餐厅名称：Be Kind to Animals The Moon ＋Black Bamboo 消费时间：2017年/1月 地址：缅甸蒲甘 旧蒲甘与娘乌 电话：+95 9 42070 9847 营业时间：11:00~22:00 [蒲甘] 旧王城外素菜馆：Be Kind to Animals The Moon。娘乌缅法Fusion餐厅：Black Bamboo 图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/504313601 每当朋友让我推荐曼谷餐厅，语尾总加一句「要道地喔！」或着在日本、巴黎与纽约旅行，也要往本地人餐厅挤去，越要排队的就越好吃。但当你来到缅甸，会愿意去本地人的道地餐厅吗？答案留在心中就好，此乃旅人常情，一种纠结情绪，不了解金色国度而担心水土不服罢了。 做为缅甸的万年景点，蒲甘拥有许多以观光客为主调的餐厅，口味已做调整，什麽水土不服、肠胃不够坚强的总总隐忧，全部抛开，吃就对了。 蒲甘之旅 三天两夜蒲甘之旅，完整欣赏两天的壮丽日出外，午餐也吃的非常丰盛，毕竟逛寺庙还挺累人的。我将两间特色餐厅集合在一篇文章，写起来一气呵成。蒲甘之旅的交通、住宿与行程，相关文章请点下方连结。 [蒲甘] 缅甸国内线航空网路订票方式，Mann Yadanarpon航空搭乘体验 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/495999566 [蒲甘] 入住昔日皇城之内，日出佛塔5分钟，伊洛瓦底江畔经典酒店：Bagan Thande Hotel（旧蒲甘坦德酒店） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/491255211 [蒲甘] 登上日出佛塔瑞山陀（Shwesandaw Pagoda），体验地球上最抚慰人心的日出 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/500563255 [蒲甘] 万塔之城：菩提伽耶复刻塔、蒲甘双塔阿难陀与达宾纽，伊洛瓦底金奇蛋与乔多波陵塔，皇家塔瑞古意日落 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/504263664 阿难陀寺外吃午餐 离开菩提伽耶复刻塔（Maha Bodhi Temple），往东边的阿难陀寺（Ananda Temple）方向骑去。出了泰拉巴之门（Tharabar Gate），餐厅、纪念品店与市集於道路两旁出现，越往阿难陀寺就越热闹。孤独星球「Lonely Planet」推荐的庭园餐厅，Starbeam Bistro、Be Kind to Animals The Moon、两间Golden Myanmar及三间Sarabha餐厅，都集中在方圆500公尺的区域内。这区是旧蒲甘唯一的美食集散处，离开这里就是野岭荒山、尘土飞扬，只能专心拜佛。 同名餐厅能开到三间，就知道餐厅市场需求有多特别。旅行团客总是入住南边的新蒲甘，背包客则住在东北边的娘乌（Nyaung U），餐厅最热闹时段仅只於白天，太阳下山後，只有少数周边酒店的旅客会来用餐。 Be Kind to Animals The Moon 众多餐厅就属Be Kind to Animals The Moon的素菜馆最特别。前几天油腻缅菜苦苦相逼，我们终於有了新选择。标准观光区，巷道中摊贩走来走去兜售莫名其妙的商品，假劳力士、G Shock之类的。当我们客气拒绝并走入餐厅，他们也不会跟上，只在庭院外面微笑，一种没有Push的缅甸推销术。半开放式的庭园环境，与大自然好好相处的概念。 坐下来马上来杯无糖拿铁（2,500Ks），店家亲切的将糖浆分开，恩，份量也太有诚意。偷拍服务生这种事情真变态，但The Moon的服务生真的有挑过，英文流利、笑容可掬、赏心悦目。 菜单写在黑板上，菜色横跨美式、缅甸与中式。先来两种辣椒，左边乾辣椒有小鱼乾与虾酱，味道就像XO酱，非常下饭。右边加了大蒜与鱼露，很泰国。 Tea Leaf Salad 2,500Ks（55NTD） 最爱的缅甸菜，只是大卫不爱鱼露，Pinky觉得油，就我吃最多，还硬是每餐都点，撑死自己。