若想要更了解可以看这本书 "新世纪饮食" (DIET FOR A NEW AMERICA) 这本书的作者去各大动物饲养场收集资料写成的 里面还附有很多照片 是一本很有内容的书 简介: 成千项严谨的现代研究报告指出，传统宣传三餐需要「肉、蛋与乳制品」的理论是错的； 而且还造成今天一般人多量摄食，以致心脏病、癌症、骨质疏松症及其他现代流行病的横 行。 近几十年来，人们为供应肉类、乳制口及蛋类而饲养的动物，是在何等悲惨的环境中长大 ，而且，为了维持这些动物的生命，只好使用愈来愈多的化学药品；荷尔蒙、杀虫剂和抗 生素等等，这些都存在肉类、乳制品和蛋里，使得今天真正贩卖毒品的毒贩，不必在街上 销售，因为他们控制了今日人类食物生产的工厂或农场。 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010063592& 他也有出版影片..以下是连结..可以在线上看: A段-主要为饮食与疾病 http://www.56.com/w85/play_album-aid-906539_vid-NzcyMzk5OA.html B段-主要为农业与环境 http://www.56.com/w85/play_album-aid-906539_vid-NzcxMzI4Ng.html 另外 英国地区的甜点和蛋糕的成分标示上都会载明鸡蛋来源是否为free range 让消费者购买时容易辨识 --

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