宜兰长荣酒店用餐 第3人半价 【联合报╱记者罗建旺／宜兰报导】 2010.09.04 04:33 am 长荣凤凰酒店本月推出「手作．和风飨宴」，料理加入日本原味与细腻风格，平日午晚餐 3人成行，第3人可享半价优惠，昨天还引进日本北海道炒冰，让消费者尝鲜。 长荣凤凰酒店指出，日本料理首重食材原味，做法极细腻，绝不允许调味料喧宾夺主， 同时善用时令食材，宜兰滨海，新鲜海产垂手可得，产地直送，像「矶钓生鲜吧台」， 强调的就是海产的丰富。 出身法国蓝带的长荣凤凰酒店行政主厨夏志伟介绍特色美食说，像「节瓜芥末沙拉」、 「咖哩水果沙拉」微辣的芥末搭配略有甜味的节瓜，看似口感冲突，融合在嘴里却味道 却很搭。 另外，「和风汁双菇扒青蔬」以当令鲜菇、青蔬小火慢炒，入口爽脆，再混入和风酱， 「京都樱花虾番茄牛柳面」自然食材放出香甜，「创作甜虾手卷」虾肉紮实，卷入香酥 海苔。 「手作．和风飨宴」展现新鲜原味，午餐每人660元加一成，晚餐每人880元加一成， 除中秋节外，平日3人成行，第3人半价优惠。洽询电话（03）9109988。 【2010/09/04 联合报】 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS7/5828491.shtml --

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