作者darkdust (飘尘)
看板StupidClown
标题Re: [无言] 我居然在家里煮出了特级咒物
时间Sat Apr 20 19:00:55 2024
如果没有臭掉其实还有机会…
把退冰的肉馅跟面皮分开，这步很重要！
当然因为面皮团已经污染严重（馅料油混到）
要还原汤包可能实力要超强。
但稍微包在一起变成大包子有机会，
包一起很大颗，而且如果要蒸会蒸很久。
或是改成葱肉饼，外面皮加上内肉馅压扁，
如果是不沾锅直接烙饼，非不沾就热锅冷油。
请用平底锅。
不包就拿面皮组合煎成饼，肉馅就想成绞肉，
要做汉堡肉还是炒饭都可以。
面皮整完後搓成细条或是组合面饼後切丝，
水开煮成面，跟肉馅一起炒也行。
假如不想分开面皮肉馅也行。
蒸透之後加点牛奶调味料（盐香料均可），
再放起士去焗烤。
蒸透之後直接用不沾锅来炒开也行。
重点是不能用水煮，已经混合的状态，
用水煮会让每个地方的熟度不同，
同理要用炒的，可能要蛮会翻锅不然一样。
或是把混合馅料挖一球起来油炸也行。
愿意功夫点先分开再简单重包，
稍微过个水或蛋液，裹一层面包粉或随便粉，
再拿下去炸也不错。
只能说会不会做菜真的是看观念，
虽然这次来不及，但一定有下次机会。
还有应该很多版友会说「这我！」
给大家参考罗！
※ 引述《a987324123 (—萝莉饲育员—)》之铭言：
: 前些天开开心心的去买了冷冻的汤包回来（50粒）
: 回来之後立马就愉快的把他冰到冷冻库，准备明天再吃
: 结果冰箱的门不知道为什麽没有关好……
: 隔天：
: https://i.imgur.com/Rg7n2aq.jpeg
: https://i.imgur.com/6ZO3Du4.jpeg
: 没错，汤包理所当然的全部合而为一了
: 我彷佛看到芥见在我碗里作画
: https://i.imgur.com/tsn0hK3.jpeg
: 後来秉持着不浪费原则，我把‘’它们‘’全煮来吃了
: 最後就变成这样….. 汤匙插下去还会喷汁…..
: 不愧是特级汤包啊…. 小当家看到都得中疯
: https://i.imgur.com/NnP9Uux.jpeg
: https://i.imgur.com/XTNFVoB.jpeg
: 为了生活，我只能忍，边吃边流泪
: 如果你问我是什麽口感的话
: 大概就像是面粉拌水和油+碎肉块做成的蛋糕
: 然後蛋糕的外皮还特别硬
: 叉子插下去、拿起来，居然还把蛋糕给拔脱模了
: 对成品有兴趣的话可以看看这里….
: 警告！以下影片有小龙汤包渗入：
: https://youtube.com/shorts/1Vi4L4-cW-8?si=6XPdQ19xuHLlJhvd
: 最後又过了不知道多少时间，我真的不行了…
: 同时进食和乾呕的滋味实在太微妙了
: 有机会你们一定得试试！
: https://i.imgur.com/TrM5KvK.jpeg
: （神明请原谅我，我真的不是故意浪费食物的）
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.90.165 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/StupidClown/M.1713610859.A.914.html
1F：推 a987324123 : 干好强！好我下次试试看！ 04/20 19:18
2F：推 jimmy0316 : 笨板有可信度吗？ 没图没真相 04/20 19:58
3F：推 EURISKO : 感觉可以直接混合做肉饼之类的 04/20 20:03
4F：推 jiexianlan : 请问 人还安在吗？ 04/20 22:32
5F：推 webster1112 : 但一定有下次机会。 04/20 22:47
6F：→ webster1112 : 凡人等待机会 能人创造机会 04/20 22:50
7F：推 aray0625 : 太认真 04/21 00:18
8F：→ opm : 您可以示范搞出成品，吃了没挂再来回报吗？纸上厨 04/21 08:59
9F：→ opm : 师没啥说服力。 04/21 08:59
10F：→ K0RVER : 太认真 04/21 09:45
11F：推 PurPkNighT : 是我才不示范咧 没事故意弄成这状态干嘛… 04/21 09:57
12F：推 jealous0953 : 这里是笨板不是聪明板 04/21 11:38
13F：→ darkdust : 示范干麽啊=.=本来煮的很奇妙，才提供一些办法而已 04/21 13:09
14F：→ darkdust : ；但是我室友曾经饺子太晚冰黏在一起，最後我做成肉 04/21 13:09
15F：→ darkdust : 饼形式就是了。 04/21 13:09
16F：推 LawLombie : 我看到你这篇才意识到汤包是什麽，本来以为是什麽 04/21 13:22
17F：→ LawLombie : 做汤用的调理包 04/21 13:22
18F：推 greywagtail : 一楼别有下次了吧XD 04/21 14:40
19F：推 flydogzzz : 买来还要重工或者会重工，一开始就不会外面买而是自 04/21 16:27
20F：→ flydogzzz : 己包 04/21 16:27
21F：推 suaowilliam : 这种直接做成炸肉丸吧，挖掉点面皮、加点绞肉调整 04/22 12:32
22F：→ suaowilliam : 一下比例，重口味调味洒下去，冷冻塑一下型，然後 04/22 12:32
23F：→ suaowilliam : 裹粉油炸，炸完再淋重口味的酱汁。总而言之就是靠 04/22 12:32
24F：→ suaowilliam : 油炸改口感、用调味压味道，然後祈祷自己不会烙赛 04/22 12:32
25F：推 key88123 : 我以为我在cookclub板 04/22 19:06
26F：→ novi384 : 从新擀成做成带肉末的煎面饼有机会，要用平底锅煎熟 04/22 23:42
27F：→ novi384 : ，口感才不会糊糊的。饼皮或许会比较类似油面。擀薄 04/22 23:42
28F：→ novi384 : 一点多层点，肉末抓饼或许也可以有机会。 04/22 23:42
29F：推 tom5050 : 我以为我在cookclub板 04/24 15:38
30F：推 Davil0130 : 中华一番的宇宙大烧卖的概念啊 04/24 22:44
31F：推 itsqwedsa : 下次有机会是在说原po还会再忘记关冰箱门吗 04/25 08:50
32F：→ robin2691 : 我是觉得炒成汤（包）饼比较实在 04/27 14:28
33F：→ robin2691 : 就像烧腊店的炒饼也是葱爪饼切丝跟佐料重炒而成 04/27 14:28
34F：推 particular : 本来以为这篇会乱写创作文，仔细一看，好像是认真 05/04 06:35
35F：→ particular : 的，XD 05/04 06:35