作者perform (perform)
看板Agriculture
标题[情报] 合鸭米
时间Wed May 16 11:55:30 2007
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: perform (perform) 看板: Food
标题: [情报] 合鸭米
时间: Wed May 16 11:53:16 2007
http://tinyurl.com/2uma3p（图文版）
对有机农业的概念由於没机会亲身体验或接触，
有机农业对我而言遂变成一种十分遥远的理论...
这当然是一种无知。
这次在苏澳造访了一间藏在街角的小店，没有
明确的指标，若非老板的电话指引，并不容易找到
。初到稻香园，可能会以为这只是一间普通卖鸡肉
饭的小吃店，不过抬头一看见墙上斗大的合鸭米说
明，就会知道原来其中暗藏玄机。
所谓的合鸭，就是将番鸭、法国鸭、北京鸭、杂
交，诞生出的新品种。在稻米的栽种过程中，将其放
养於稻田中，由於合鸭不食禾科植物，却会吃稻田间
的害虫(负泥虫、福寿螺等)，而合鸭的排泄物也是稻
禾最好的肥料，因此不必施以农药或化学肥料。这种
不施药、栽种环境和方式完全讲求完全自然的稻米，
煮出来的饭特别香Q好吃。
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1F：推 ru4:稻鸭合作法。 05/16 18:07
2F：推 joyjcc:也可说鸭间稻 05/16 22:32
3F：推 yukaze:我怎麽记得将太的寿司里面好像有提过这个.. 05/17 00:56
4F：推 mimi2:好像还有养鱼的?(吃福寿螺吗?我有点忘了.....) 05/18 15:53