作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
看板Africa
标题Fw: [新闻] 来自非洲,却征服全世界的神奇植物「可乐
时间Sun Aug 2 19:33:00 2020
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1V9gHauO ]
作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 来自非洲,却征服全世界的神奇植物「可乐
时间: Sun Aug 2 19:32:44 2020
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地球图辑队
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2020-08-02 by:山谬
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来自非洲,却征服全世界的神奇植物「可乐果」
4.完整新闻内文:
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奈及利亚的年轻新锐作家奇戈契・欧比奥马(Chigozie Obioma)在他的两本小说《浮生钓
手》和《边缘人的合奏曲》中,巧妙的用虚构情节把现代非洲城市里的生活描绘得写实,
同时又不失非洲的神秘色彩。在现代化的奈及利亚大都会中,老百姓的日常看似与我们并
没有太大的不同,在全球化浪潮之下,非洲独有的文化一点一滴被封印起来,但并没有消
失,而会在不经意时,在生活的细微处、在画面的某小角落,露出非洲这块土地的独特。
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在非洲,上街买「可乐果」其实是件稀松平常的事。只不过,这个「可乐果」与你我熟知
的「可乐果」可能不太一样。
路透社/达志影像
非洲可乐果,不是你的童年可乐果
小说中提到主人翁知道家里有重要朋友要来拜会时,赶紧去市场买可乐果(kola nuts)的
段落,让深深着迷非洲文化的我,会心一笑。这真的是西非独有的场景呀!他们的可乐果
,并不是我们在便利商店买到的那种零食,而是可乐树的果实。可乐树的树干和枝叶都很
巨大,多数生长在中部非洲和南北洲的雨林区,乾燥的西非很少看到可乐树,但可乐果倒
是随处可以买到。
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非洲传统市场的 kola nuts 摊贩
合作厂商
想吃非洲可乐果,先磨练你的牙齿吧
可乐树的果实摘取下来之後,拨开外壳就可以看到红色的坚果,小颗的大约核桃一般大小
,大颗的有手掌心那麽大,我看到的时候首先联想到的是台湾寺庙里的「掷筊」。可乐果
掉到地上还真的会有清脆的声音,因为它很硬。真的很硬,我试图吃一口,但啃到牙齿都
被染成红色了,也只能咬一个小角下来,味道很涩很苦。我再也没有尝试过第二次,跟我
们孰悉的坚果比起来,可乐果实在太难吃了,不但吃法困难,味道也很糟。
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可乐果 kola nuts
合作厂商
比起传统西点,可乐果才是非洲人最爱
但是西非当地人完全相反,他们真的很喜欢可乐果。在大城市里面,无论你走进商家、事
务所、政府机关,甚至是旅馆,在入口处迎宾柜台上放的,百分之八十就是—可乐果。在
公车站等车的时候,小贩走过来兜售的,也是可乐果,一颗大约新台币五元,大概就类似
台湾人吃口香糖的心情吧!有时与朋友约碰面,打声招呼之後,对方也会从口袋里捞出两
颗可乐果,一颗请你,一颗自己吃。西非当地最受欢迎的娱乐消遣,就是喜欢一夥人围坐
在树下,中间放着一盘可乐果,一边哈拉打屁聊是非,一边啃果磨牙,消磨一整个下午。
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合作厂商
想不到的神奇功效,解决饥饿又提神
可乐果的功能可不仅止於无聊时让嘴巴咀嚼的功能而已,它还能防止饥饿。可乐果味道很
苦涩又很难咬,只要咀嚼一颗立刻能让人的食慾全消,满嘴苦味,想必你也不会再想吃任
何东西。在食物不充足的地区可减少人民饥饿的痛苦。当地穆斯林很多,每逢回教斋月时
,白天不能进食,许多人会用可乐果捱过去。但这行为似乎有违斋月必须经历饥饿的初衷
精神,所以当地伊斯兰教长也会特别叮咛教徒,斋戒时禁止吃可乐果。
令人讶异的是,可乐果居然能提神。有次坐朋友的车,他车上中央扶手的置物盒竟放了满
满的可乐果,我以为是招待坐车朋友,他却说那些其实是给驾驶吃的,可以防止驾驶疲劳
,因为可乐果含有大量的咖啡因,喝下去就跟咖啡、可乐一样,有提神的效果。而可口可
乐的发明,就是美国乔治亚州的药剂师—约翰‧彭伯顿(John Pemberton)在1880年代,发
现把可乐果萃取出的咖啡因加进碳酸饮料,更加清爽提神,所以也取可乐果中的「可乐」
来命名这款饮料。
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合作厂商
Coca还是Kola?在非洲千万别搞错
没想到本来只有非洲人在食用的可乐果,做成饮料之後一下子就风靡全世界,可口可乐已
是全球化的象徵,各地的小孩都知道可乐是什麽,却不一定认得它的原料—可乐果。可口
可乐传到非洲时也造成广大流行,走进任何一间商店,不管是转角杂货店或是大城里的超
商,随时随地都能买到冰凉的可乐,而且大人小孩都爱喝,或许是因为没有太多种碳酸饮
料可以选择,但更有可能是因为可乐的味道多少跟可乐果有些相似,这可是他们最熟悉的
味道呀!
非洲人的生活中,同时存在着西方的可乐和本地的可乐果,但他们完全不会把这两个东西
相提并论。在当地要买可口可乐(Coca-Kola)的时候要说Coca,如果你说要买Kola,那老
板肯定会拿一颗一颗的可乐果给你。1950年代的美国研究中,发现可乐果含有亚硝基化合
物,是种致癌物质,所以现在的可口可乐已不再使用可乐果当作原料,可乐与可乐果也就
真的没有什麽关联了。
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合作厂商
能不能给我「五颗可乐果」的时间?
对现代非洲人来说,可乐果已经成为一个当地特有的文化象徵,在重要的庆典中,例如节
日、婚礼,或是长老的祝寿场合上,一定会有人为宾客发送可乐果,像是我们发喜糖一样
。在我看来,红色的一颗光滑果实,看起来也是喜气洋洋,据说色泽鲜红的可乐果象徵爱
情及幸运。我会拿一颗沾沾喜气,就算不吃,放在家里其实不会有任何气味,也不会坏掉
。可乐果价格亲民,送人也不失份量,看来轻松又讨喜,在当地可是理想的请客小点呢!
另外,许多非洲成语里,都会出现可乐果,例如你问他们去某处要走多久,他们会回答:
「要走撬开五颗可乐果的时间。」外国人听到绝对一头雾水想说到底是多久?因为以前没
有时钟,所以时间是相对的,撬开可乐果有时快有时慢,实在难以精确换算成通用的分钟
。就我了解,「撬开一颗可乐果」大约代表5~8分钟,要视当时情况而定。撬开五颗可乐
果的确切时间,大概只有非洲人才会明白吧!
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合作厂商
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当地的饮料小贩将店面外墙漆上Coca Cola的图样
合作厂商
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看新闻长知识,原来有西非有真的可乐果(kola nuts)!不过台湾人应该只吃过零食吧XD
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※ 转录者: saiulbb (61.56.143.149 台湾), 08/02/2020 19:33:00