的味 道，更是一个传统农村在转型中，付出的心血。食品科学系的教授陈和贤强调， 社区型的传统产业在打出名气後，一定要思索如何加强食品安全，提升产品外观 包装的精致化，不然永远走不出传统产业的窠臼。 大埔农产品生产合作社，工作人员每天都会进行社区访问，只要是社员或固定合 作的农民，都是他们要拜访的对象。社区访问的工作，看似很不起眼，但是简单 的聊天和问候，却能够随时掌握农民的产量，和用药施肥的现况。现在的合作社 ，获得了居民的信任，也找到农业的价值，和社区的自信心。 锺秋香自豪的说，合作社进入第二年後，就开始有营收，光是加工品的部份，当 年就有80万。今年加上县政府的协助推广，到目前为止，已经达到90万。有这样 的成绩，农民当然越做越起劲，也更愿意为高树农产品，推动「正名」运动。 对高树农民来说，从事农业可以赚钱，不只是糊一口饭吃的问题，更重要的，农 民辛苦耕作获得相对收入，的确可以让人抬头挺胸的生活着，所以，为高树的农 产品找到定位、建立产地的骄傲与自信，才是农民们推动社区产业最主要的目的。 采访侧记： 没有任何工厂，高树乡内尽是绿意盎然。水圳和稻田交织的农村曲，一片一片广 大的凤梨田、翠绿高大的芋头叶，还有在田里、埋头苦干的农人们。社区型产业 的行销、农村生活空间的营造，不能靠个人力量就能完成，因为，社区的力量来 自生活的分享与传承，过去，高树的名字之所以会被忽略，是因为人们自己选择 遗忘，现在，才短短几年时间，透过团队合作，高树的轮廓，似乎又越来越鲜明 了。 --

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