茶叶入菜，换个角度想就是梅干扣肉的梅干菜。缅甸经典菜叫做腌茶（Lahpet），利用腌渍茶叶入菜，花生、炸蒜片、炒芝麻、扁豆、坚果、番茄、辣椒、洋葱、鱼露与腌茶搅拌一起，还加入柠檬提升清爽度。若说什麽菜是到缅甸必吃的，腌茶无误。腌茶相关文章，请点下方连结。 [曼谷] 南洋特色10国料理之东协主题餐厅：SO asean Cafe & Restaurant @ The Street http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/431291221 [仰光] 新与旧世代交会，藏身殖民式建筑的新浪潮茶馆：Rangoon Tea House（仰光茶馆） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/442613517 套餐送来的番茄凉拌，加入柠檬就是加倍清爽。 Coco Curry 4,000Ks（90NTD） 既然是素菜馆，豆腐变成取代肉类的主秀。缅式豆腐（Burmese Tofu）与中式豆腐不同，原料与中东菜系的Hummus、Falafel相同，是鹰嘴豆（Chickpea）粉做的，又称掸族豆腐（Shan Tofu） 。缅甸菜受印度与华人影响，缅式豆腐明显是利用巴勒斯坦传入的鹰嘴豆，并模仿中式豆腐处理方式，来个完美混血。口感饱满，煎煮炒炸样样行，不易破碎的特性，入菜後更有发挥。加了椰奶的缅式咖哩，不辣也不太甜，只有香料味，对於习惯吃泰国菜的我们，就很清淡啊。没关系，辣椒自己加。缅式豆腐相关文章，请点下方连结。 [曼德勒] 渡船横越伊洛瓦底，敏贡（ Mingun）佛塔超乎想像。敏贡半日游，江畔花园早午餐The Garden Café http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/484382910 Tomato Tofu Stew 4,500Ks（100NTD） 加入一点孜然，让我想起中东的Shakshuka，只是没有加蛋，而是满满豆腐。番茄炖煮香气浓郁，爱番茄人士的天堂料理。 Asparagus 4,500Ks（100NTD） 重口味炒竹笋上桌，证明是百元快炒素菜馆。不过这里没卖酒，想必是太靠近阿难陀寺的关系。被满满的缅式豆腐撑饱，三个人用餐金额为27,000Ks（600NTD），不需要加税金，百元快炒素食店无误。 The Moon Vegetarian Restaurant 营业时间：09:00~22:00 电话：+95 9 42070 9847 Black Bamboo 隔天造访瑞西光佛塔（Shwezigon Pagoda）後，我们来到Black Bamboo吃稍微晚一点点的午餐。瑞西光佛塔到Black Bamboo，车程只要3分钟。饱餐後直接前往娘乌机场，也才10分钟的路程，相当方便。当娘乌机场就是一个鸟不生蛋的地方，Black Bamboo根本是沙漠绿洲一般的存在着。 惬意舒适，好有度假感。花园庭院、藤编屋棚、湛蓝色墙面，Black Bamboo是缅甸老公与法国老婆的结合之作。好喜欢藤编茅草屋的用餐环境，坐下来立刻点了无糖拿铁（2,500Ks），Black Bamboo的咖啡是这一趟旅程中最好喝的，我直接续了两杯。 Tea Leaf Salad 2,500Ks（55NTD） 实在太爱腌茶，任性一直点。几乎每间餐厅都卖，就像是泰国的青木瓜沙拉一样，国民美食却又口味各异。 Myanmar Tomato Salad 3,000Ks（67NTD） 加入碎花生、鹰嘴豆、洋葱、柠檬与一点点鱼露的番茄凉拌深受喜爱，今天也要点。 Myanmar Chicken Curry 5,500Ks（122NTD） 缅甸咖哩是不加椰奶的泰式红咖哩，没有香料过头的感觉，不甜也不辣，清淡却油腻。喜好看个人，试了几餐後，我还是喜欢重口味的咖哩。 Kaylan Soup 3,000Ks（67NTD） 这可不是缅甸菜，这是练瑜珈人最爱的植物汤，感觉就是喝植物打汁，只是有加热过，喝汤需要带着勇气。 Tom Kha Kai 5,000Ks（112NTD） 竟然点了泰式料理，看来大卫还是怀念着泰国。