作者mea7211 (咩儿)
看板ADS
标题[讨厌] 通通要拿去做鸡精
时间Tue Aug 16 00:49:48 2011
根据某畜产系朋友的说法
鸡精的选择绝对不会是那些看起来最漂亮的肥美壮年鸡
而且做鸡精和做月子的考量是完全不同
甚至可以说是完全相反的
广告说词真是笑掉我的大牙是也
Q1. 怎样的鸡才适合做鸡精？
因为鸡精在熬煮的过程当中会跑出许多油脂
煮完後还得把那些油给捞掉才是最後成品
商人为了效率(益)考量
会选择油脂量最低的鸡来当材料
不然如果选了油脂量10%和5%的鸡做比较
煮出100公升的量出来的成品就少了5公升
而且废弃物(捞掉的油)处理的成本还多了一倍
非常不划算…
Q2. 什麽鸡才是油脂量最低的鸡？
油脂量最低反过来思考就是蛋白质比例最高
当然还是要考量成本问题
所以放山鸡虽然油脂量不高 一样会出局
肉(饲料)鸡运动少油脂量高也出局
真正的答案是毕生精华都被搾乾
全身乾巴巴的退役蛋鸡
这种老母鸡的油脂量最少
而且可以用很低的价钱和蛋鸡场收购
因为这也算是帮了蛋鸡场的忙(处理无法再下蛋的老母鸡)
虽然老肉鸡一样也符合需求
不过除了种鸡以外
肉鸡都是养到足龄 够大只就卖掉了
所以无法成为稳定的货源
现在有没有回想起来
老一辈的不是都说煮鸡精(汤)要用老母鸡吗？
怎麽广告一出来
大家就觉得用肥美的上等鸡做鸡汤是理所当然的？
快醒醒吧…你们已经被广告商的陷阱拉着跑了
回到第一段留下的小疑点
Q3. 做月子要用的鸡汤和鸡精的需求差异点在哪里？
其实答案已经呼之欲出了
就是在油脂需求的差异
因为孕妇产後元气大伤
兼且要喂母乳
因此摄取高油脂量有其必要性
所以煮出来的鸡汤不必刻意去油
这也是这个广告最大的陷阱所在
避免去谈"什麽样的鸡适合做成鸡汤"
而是用比较的方式
以正确的例子(肥美的鸡→做月子○)掩护错误的逻辑(肥美的鸡→鸡汤╳)
造成大家在思考上的逻辑混乱
因为两者的需求点不同(而且根本相反)
根本就不能也不该拿来比较啊…
别再相信那些素人广告了
看那阿伯口条这麽流利 神色那麽自若
还要在那里睁眼说瞎话而面不改色
我才不相信他是普通素人
就算不是专业的小咖演员
至少也应该是个专业的临时演员吧
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18F：推 grandio:展售部和生产线都可以参观 (所以一定要预约) 08/17 00:48
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20F：推 qpqp1:说不定阿伯不知道这专业知识 深信好鸡可以拿来做上等鸡精XD 08/17 09:23
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26F：推 cockatiel123:可以去参观没错，去参观会送一瓶鸡精喔~ 08/17 11:19
27F：→ cockatiel123:去参观不用预约，可是要先打电话去问生产线几点开 08/17 11:25
28F：→ cockatiel123:不然会看不到甚麽东西 08/17 11:25
29F：推 eefftoo:专业推~~那个阿伯实在太假了... 08/17 11:45
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31F：推 arrakis:很好的分析。 08/17 19:21
32F：推 grandio:白X氏以前官网有写,要预约. 尤其参观生产线,预约是尊重. 08/18 00:15
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35F：推 accord89:阿伯本业是砂石车司机，一开始是拍保力达，新闻有报过。 08/18 22:48
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40F：推 wstlhln:天啊 你读过GMAT吧 类比错误都给你发现了 高手高手 08/25 01:07