作者SpiritsA (SpiritsA)
看板Wine
标题层次多样且香气奔放的欧肯三桶
时间Fri May 31 17:46:16 2024
https://i.imgur.com/4jKfLQF.jpeg
心得:
酒色偏深,香气多元程度让人惊艳的品项。前段显着的Oloroso氧化陈年型雪莉酒香与饱
满的软糖、辛香料甜香使整体结构异常扎实;一股黑醋栗原汁的浓郁气味带着明显的果香
酸气也颇有趣味。
https://i.imgur.com/k1X6E2p.jpeg
鼻腔吸气至中後段的香气,在这种奔放浓郁的风格中也很令人满意;波本桶带出的经典橡
木香气因Pedro Ximenez的热情焦糖太妃糖甜香调性,而变得愈加温和;原本较为青涩的
柑橘风格,也在奔放的甜美基调中变化成更为成熟的果香暗示。绝佳的深色果乾与淡雅肉
桂芬芳,持续相伴至尾段香气;在浓郁的辛香料基调之外,能体验到个别香料与果乾的甜
香结合,确是另一番美妙体验。
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室温加冰後的变化为:
辛香料、太妃糖香气更为内敛。
柑橘香清新且突出。
木质调性与尾韵果乾香气更加明显。
以下为品饮纪录:
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky
43% ABV Natural Color
室温:25度
ISO
视觉
澄清度:澄清
颜色深度:深-
颜色:琥珀色+
其他观察:无
嗅觉:
明显的黑醋栗原汁、清新的雪莉酒、热情的辛香料香,中等的太妃糖、葡萄乾与淡雅的肉
桂味,些许乾燥橡木与尾段较明显的熟柑橘气息。
纯净度:纯净
香气浓度:浓-
香气特徵:橡木>原料>陈年>工艺过程
味觉:
辛香料、酒渍葡萄乾、雪莉酒、焦糖、橡木。
甜度:干
口感:柔顺+
味道浓度:浓-
味道特徵:橡木>原料>陈年>工艺过程
尾韵:淡雅的橡木与焦糖香
长度-中+
性质-简单
评估
品质:很好
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.62.36.74 (台湾)
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※ 编辑: SpiritsA (61.62.36.74 台湾), 05/31/2024 17:46:55
※ 编辑: SpiritsA (61.62.36.74 台湾), 05/31/2024 17:47:33
1F:推 Leconte: 不论是谁现在喝这支的我都非常敬佩 06/01 03:58
2F:推 yymmdd: 佩服楼上的婉转。这瓶就是小朋友看小儿科开药配的那瓶药 06/01 05:55
3F:→ yymmdd: 水 ! 06/01 05:55
4F:推 Kulan: 这只好喝又不贵 很可以了 06/01 08:14
5F:→ SpiritsA: 感谢留言,客观来说是平衡层次做的很惊喜好玩,其他部 06/01 15:19
6F:→ SpiritsA: 份就看需求入手了。 06/01 15:19
7F:推 jason12308: 喜欢甜的就这只,便宜好喝 06/01 16:45
8F:推 med5566: 这只我真心觉得算平价满好喝的 06/01 20:54
9F:推 frogchild: CP算不错 06/01 22:32
10F:→ SpiritsA: 感谢留言,优势对我来说就是价格低又没什麽硫味。还是要 06/02 13:25
11F:→ SpiritsA: 客观纪录,这价格我不敢要求太多 06/02 13:25
12F:推 jmorpheus: 推心得、勇气与一楼 06/02 14:14
13F:→ SpiritsA: 哈哈哈哈,感谢留言支持鼓励 06/02 15:07
14F:推 gnikahS: 前两楼大大好凶!不知道你们推荐什麽? 06/03 17:55
15F:推 bredis: 推一、二楼 06/03 20:15
16F:→ yuga10211021: 某通现在999元 06/03 20:20
17F:推 Hiroko56847: 三桶这支就入门款果香奶油 06/03 20:32
18F:推 bobbipeter: 如果只是要顺口 三桶还不如美国桶 06/03 21:56
19F:推 pipi8224761: 勇者给推 06/03 22:39
20F:→ SpiritsA: 谢谢大家踊跃留言,大家的意见都是我继续写的动力,感 06/04 00:25
21F:→ SpiritsA: 谢支持。 06/04 00:25
22F:推 kiddkenshin: 当日常普饮挺适合的阿!顺口有香气 价格也不贵 06/04 21:26
23F:推 banana190: 道友请受我一拜 06/05 05:51
24F:→ mnbvc7745: 社团看有人分享欧肯14年那支 下面平价蛮不错 06/05 22:29
25F:→ SpiritsA: 感谢鼓励与留言推荐 06/06 08:57
27F:→ wii128: 的确大家不好意思说的 是疑似 有焦糖调色 06/06 11:15
28F:→ wii128: 官方铺天盖地的报导 没有 见人见智 06/06 11:16
29F:→ wii128: 比较的话 14年独献台湾那只 比较好喝 比较有层次 06/06 11:17
30F:→ SpiritsA: 非常高兴有同好能提到这点,特别是当查阅上一代旧标;背 06/06 17:53
31F:→ SpiritsA: 标有写明farven justeret med karamel,某些外网也注明 06/06 17:53
32F:→ SpiritsA: 添加焦糖色素;而新瓶跟官方的态度却是没有。E150a色素 06/06 17:53
33F:→ SpiritsA: 在正常品项不会影响到风味,一想到这个就更不明白到底想 06/06 17:53
34F:→ SpiritsA: 表达什麽。 06/06 17:53
35F:→ Kulan: 那位的表达能力... 06/06 20:56
36F:→ SUPRE8: 个人觉得比大摩12好喝 06/08 11:31
37F:→ SUPRE8: 欧肯14也推 06/08 11:32
38F:→ SpiritsA: 感谢推荐与留言!今天写了一篇35年的阿苏,有空也可以 06/08 14:15
39F:→ SpiritsA: 看一下与小弟互动,谢谢。 06/08 14:15