土叔家生活二三事-2 第二弹来啦---抱歉没有说好的食物。 当你想要说"不" 　　在台湾或是美国，想要表达"不"时人们都会摇头，但在土耳其他们用另一种方式：把 头瞬间抬高，然後用舌头在上颚发出一个响亮的「啧」。这就是他们表达"不"的方式，但 我一直到现在还是不会用，只会一边说着土语的"不"一边摇手摇头，抬起头啧一声真是太 奇怪啦，好像有种不屑的感觉。 　　当你边摇头边啧啧啧好几声时，则是shame on you的意思。 优酪乳！ 　　北欧人的生命是牛奶，超市里一整柜的乳制品，冰箱一定要有鲜奶。 　　那麽土耳其人的生命就是优格了，超市里没卖什麽牛奶却有一整柜各色优格，通常是 桶装，家里冰箱也时时要保有一桶供食用。毕竟土耳其是优格的起源。 　　他们吃优格的方法颇多，除了直接挖来吃外，正餐常配一杯ayran，即是掺了水的优酪 乳，甚至连料理也能加进去，我就喝过好几次优格汤，酸酸的还有加米，简直就是优格咸 粥，是我少数刚开始难以接受的食物。 　　这边的优格都没加糖，尝起来就是酸酸的奶味。一开始很不习惯生活中总有优格，但 到现在似乎慢慢爱上了...大概，爱上优酪乳即是适应之开始。 　　土耳其人听到外来客不爱优酪乳时似乎会有点惊讶，他们视优酪乳为生命之必要健康 食品。 　　另外，他们乳制品，起司乳酪等等，也吃得很凶，每天早上都要来个几片。鲜奶不怎 麽喝，却吃一堆乳制品，大概是传统吧！ 电视 　　土耳其的电视台比台湾还多，而电视的国际视野和台湾差不多小。 　　新闻鲜少出现国际消息，大多都是关於新政策、哪个破烂摄影机拍到什麽车祸意外、 或是哪里发生什麽蠢事等等，关於军人丧礼的报导也相当多。 　　国际新闻除非超级重要不然也不会出现，要嘛就是哪里发生什麽蠢事，才有曝光机会 。像我到这里後唯一一次听到同学提起的台湾新闻，就是某个爸爸太想接到棒球而把女儿 摔掉的故事。 　　基本上伊斯坦堡人的最大休闲活动似乎就是电视。电视其实也不难看，各种剧集周周 播放，还有选秀节目、跳舞节目、做菜节目，关於恋爱结婚的Live Show也有，其中某些 也品质不错，就算土文不通还是会想继续看下去。 　　「未婚怀孕」常拿来当作连续剧题材，而且剧情都颇夸张，大概就是年轻女儿突然怀 孕稿得全家震惊，尤其是老爸的反应最剧烈，殴打女儿、赶出家门、差点精神病等情节都 有......看来怀孕在土耳其真的是件大事。 凯默尔 　　前篇有提到，土耳其四处都能看见凯默尔像，但直到某天我才意识到他在土耳其是多 麽重要的存在。 　　那天是社团介绍会，各个社团老师上台放些活动照片，轮到运动社团的游泳项目时， 他们放了几张凯默尔游泳渡假的照片进去，结果凯默尔一出现，全场便大力鼓掌，不断持 续直到他的照片消失......只是游泳照片出现而已就要如此慎重，令我目瞪口呆。 妻管严？ 　　某天和轰姐聊天谈到台、土两国的结婚状况，她说土耳其女生想结婚但男生不想结婚 ，因为怕受到束缚。 　　原来是妻管严吗！？（大笑） 　　家庭在土耳其还蛮受的重视的，他们一样尊敬老者，视家庭为重要之物，家人常待在 一起，父母也常为小孩担心。 　　可能因此责任颇大吧，但传统上同样责任大的台湾现在是和土耳其相反状态啊。 　　这些女生们这麽可爱，嫁给白目男生们男生还不要，可恶啊！真想直接把那些女生抱 回家（住手） 交通工具 　　伊斯坦堡是个挤满人的大城市，交通总在阻塞，但各种大众交通工具很方便。 　　比较有趣的就是船和小巴士。 　　船主要来往於欧亚之间，风景很优美，天气好的话，大部分的土耳其人一上船就是抢 着要坐到外面的位置。 　　他们很喜欢看着风景发呆。 　　坐上公车，人们倾向靠窗户坐，双层巴士的最前头也总被占据。 　　迷你巴士是行走於主要干道的小巴士，班次相当密集，很有趣的一种交通工具，随招 随停、上车付现找钱、要下车自己跟司机讲，另外，行径疯狂。 　　司机可以一边开车一边讲电话一边找零钱，在路上凶狠的和轿车行人抢道......每次 坐上这种巴士都有点害怕，但毕竟是最方便的交通工具。 食物-2 　　土耳其食物没有固定主食，米饭、面包、水煮义大利面轮番上场，能在这里吃到米饭 很高兴，不过他们的烹调方式是加油加盐。 　　食物的基调是香料。 　　最常出现的算是浓汤与蔬菜炖肉，便是把各式食材混合香料一起熬煮上很久，吃起来 味道丰富又美味，我很喜爱。 　　另外街道上有卖很多特色食物，还没吃遍所以容我之後再描述。 　　街上有不少食物小贩，不过卖的东西就是玉米、芝麻贝果、烤栗子这三项，沿海会多 卖一种蛤蜊饭，种类没有台湾丰富，不过都算好吃又便宜。 　　至於甜点，土耳其甜点是出了名的甜得要死，加了大量的糖或蜂蜜，过於甜腻，不过 还挺合我的胃:) 不知道各位还有好奇什麽呢=v=谢谢收看 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 88.246.228.251 谢谢你的收看:) 当然可以!虽然我可能答不太出来(欧) 这点没有确切听闻，但昨天上课时老师有提到，希 腊人和土耳其人其实处得很好，文化相近，但因为政府的对立，才会有那时的国民交换事 件。伊斯坦堡这里其实有一百多座教堂，和同学(穆斯林吧?)进去时他们也会想点祈求蜡 烛。如果有任何情报之後再XDD 真的很酷的地方:D ※ 编辑: tomtooy 来自: 85.108.121.228 (10/21 22:00) 异曲同工之妙XD 真的有种亲切感!德国人表示恨死这里司机，我却觉得...啊只比台湾更夸张些啦，虽说这 边是真的颇夸张XD 期待板上有哪位能写XD ※ 编辑: tomtooy 来自: 88.241.174.254 (10/26 01:50)