作者hihihihehehe (远离尘嚣)
看板IA
标题[新闻] 连年乾旱导致橄榄产量减半 西班牙橄榄油
时间Mon Jun 17 19:53:57 2024
标题:连年乾旱导致橄榄产量减半 西班牙橄榄油价格1年翻涨50%
新闻来源: (发文须填写新闻网站名称与连结,供板友分辨)
公视新闻网
https://news.pts.org.tw/article/700107
https://youtu.be/J1wCaPyeBas?si=
发布时间:2024-06-14 14:01 更新时间:2024-06-17 12:26
靳元庆 / 编译
橄榄油身为地中海饮食的重要食材,对健康有许多好处,因此也有「液体黄金」美名,但
如今价格水涨船高,让消费者吃不消。专家指出,近几年的极端气候已对南欧橄榄油产量
造成极大冲击,尤其是橄榄油产量占全球40%以上的西班牙,由於连年的乾旱导致橄榄产
量减少,价格在1年内已涨了50%。
住在西班牙首都马德里的贾西亚,几乎每天都要使用橄榄油料理食物,但橄榄油价格持需
飙涨,让他开始感觉有点吃不消。
贾西亚说:「我当然察觉到橄榄油的价格上涨,跟1年前比起来已经涨了2倍。」
橄榄的营养丰富,自古被称为「绿色黄金」,提炼出来的橄榄油也有「液体黄金」的美名
,无论地中海饮食或美容保养,都少不了橄榄油的加持。
https://reurl.cc/aqDG64
西班牙占世界橄榄油产量的40%以上,当地产量多寡也直接冲击全球橄榄油价格,但西班
牙的橄榄收成跟品质连续2年下滑,原本150万吨的年产量只剩一半,创下30年来最低。
物以稀为贵导致橄榄油价格持续上涨,关键因素就是气候变迁造成的严重乾旱。
西班牙欧若橄榄油商业出口主任巴劳尔指出,「最主要的原因就是气候变迁,我们面临许
多威胁,过去几年的循环中乾燥的年份越来越常见、缺乏降雨,不光是属於荒漠地区的这
里,而是整个西班牙都面临同样问题。」
https://reurl.cc/6vR0AM
根据欧盟最新统计,橄榄油价格在过去1年内已上涨了50%;西班牙农业部的数据则显示
,2019年西班牙橄榄油每100公斤售价约228欧元(约台币7940元),到2023年已飙涨到2
万6600台币,2024年甚至更突破2万7千台币。
西班牙民众伊纳基说:「比以前贵太多了,我记得之前1公升卖5欧元,现在要10欧元,我
通常都买5公升的瓶装,这里有些人卖有机橄榄油,即使买5公升瓶装的也要花48欧元,这
就是我1瓶要付的钱。」
因橄榄油这种「液体黄金」的价格飙涨,如今也成为盗窃的目标,今(2024)年西班牙的
1家油厂就被偷走5万公升的特级初榨橄榄油,损失折合超过1460万台币。
https://reurl.cc/qVqN9g
尽管一般消费者对橄榄油有需求,但毕竟使用量不比餐厅大,西班牙餐厅老板迪亚雷桑卓
就坦承,过去店里都使用最高级的特级初榨橄榄油,如今迫於成本压力,必须将使用橄榄
油的等级降低。
迪亚雷桑卓说:「直到目前为止我们每道菜都还是使用最高品质的橄榄油,但价格一直在
涨,我们必须有所改变,有些餐点不需要使用强烈气味的油,我们就会改用较低品质的橄
榄油。」
西班牙今年3月的降雨对橄榄收成有利多,西班牙农业部估计,橄榄油价格会在11月份橄
榄收成後回跌,而这也又是一个气候变迁对人类生活跟饮食造成直接冲击的例证。
李彦颖/编辑
※每日每人发文、上限量为八篇,超过会劣文请注意
⊕请确切在标题与新闻来源处填入名称与连结,否则可无条件移除(本行可移除)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.17.190 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/IA/M.1718625240.A.D18.html