这辈子喝过无数碗的泰式椰浆鸡汤（Tom kha kai），这一碗是我喝过最不辣、最轻描淡写，也最隔靴搔痒的一碗。结论：缅甸吃泰式料理，就跟在台湾吃「瓦城」一样，平淡。 Veg Fried Noodles 3,000Ks（67NTD） 素炒面带有福建面的气势，只是大厨没加猪油，少了那麽一点点的灵魂。这一盘竟然被扫盘，我们真的很饿！ Pizza Margarita 8,000Ks（179NTD） 压轴惊喜，超道地脆饼皮披萨，满满Mozzarella，让人唇齿留香，等我们降落仰光，打的嗝都还有起司味道，且价格惊人的便宜。 请忽略背後的杯盘狼藉，这张的重点是辣萝卜丝，让我想起新东阳，却没那麽重口味，而且水分抽的很乾，可当零食来吃。既然都放桌上，我就将它加到披萨之上，没想到能与Mozzarella如此契合，我也是醉了。 有法国人的地方，甜点不能少，就算撑饱饱，也硬要吞下两球手工冰淇淋2,000Ks（45NTD）。冰淇淋就没有拍照，不过柜台发现可爱伴手礼，叫做阿难陀巧克力。只可惜包装就跟缅甸人一样朴实，应该要跟隔壁泰国学一下包装显学，并且在机场设柜，这个巧克力一定大卖。 紮紮实实逛完了四座神庙之後，蒲甘最後一餐完全就是卯起来吃。三个人点了17样餐点的金额49,500（1,100NTD），不过这里要加10%的税金，总金额变成1,200NTD。再次验证越往仰光移动，餐费越贵的道理，由俭入奢易啊。 Black Bamboo 营业时间：11:00~22:00 电话：+95 61 60 782 能为缅甸做些什麽？ 被大家彻底遗忘的国家，甚至到冷眼旁观而不再讨论的程度。当媒体尽是走不完的日本散策、岛屿度假与盲目购物的年代，走一趟缅甸，与在地人接触的旅行，将所见所闻分享社群网络，提高缅甸能见度，就是做为旅人最直接的帮助。缅甸，绝不会说自己最美的风景是人，然而旅行中，最感动就是人的互动。能见到纯真的地方，在地球上已经不多了。去缅甸吧，依旧纯真的金色国度，缅甸与你想像的不一样。 Day 1 曼谷廊曼机场→降落缅甸曼德勒机场→U Pain Bridge乌本桥→Kyauktawgyi Temple 白玉佛→乌本桥日落摇滚区→入住The Link 78 Mandalay Boutique Hotel→晚餐：Mogok Daw Shan [仰光] 缅甸签证eVISA线上申请，缅甸自由行行程总览（持续更新） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/428974537 [曼德勒] 泰亚航飞曼德勒，乾季限定：日落啤酒乌本桥，车站商圈精品酒店The Link 78 Mandalay Boutique Hotel http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/483408067 Day 2 酒店早餐→Mingun Jetty敏贡码头→Mingun Paya 敏贡佛塔→Mingun Bell敏贡大钟→Hsinbyume Paya奶油蛋糕欣华梅塔→河景餐厅用餐→酒店休息→Skywalk商圈→Golden Palace Monastery金色宫殿僧院→Kuthodaw Pagoda固都陶佛塔→日落Mandalay Hill→夜市云南风味餐 [曼德勒] 渡船横越伊洛瓦底，敏贡（Mingun）佛塔超乎想像。敏贡半日游，江畔花园早午餐The Garden Café http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/484382910 [曼德勒] 佛祖的视角鸟瞰多宝之城，曼德勒山赏日落。