※ [本文转录自 Policy 看板] 作者: kuopohung (风之过客) 看板: Policy 标题: [分享] [立报] 古巴的有机农业发展 时间: Wed Apr 9 19:39:24 2008 http://www.lihpao.com/news/in_p1.php?art_id=19694 古巴的有机农业发展 更新时间：2008-04-07 22:27:06 缺乏能源使古巴政府不再鼓励农民使用牵引机、拖拉机等现代化农耕器具，希望农民能 回归使用牛只耕种，却意外地前进到「有机农业」的时代。（图／路透社） ■倪世杰 古巴总统劳尔卡斯楚（Raul Castro）自今年2月上台後，开始进行一系列的开放政策，现 在古巴公民得以购买手机、电脑、微波炉、DVD播放机等电器，当然，如果以此断言古巴 将在近期内进行更大规模的「改革开放」实言之过早，不过，随着古巴开放气氛日渐浓厚 ，古巴在1989年「苏东坡」之後如何「活过来的」也成为让人感兴趣的问题，这一个东欧 国家的「蔗糖种植园」在1989年之後的农业发展，的确让人感到耳目一新。 从1959革命成功到1989年前，苏联是古巴最重要的贸易伙伴，古巴超过85％的贸易活动与 苏联有关，苏联以高於市价甚多的价格购买古巴的蔗糖，并以低於市场的价格贩卖石油给 古巴。苏联崩溃，古巴的进口总量减少了75％，石油的进口更减少了53％，国家一时之间 陷入严重的打击，尤以民众的食物供应影响最为巨大。在过去扭曲的市场价格机制下，古 巴民众摄取的卡路里中有57％、以及80％的蛋白质与脂肪源自於进口，苏联崩溃後化学肥 料与杀虫剂的进口减少了80％，再加上美国国会於1992年通过《荷姆斯—波顿法案》（ Helms-Burton Act），禁止企业与古巴做生意，企图利用此法案造成古巴经济困顿，一举 推翻古巴革命政府。 在此严峻的情况下，卡斯楚政府（Fidel Castro）必须改变过去单一作物、高投入的农业 政策。化肥与石油短缺，使得过去集中耕种、食物冷藏与运输都变得更为昂贵，在都市周 边发展农业成为必要之举。在1989年之前，拥有250万居民的首府哈瓦那周边是没有什麽 农业区的，但在苏联崩溃之下，哈瓦那居民开始利用家户附近的花园种菜供应家户食用， 古巴政府农业部门从此概念出发，整理哈瓦那市内的闲置土地开辟为农产品种植区，到 1998年，都市农园已能供应都市居民50％的卡路里。此外，古巴政府不再鼓励农民使用牵 引机、拖拉机等需要使用汽油、柴油的现代化农耕器具，希望农民能回归过去使用牛只耕 种的日子，再加上肥料、杀虫剂短缺，古巴意外地前进到「有机农业」的时代。 与加勒比海其它国家相比，古巴占该区人口的2％，却拥有该区11％的科学研究人员，这 些科研人员对过去古巴单一作物、高化肥的农业耕种方式已表达过不满，现在他们的机会 来了，利用放养寄生蜂和寄生蝇等类寄生性天敌（Parasitoids）等昆虫，在农地中消灭 危害农作物的害虫，由此大幅降低杀虫剂的使用，这些生物杀虫剂（Trichogramma）广泛 运用在菸草田。在蕃茄田中亦可利用涂满蜂蜜的香蕉茎吸引攻击性蚂蚁，确保蕃茄的产出 以及甜度。到现在，农业已经大量利用堆肥而非化肥。另一方面，与大规模种植相较，都 市耕地面积小且破碎，需要更多的劳动力投入，产量无法供养更多的人，因此古巴政府开 始鼓励都市居民迁往乡村居住，或是在乡村进行两周到两年不等的中短期居留，以缓解大 量居民带给都市沈重的压力。 小规模农地仍旧有其长处，但在主流经济学错误的估算下落入难以翻身的「败部」，原因 在於「单位产量」的概念作祟：要增加最大单位产量，必须以种植园、单一作物的方式进 行耕种。伴随着机械化，单位产量在短时间内的确冲高了，但地力也在一段时间耗尽了， 需要依赖化肥继续维持地力，最後造成土壤酸化、生物多样性亦随之大幅降低。 小单位面积的耕种看似好像较不经济，但此耕种方式主要是为了维系家户的直接需要而非 到市场上牟利，因此必须进行多样性种植，从而维持了物种多样性，再加上之後古巴政府 鼓励堆肥、生物杀虫剂等非传统方式应付虫害，再度让小单位生产「败部复活」。根据英 国爱塞克斯大学环境与社会研究中心研究员派第海恩（Jules Pretty and Rachel Hine） 对非洲52个国家208项个案将近9百万个农民的研究（Reducing Food Poverty with Sustainable Agriculture: A Summary of New Evidence）显示，在17个使用非化学性农 药的国家中，谷类作物的产量反而提高了50％到100％。 一场「意外」的钜变，让古巴农业重新回复生机，困顿经验中发展的「有机农业」，不仅 让古巴人民重新寻回他们与土地的关系，也改变了人与土地的关系，可持续发展的未来， 绝对不是一场梦而已。 （政大博士生） -- 这是有机农业的典范 台湾农业以後出路是有机外加观光和各门学科配合 并转型高单价作物 和周边产业结合 让台湾农业另创一个奇蹟 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.228.156.242 ※ 编辑: kuopohung 来自: 220.228.156.242 (04/09 19:44) ※ nplnt:转录至看板 IA 04/09 22:47 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.116.142