※ [本文转录自 AGEC94 看板] 作者: fairwind (个板 accident) 看板: AGEC94 标题: [情报] 畜产学 这里有一批猪肉好便宜啊!! 时间: Tue Oct 31 22:15:04 2006 各位大二学妹好 我是大三的丰安(虽然很多人不认识识我= =a) 我想畜产期中考快到了 除第十题老师可能会出不一样外 其它几乎必考 想拿高分的那部份多背点 全背保守估计也有70分(进度差不多的情况下 老师教的应该一样吧 不一样就别看了) 基本点名一定要到(通常点完可以走XD) 多回答问题是好事 大三再修一次会很痛苦 大家加油啦~ 期中比较好冲成绩 祝大家在畜产学找到属於自己的一片天空! 1.台湾主要畜牧产值最大的五个县市？ 云林县，彰化县，台南县，高雄县，屏东县 2.LYD三品种的父系、外公及外婆品种各是哪一品种的猪(写英文或书上译名皆可) 　为什麽他们会被选作父系、外公及外婆品种？而其毛色和耳朵和有什麽特徵？ (1),(2) L：蓝瑞斯猪(外婆)：繁殖能力强，後脚较虚弱 Y：约克夏猪(外公)：繁殖能力不错，後脚较结实　 D：杜洛克猪(父系)：繁殖能力差，产肉能力超赞 (3) 　蓝瑞斯猪：白毛；白色皮肤(因微血管之故近似粉红色)；耳根下垂 　约克夏猪：白毛；白色皮肤；耳根竖起 　杜洛克猪；淡红至红棕色；耳根竖起，耳尖下垂 3.为何政府只准国内的酪农业者引进黑白花荷兰牛？ 　又虽然红白花荷兰牛红色是属隐性基因，但政府还是不准引进？ (1) 泌 以泌乳期来看，纯种牛总泌乳量较多。 乳　　　　　　　　 台湾发展酪农业初期只允许黑白花荷兰牛进入， 量 杂种　　　　　是因为怕酪农搞混而育出不纯的牛。 　 │ ∕﹨ 　 │ ∕╱﹨╲ 纯种 │／ ﹨ ╲ └───────天数 　　(2) 若引进红白花的荷兰牛怕会与其它品种牛搞混(怕误判)；愈纯愈好。 4.『单冠洛岛红鸡』、『芦花鸡』及『可尼秀鸡』，三者如何配出现代商用产蛋鸡 　及现代商用肉鸡常见品种？ 　商用产蛋鸡：　♂洛岛红鸡 x ♀横斑芦花鸡 商用肉鸡： ♂白色可尼秀鸡 x ♀白色芦花鸡 5.『土番鸭』的父系、外公及外婆品种为？ 　为何土番鸭不具生殖能力？ 　父系：正番鸭；　外公：白北京鸭；　外婆：白菜鸭or白改鸭 　土番鸭为属间配种杂交，不具生殖能力；但能仍能分办公母 6.属於雄畜生殖道，而又能分泌液体到尿道里的腺体有哪些？ 　储精囊；前列腺(摄护腺)；考氏腺(尿道球腺) 7.动物的生殖内泌有哪些？　各由哪些部位所分泌？ 　脑垂腺：激滤泡素(FSH)、排卵素(LH)、泌乳素及催产素 　睾丸：雄性素(睾固酮) 卵巢：动情素 黄体：助孕固酮及松驰素 　睾丸及卵巢：抑制素 8.解释『系统配种』、『远亲配种』、『至亲配种』及『级进配种』 　上述四种有哪两种是属於品系内配种？ 　系统配种：可以追溯到一共同祖先者，如堂(表)兄弟对堂(表)姊妹； 　 　　　　　同父异母或同母异父之兄弟姊妹(半同胞)；祖父母对孙系 　　　　之配种属之。使後代个体与一个或一群性状优良的祖先维 持高度关系但又不会高度近亲的关系。 　远亲配种：同种内，不同家族之配种，在纯种畜群之配种常用之。这 　　　　　　系统可使好的性状带入群中，而去掉不良性状。远亲和近 　　　　　　亲配种之配合，可以强化後裔所需要的性状。 　至亲配种：可追溯到两个或更多共同祖先者，如父/女，母/子或兄弟/姊妹 　　　　　　之配种。（本方法要小心筹划和经营，因成本贵，且不良者 　　　　　　要淘汰。一般农场不喜欢用，因常会有不良性状产生。） 　级进配种：纯种公畜和非纯种母畜之配种称之。级进动物不可用於注 　　　　　　册。 ┌───────────────┐ 　　　　　　♂Ａ────────┐ │ ├─♀F1 (50:50)─┴♀F2 (75:25)┴♀F3 (87.5:12.5) 　　♀Ｂ F3近似Ａ带有Ｂ之良好基因 品系内配种： 系统配种 及 至亲配种 9.反刍兽的胃，主要负责吸收功能的是哪个部份？ 　储有很多微生物来发酵的胃在腹腔的哪一侧？ 　其微生物主要有哪三类？ 　作为筛选的器官，使颗粒大食物无法往下流，造成反刍的是哪一个部位？ 　(1)重瓣胃 (2)左侧 (3)细菌、真菌及原虫 (4)蜂巢胃 10.解释什麽是『菊醣』、『肝醣』、『木质素』及『半纤维素』 菊醣：菊醣为果糖之多醣类，类似淀粉，但其水解产物为果糖而非 　　　　 葡萄糖，在自然界存量不很丰量。 　 肝醣：肝醣又称为动物淀粉，为存於动物体中(肝脏和肌肉)之主要 储藏的碳水化合物，其水解产物为葡萄糖。 木质素：木质素非为真碳水化合物，与碳水化合物比较，它含较多 　　　　 的碳且氢和氧不以2:1的比例存在，也含有氮，可是通常均将 　　　　 其列入多醣类。 半纤维素：五碳醣和六碳醣组合而成之多醣类 11.单胃动物体肉消化系统分泌出哪些酵素来分解蛋白质？ 　 各是由哪些部位所分泌？ 　 胃：胃蛋白(西每) 十二指肠：肠液内的肠(西每)(西太) 胰脏：胰液内的胰蛋白(西每) --

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