绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：金桃家草莓大福 详细地址：嘉义县朴子市南通路三段651号（与槟榔摊同个店面） 　 营业时间：07:00~21:00 永康分店地址：台南市永康区民族路532号 永康分店电话：06-2731119 永康分店营业时间：10:00~21:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73258427 没想到会有去槟榔摊找手工大福的一天。 　　偶然得知在朴子有家手工大福，於是利用拜访圣安炖鸭汤的机会就 近寻觅。 　　一度以为抄错了地址，才发现原来大福摊是设在槟榔摊的小小店面 前，实在容易走过路过又错过。 　　价目表上有三种口味，可惜询问老板得知目前只有草莓，於是要了 盒。一盒六颗共一百三十元。 　　 　　老实说大福的外观并没让人有太多期待，咬下才觉惊喜。 　　大福外皮薄而软Ｑ，较似一般日式麻糬口感，不像台式麻糬走弹牙 路线。日式甜品常强调内饀，这个大福也是如此，因此外皮存在感较单 薄，主在突显饀料滋味。 　　在白嫩外皮下包裹的，是同时具有颗粒与细致口感的红豆泥。更让 自己喜欢的，是那适切的甜度，即便整颗吃完也不觉腻口。穿越红豆泥 後，完整的草莓果肉在嘴里迸出丰富水分与香味，登时中和了外皮与红 豆饀偏乾的口感。若习惯草莓要有明显酸甜者，或许会觉得这颗草莓气 味不够浓烈，但个人挺喜欢的。 　　原不特别期待的大福，吃下後意外合口味，加上平实的价格，颇值 得推荐。听老板提及才知道女儿在台南永康有个店面，後来发现台南板 上有颇多大福的团购活动，似是人气商品。 　　如我般不便前往台南者，不妨也来朴子嚐嚐同样的好滋味吧！（老 板建议若是想订购的，到永康店比较有办法出货，朴子人手少较应付不 来） 延伸阅读： 嘉义朴子．圣安鸭肉饭/炖鸭汤 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉义朴子．吕妈妈鸭片饭专卖店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉义朴子．北港伯火鸡肉饭/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉义朴子．成功食品厂_怀念的手工西饼 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉义朴子．猴母鲁肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉义朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉义朴子夜市小吃集锦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉义朴子夜市小吃集锦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉义朴子．上味鹅肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉义朴子．真好味鸭肉饭 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉义朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉义朴子夜市．阿忠东山鸭头 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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