※ [本文转录自 Food 看板 #1cCVFVyB ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 回鲜寿司盐釜港 日本宫城 好新鲜渔获寿司 时间: Wed May 1 15:48:44 2024 餐厅名称：回鲜寿司盐釜港 消费时间：2024年/4月 地址：日本宫城县塩竈市野田18-1 电话：+81 22 367 3838 营业时间：11:00 - 20:30 每人平均价位：3,700 JPY 可否刷卡：可，透过Paypay 有无包厢：无 推荐菜色：小鳍鱼/星鳗/三陆鲑鱼/竹荚鱼/花咲蟹沙拉寿司 官网：https://shiogamakou.studio.site/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/sushi-shiogamakou.html 2024年4月13日这天 晚上和朋友在日本宫城县吃晚餐 我们从仙台移动到盐竈这里 打算来嚐嚐回鲜寿司盐釜港(廻鲜寿司塩釜港) 回鲜寿司盐釜港(廻鲜寿司塩釜港)的地址 是宫城县塩竈市野田18-1 最近车站是JR塩釜车站 本来想说我们来此用餐已是19:00 加上距离仙台市区有段距离 应该可以直接入座 没想到还是得排队才行 只好乖乖在Waiting List上 写下自己的姓氏耐心等待了 最後大概等了半小时 我们终於可以入座了 店内的座位除了吧台位 也有适合多人的桌位 我们这天因为人数较多 为了加速入座 所以一部分人坐了桌位 另一部分则坐到了吧台位 这里虽然写着回转寿司 但我们入内时 已经只剩半个小时就进入Last Order 基本上就是直接点餐 请寿司师傅现做了 点餐的菜单除了日文菜单 也有提供英文菜单 对於日文苦手的客人十分友善 而这个英文菜单其实英日文都有 此外上面还有编号 要点餐的话可以直接写上对应的编号即可 此外点餐的单子上 还可以选择要不要在寿司中放入芥末 十分客制化的服务 点完自己想要的餐点後 直接交给吧台内的寿司师傅即可 这里的寿司是算盘子计价的 不同花色的盘子代表着不同的价格 如果和朋友们一起吃 需要分开结帐也很方便 这天点完餐後 先送的则是蟹味噌寿司，385 JPY 以及三陆鲑鱼寿司，275 JPY 集螃蟹之精华之蟹味噌 搭配上新鲜的蟹肉 和醋饭及海苔的组合让人喜爱 而这里的鲑鱼寿司 用的并不是常见的挪威鲑鱼 而是本地产的三陆鲑鱼 不得不说这个三陆鲑鱼寿司 鲑鱼肉的质地及和油脂的协调程度 都远胜平常吃到挪威鲑鱼 和捏的松紧恰到好处的醋饭结合 真的非常值得尝试！ 在尝试两盘寿司确认其水准後 就赶紧趁着Last Order前 继续加点其他寿司 竹荚鱼寿司，275 JPY 这里的竹荚鱼寿司 也是相当不容错过 肉质不只鲜美细嫩 搭配上姜泥去腥更是风味极佳 而这里最平价的鲔鱼寿司 则是只要165 JPY 虽然和这里其他的寿司美味程度有些落差 但如果考虑到价格也是尚可的选择 其他很推荐的比如像这比目鱼鳍边寿司 一份两贯是385 JPY 吃起来不仅肉质软嫩 而且油香丰富的四溢出来 而这盘385 JPY的寿司 看起来上面颜色呈乳白色状的 则是花咲蟹沙拉寿司 里面有不少洋葱 吃起来有洋葱的甜与辛 还有蟹肉的鲜味及沙拉做调和 也是相当可口好吃 而这个腌渍鲔鱼寿司 一盘是275 JPY 经过酱油的腌渍 我觉得比起刚刚最便宜的鲔鱼 风味上好上不少！ https://imgur.com/aPZ3xH6.jpg 而这里的星鳗寿司 一份是385 JPY 其边缘烤的焦香微酥很是诱人 淋上店内的对星鳗特制酱汁 咸甜适中配上边缘的香酥感 是绝对不容错过的美味 https://imgur.com/ZxtJM1V.jpg 再来则是这个小鳍鱼寿司 也就是斑鰶鱼的幼鱼 一份也是385 JPY 其以醋腌而成 吃起来不仅肉质细嫩可口 且风味爽酸的好吃 也是非常值得尝试的美味！ 而平价的寿司来说 一盘165 JPY的葱鲔鱼军舰 比同样价格鲔鱼寿司风味好上不少 而在最後吃的差不多了 打算选一盘以上吃过的再吃一次 最後选了在地独有的三陆鲑鱼寿司 真的是比起以往市面上常吃到的鲑鱼 更是美味上不少！ 最後合计吃了11盘 就十分有饱足感了 这里醋饭感觉份量有稍多 且鱼片的部份其实真的大上不少 很多都可以完整覆盖掉下面的醋饭 且醋饭的口感捏的软硬适中 不会有像机器压的过於紮实的不快口感 不仅品质新鲜份量也相当够 而刚刚的各盘寿司的价钱 结帐的时候还要再加上10%的消费税 才是最後要付的价钱 最後我吃了11盘 合计是3,691 JPY 除了现金支付以外 也可以透过Paypay刷信用卡 对於客人相当的方便 以当天日圆的汇率来看 真的是相当划算 而在Last Order後 才看到朋友最後加点的寿司 实品看上去真的很诱人 可惜已经吃很饱加上错过最後点餐时间 https://imgur.com/HlzjzZC.jpg 一个是一盘770 JPY的干贝寿司 又大又肥美的生鲜干贝 看了真的让人口水直流 另一盘则是880 JPY的鲔鱼大腹 这个油花让人看了就想吃！ 回鲜寿司盐釜港(廻鲜寿司塩釜港) 我觉得是超乎预期的优秀 不论是食物的美味和新鲜 甚至份量也是如此 个人觉得非常有再访的价值！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 05/01/2024 15:48:53