※ 引述《dearanne (caramelmacchiato)》之铭言： : ※ 引述《dearanne (caramelmacchiato)》之铭言： : : 欧欧 说到顶边错 : : 这到底是什麽阿 : : 我上次一边吃炸甜不落一边看对面的店作 : : 但是还是不懂这是什麽 : 然後说到顶边错 : 我又想到我也不懂什麽事棺材版 : 一希冀得我们家这边以前似乎有线过"法事棺材版"这种东西 : 还满不错的 : 就是把弄好的肉放进很後的土斯里 土斯已经炸过了 : 然後再放晋升的莴苣 : 有一阵子还满爱的 : 但是後来不知道为什麽他就消失了 : 现在想到了觉得很想吃Q_Q : 好饿~~ 顶边锉是一种小吃，类似碗粿类的米食，不过更软一点。 将米浆倒入烧热的铁锅内，再加上配料，如猪肉、青菜等... 然後让米浆的水分随铁锅蒸发，并且晃动铁锅使米浆均匀的附在锅面。 最後用锅铲把脱水凝固的米浆随着料挫起来，挫成一片一片。 料的味道融化在米浆里面，浑然一体，是道地美食。 棺材版跟你说的法式棺材版相仿， 你说的法式棺材版是指她的内容是法式料理，但是整个用吐司包裹油炸的方式， 就是棺材版的煮法。 所以台南的棺材版就把你以前吃的棺材版想像成里面改成台式的材料， 就大致有个谱了吧？ -- a Jedi shall know no anger, nor hatred, nor love. --

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