餐厅名称：香港兴记菜馆/兴记煲仔饭 消费时间：2026年3月 地址：香港油麻地庙街15号 电话：+852 23843647 营业时间：每日1330-1530；1730-2400 每人平均价位：港币100左右 可否刷卡：不可刷卡 有无包厢：无 推荐菜色：煲仔饭 官网：https://www.instagram.com/hingkeehk/ 香港兴记菜馆/兴记煲仔饭纪录 https://flightenjoy.blogspot.com/2026/06/HingKee-HK.html 提到香港的代表性美食，我想煲仔饭一定占有一席之地，这次趁着过境转机的空档，特别 入境香港来嚐嚐。 当天利用Google搜寻推荐餐厅时，离我最近且交通最方便的是四季煲仔饭与兴记菜馆，最 後我决定前往兴记菜馆，因为它在网路上常与电影《食神》联想在一起，基於食神是我小 时候的回忆，便决定到兴记菜馆用餐。 兴记菜馆在油麻地一字排开有5间店面，虽然现场等候用餐的人多，但兴记翻桌率也快， 等没多久就入内用餐了。 「爆浆濑尿牛丸」绝对是《食神》最经典的台词之一，虽然网路上评价大多说吃起来普普 通通，但当天我因为身上港币带不够，最终还是没能点来试试看，算是留下一点小遗憾。 食神经典的穿箭。 餐馆的座位密度很高，不过用餐时有冷气伺候，整体环境还算舒适。 网路推荐的兴记煎蚝饼，小份80块港币有3大块，蚝饼炸得很酥脆，每块饼的蚵仔不少， 但体形都不大，记得要趁热吃，温度一掉吃起来就会很腻。 热炒芥兰菜，这份菜比兴记煎蚝饼还要贵10块港币，但我第一次看到使用陶锅装盛，而且 上桌时还是滚烫冒烟，虽然很贵但很好吃。 等候许久，主角煲仔饭终於上桌！当下餐桌周边温度高了许多，据悉是用碳火去烹煮，我 非常期待。 北菇滑鸡煲仔饭开盖後香气扑鼻，不只鸡腿肉很嫩，香菇也非常肥厚。随後淋上酱油，整 个陶锅滋滋作响，又再度飘散出诱人的酱香味。 吃煲仔饭就是要吃锅巴！虽然口感硬，但越嚼越香。 後记： 兴记或许不是香港最好吃的，但这次去吃觉得味道不错，原本不打算把煲饭全部吃完，但 越吃越香，就这样整锅都清乾净，而且这锅饭还比芥兰便宜，真心搞不懂香港的物价。 -- Elva：『每部电影都会有很多很经典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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