瓦城夜市云南菜、茶餐厅大排档Mogok Daw Shan http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/489523290 Day 3 酒店早餐，退房→Mahamuni Paya玛哈穆尼佛寺→马车游Inwa茵瓦古城→C/I曼德勒机场→降落娘乌机场→入住Bagan Thande Hotel→酒店晚餐 [曼德勒] 为佛祖的形象贴金箔，见证缅甸最神圣佛像：国宝玛哈穆尼佛寺（Mahamuni Buddha Temple） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/492106838 [曼德勒] 跨越四百年岁月的皇城遗址，「瓦城」二字起源：茵瓦（Inwa）古城马车小旅行 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/493873086 [蒲甘] 缅甸国内线航空网路订票方式，Mann Yadanarpon航空搭乘体验 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/495999566 [蒲甘] 入住昔日皇城之内，日出佛塔5分钟，伊洛瓦底江畔经典酒店：Bagan Thande Hotel（旧蒲甘坦德酒店） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/491255211 Day 4 05:00 日出菜市场瑞山陀Shwesandaw→酒店早餐、休息补眠、游泳爽→菩提伽耶复刻塔Maha Bodhi→午餐：The Moon Vegetarian Restaurant→蒲甘双塔之阿难陀Ananda→蒲甘双塔之达宾纽That Byin Nyu→伊洛瓦底金奇蛋Bu Paya→乔多波陵塔Gawdawpalin →日落皇家塔Shwegugyi→阿难陀大夜市（Ananda Pagoda Festival）→缅式按摩踩踩乐 [蒲甘] 登上日出佛塔瑞山陀（Shwesandaw Pagoda），体验地球上最抚慰人心的日出 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/500563255 [蒲甘] 万塔之城：菩提复刻塔、蒲甘双塔之阿难陀与达宾纽，伊洛瓦底金奇蛋与乔多波陵塔，皇家塔瑞古意日落 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/504263664 [蒲甘] 旧王城外素菜馆：Be Kind to Animals The Moon。 娘乌缅法Fusion餐厅：Black Bamboo http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/504313601 Day 5 05:00 飞上青天看日出 Balloons Over Bagan→酒店早餐、休息补眠、游泳爽→蒲甘最大塔达玛扬吉Dhammayangyi→满满壁画却进不去之苏拉玛尼Sulamani→蒲甘最大顶伯达基Pyathetgyi→缅甸四圣塔之瑞西光Shwezigon→娘乌午餐 Black Bamboo→C/I娘乌机场→降落仰光机场→入住 Esperado Lakeview Hotel→晚餐：Rangoon Tea House→喝酒：Sarkies Bar at The Strand [仰光] 新与旧世代交会，藏身殖民式建筑的新浪潮茶馆：Rangoon Tea House（仰光茶馆） http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/442613517 Day 6 酒店早餐→Shwedagon雪德宫大金塔→Botahtaung黄金八角迷宫之波德通宝塔→英缅式五星酒店下午茶The Strand Café→酒不能停Tin tin→黄昏再访Shwedagon雪德宫 [仰光] 两千五百年之光：仰光大金寺，雪德宫大金塔（Shwedagon Pagoda）朝圣必做的10件事 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/447371753 [仰光] 黄金八角迷宫之波德通宝塔（Botahtaung Pagoda）参拜，Sky Bistro欣赏金色佛光的奇幻夜色 http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/445273248 Day 7 酒店早餐，退房→C/I仰光机场→降落曼谷廊曼机场 --

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