这支影片太有声音了，不翻译不行 -------------------------------------------------- https://reurl.cc/G1v3 阿尔：嘿，为什麽我要小面包（biscuit）和肉酱的时候英国人一副受到冒犯的样子？ 亚瑟：因为这是饼乾（biscuit）和肉酱的样子 （图） 阿尔：不！这三小？！ 阿尔：这才是 （图） 亚瑟：看起来很像司康配洨 亚瑟：肉酱(gravy)是你淋在派上的肉汁 阿尔：为啥在苹果（译注：苹果派）上淋肉酱？ 亚瑟：派(pie)不是点心（pudding），它们是咸的，而且有肉 阿尔：不，这才是布丁（pudding）吧？ （图） 亚瑟：所有的甜食都是点心(pudding)。那是卡士达酱，用来配点心 亚瑟：你们认为是派的食物是一种点心（pudding），我们会配你们认为是布丁的东西 亚瑟：除非那道派是点心，例如英式百果派(mince pie)（译注：圣诞甜点，内馅是各 种果乾） 亚瑟：百果派没有碎肉，就是剁碎的肉(译注：minced meat)，但是有碎果乾 （mincemeat），里面没有肉 亚瑟：你的布丁可以配这种派 阿尔：超机掰 亚瑟：说句公道话，有些点心（pudding）确实被称为布丁，例如椰枣太妃布丁。它是 一种海绵蛋糕也是种点心（pudding），你可以配你们的布丁 阿尔：等等，你们早餐吃的布丁是啥？ 亚瑟：黑布丁（black pudding）。那是一种不是甜点的布丁 亚瑟：别在黑布丁上放卡士达酱，白布丁也是（译注：苏格兰血肠） 阿尔：这个总该是布丁吧？ （图） 亚瑟：约克夏布丁，这是烤肉唯一的精华（译注：约克夏布丁其实是咸面包，烤牛肉的 配菜） 阿尔：烤肉没有规则吗？我认为那很重要 亚瑟：也许有肉，绝对有马铃薯，什麽都能抓来烤。所有长在地上能煮的植物都不赖 亚瑟：还有肉酱 亚瑟：真正的肉酱 阿尔：听起来还是有规则嘛 亚瑟：显然有人不懂什麽叫自由 亚瑟：或者我们只是喜欢互嘴 亚瑟：英式食物只有通则，像英式早餐 亚瑟：没有硬性规定蛋要怎麽煮 亚瑟：除了烤豆子，一定要有烤豆子 阿尔：为什麽你们这麽热爱豆子？ 亚瑟：完美的食物！跟土司也是绝配，这很重要 阿尔：你们为什麽要在土司上放这麽多东西？！？ 亚瑟：吐司什麽都能配！鸡蛋、沙丁鱼、起司 阿尔：吐司上放起司只是做坏的烤起司三明治 亚瑟：更美味好吗，每一口吐司都吃到更多起司 亚瑟：而且它是在烤架上烤的，不是煎锅或其他东西，所以他其实是烤起司三明治 亚瑟：而且是烤架（grill）不是烤架(broiler)。BROILER才不是一个字！ 澳洲：我不这麽想 亚瑟：而且是用真正的起司做的，不是美国起司，那只是融化的染色保险套 亚瑟：既然你们都在—这不是比萨 （图） 阿尔：嘿，你不能规定比萨的做法 阿尔：我想怎麽做就怎麽做 菲利：拜托不要 亚瑟：总之英国最好的食物都来自其他地方。英国人最擅长的可能是印度菜 亚瑟：炸鱼配薯条（chips）可能是英国最接近美食的食物？？？ 阿尔：没错，chips是薯条（fries）吧？ 亚瑟：薯条（chips）是切片油炸的马铃薯，才不是薯条（fries），那是切片油炸的马铃薯 阿尔：不懂 亚瑟：事实上是有差别的，chips比较粗，fries比较细。在炸鸡专卖店的是fries，在 炸鱼配薯条店的是chips 亚瑟：你们称为chips的是洋芋片（crisps），是切片脆化的马铃薯，不像我们的薯条 （chips）是切片後脆化的马铃薯，但做法有点不同 亚瑟：你也可以用薯条（chips）配肉酱 阿尔：你们有什麽不能配肉酱？ 亚瑟：都可以 亚瑟：你们有炸面衣（bits）吗？ 阿尔：…… 亚瑟：炸面衣最棒了，脆脆的。其他地方叫做面衣渣（scraps），一样的东西 亚瑟：喔，还是你想来份英式三明治？ 阿尔：那是炸薯条三明治对吧？ 亚瑟：完全正确 亚瑟：均衡的ㄧ餐 亚瑟：虽然通常是夹在圆面包（bread roll）里，不是一般的面包 亚瑟：圆面包也叫bun，dinner roll，bap，cob，barn，batch，buttery或softie， 看你在哪里 亚瑟：这很合理 阿尔：司康不是圆面包？那司康到底是什麽？ 亚瑟：那是你们说的松糕（biscuit），但是我们配奶油和果酱(jam)（译注：司康在 美国配咸食） 亚瑟：jam就是你们的jelly（译注：jam含果泥，jelly比较像果冻） 阿尔：神经病，奶油要配格子松饼（waffle） 亚瑟：格子松饼是马铃薯做的 （图） 亚瑟：你不会配奶油，除非是比利时格子松饼（Belgium waffle） 亚瑟：那种更像薄煎饼（pancake） 亚瑟：长这样 （图） 阿尔：那些是可丽饼（crepes） 葛格：那些是可丽饼 亚瑟：呃 亚瑟：对啦 亚瑟：我们叫它薄煎饼因为是在锅子里煎的。我们叫它美式煎饼或苏格兰煎饼 （Scotch pancake） 亚瑟：像苏格兰蛋(Scotch egg)那样 亚瑟：那是包在炸肉里的蛋 阿尔：不敢相信我们没发明那玩意儿 亚瑟：我也是。还有炸玛式巧克力条（Mar’s bar），就像它听起来的一样美味，而且 是苏格兰的（Scotch） 亚瑟：嗯，苏格兰的（Scottish）通常用来称呼苏格兰的东西，除非他叫苏格兰的 （Scotch）（译注：简单来说，Scotch是古文，现在只有专有名词使用） 亚瑟：或者是苏格兰威士忌（Scotch Whisky），有时简称为Scotch，除非产地是爱尔 兰。他们都是也不是英国的一部分，他们的威士忌叫whiskey而不是whisky 阿尔：我恨这一切 亚瑟：对了，棕酱（HP sauce）比烤肉酱好，香肠是某种食物的总称，你不是爱死就是 恨透马麦酱（marmite），谁知道，但是表达意见很重要 亚瑟：希望有解释清楚一切！ 阿尔：很高兴我们革命了 亚瑟：我也是 ------------------------------------------ 英伦兄弟的味觉都坏光光了....... -- 害羞的宣传一下角噗 http://www.plurk.com/gm_de 角噗官网 http://givenmind.blogspot.tw/ --

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