提到恐怖料理怎麽可以忘掉眉毛呢？(喂) 之前入手一本专门介绍Jane Austen时代的食谱(简体/博客来疑似没货了) 大概是以她的小说里提到的食物以及用餐作息时间做为研究的主要对象。 Jane Austen(1775～1817) 维多利亚女王在她逝世後20年才登上王位， 眉毛家最为辉煌的维多利亚时代才宣告开始。 而她一生都生活在这之前的乔治王时代， 更准确的说，她一生都生活在眉毛家的疯子国王乔治三世在位时期。 在这里我并不打算多提关於那时期眉毛家的餐饮礼仪之类的事情， 总之来看个两则简单的食谱(而且这些料理还继续流传着)就知道有多可怕。 (喜欢的人可以尝试喔^_<) ◎薄粥(Water Gruel) 水　　　2杯 黄油 2汤匙 燕麦 2汤匙 把水和燕麦放到一口锅里煮沸，别让它滚得太厉害。 把混合物倒到滤网过滤一下， 再把滤出的液体倒回锅里，加入黄油，搅至融化即可。 ◎大麦粥(Barley Gruel) 水 1～2夸脱 大麦 1/4磅 肉桂 1根 红葡萄酒(最好是波特酒) 2杯 糖 1汤匙 黑醋栗 2盎司 大火加热水，加入大麦和肉桂烧开後，转小火，熬至熟透。 边搅边加入红葡萄酒、糖和黑醋栗。 中或中小火加热5分钟。 让我们来看看光针对大麦粥一项，这本书的作者(阿尔家的人)的感想： 「大麦粥在当时被认为是对病人大有益处的食物， ......但我实在找不到原因何在， 也许只是因为病人太虚弱了，无法拒绝人们喂给他们吃的粥？ 」 请想像一下这样的味道，你的胃开始痛了吗？XD --

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