※ 引述《unique888 (unique888)》之銘言： : 豆乳雞我記得是在八年前 : 也就是2006年開幕（10~12月之間 詳細時間已記不得 ） : 那時豆乳雞剛開幕 : 生意慘淡到一個不行 : 當年校門口學府路雞排列強環伺 : 1.一中豪大雞排 : 原本老闆調回一中街總店幫忙 : 後來去草屯開分店 : 去草屯看到超驚訝的 : 現任老闆應該是2009年承接 : 口味完全沒變 一樣很好吃 : 2.溫師傅雞排 : 旁邊有個一品滷味 和飲料攤 在餃餃者的旁邊 : 3.逢甲阿郎雞排 : 開在豆乳雞對面馬路 : 回到豆乳雞 : 那時生意很差 客人真的很少 : 我自己是每週都固定去買 : 都不用等 : 所以常常看到老闆一個人在等待客人 : 半夜燈光沒有很亮 : 冬天更讓學府路氣氛更顯蕭瑟（那時的冬天很冷 不像現在） : 老闆話不多 : 當年我只聽他說過 （時值2007前半年） : 他說他開店都要比逢甲阿郎更拼 : 逢甲阿郎做到一點 他就要做到一點半 : 收店時間以對面的逢甲阿郎為基準 : 大概一年之後 : 來客量和其它店差不多 : 但是2010年過後 : 生意好到一個不行 : 也就是目前的狀況囉！ : 以上供學弟妹參考 出自 《你所不知道的興大深夜食堂》 : PS.我很喜歡 2010年開的 姊妹雞排（曾經搬到豆乳雞對面） : 這間是從朝陽大學搬過來的 : 雞排多汁超讚 小弟之前在豆乳雞老闆那邊打過工 老闆之前很拚的時候 (當時一個月好像只休四天的樣子吧) 一個月收入有破10萬 當初在他的眼中 最重要的競爭對手是阿郎 所以才會有上面說的阿郎做到1點 豆乳雞就會做到1點半的狀況 不過經過一段時間觀察後 他發現會去買阿郎的 就算阿郎沒開也不會來他這邊買 所以他後來就不把阿朗當對手看了 (攤手) 再來是姊妹雞排 豆乳雞老闆：那根本不是對手 (菸) 大家大多對豆乳雞老闆的印象都是老闆親和力不夠 但是依我的了解 他其實跟熟的人在一起時 他話其實是不少的=ˇ= 老闆也說啦 他一天工時16小時 (包含醃料的製作那些...之類的) 而且他老婆也沒幫他做的樣子 所以他根本都是一個人弄 所以大約在晚上11點開始 就會變得比較....恩 大家知道的 (PS:不過如果是正咩去的話 他就不會這樣了XD) 大家應該也知道品味豆乳雞是連鎖的吧 但是他地理位置偏僻的關係 所以他的豆乳雞的口味和其他的店的口味不一樣 他有自己改良過 順道一提 他現在租店面的那間自助餐的老闆的親戚 就是負責阿郎的雞肉那些 而豆乳雞老闆也透過這層關係 所以拿到一樣的肉 換句話說 逢甲阿郎的雞排和豆乳雞的雞排 都是同一間送肉的公司 前面也有一篇文章問到旁邊賣芭樂的那位老伯伯去哪了 因為那間自助餐要漲租金 老伯伯一氣之下就搬到以前關東煮的那個位置附近 但是搬過去之後 沒有豆乳雞和龍記滷味的加持後 生意就一落千丈 因此就收掉了 (豆乳雞老闆：那間飲料少喝) 大致上就這樣吧 看大家還有沒有哪些八卦想知道的 我會盡可能地跟大家說>.0 --

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