結論先寫在前面 只能買一種的話我會建議買電鍋 可以煮飯又可以熱菜 我買萬國牌電鍋好用又便宜 最好買十人份的比較好操作 1.依我自己在套房開伙的經驗 以廚房用具分三階段 給你參考一下 第一階段 微波爐+烤箱 -->幾乎沒在用 不習慣用微波爐煮東西吃 都拿來加熱飲料等等 曾經用烤箱烤過牛排 整個房間都是油煙 第二階段 電鍋 -->請準備一本電鍋料理食譜 這樣就可以自己開伙又不怕油煙了 我是用這本 "400道電鍋聖經" http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482545 一開始用要多斟酌 電鍋用起來跟平常用瓦斯爐不太一樣 (像用電鍋煮咖哩不會越來越稠 需要收乾的料理都要小心水分比例) 都照食譜做也有可能會小失敗 多煮幾次就有經驗了 電鍋優點多多 可以煮飯也可以煎煮炒還可以烤土司 不過我不太喜歡清外鍋 我會用鋁箔紙鋪在外鍋炒青菜 要注意這樣火力偏小 堪用而已 我會煮3-5杯不等的白米 一次煮好分裝冰起來 要吃的時候再微波 主菜通常都會煮一大鍋起來放 但要小心不要放太久XD 一個人吃很慢菜很容易壞掉 如果不喜歡都吃同一種菜可以再加入第二道菜 看你怎麼去搭配變化 只是為了省電我會盡量一次煮足量起來放 要吃再微波 第三階段 電磁爐 -->基本上到這裡就無敵了XD 拿到電磁爐馬上就試作炒飯 房間都是爆香味 最好可以搭配抽風扇 把油煙抽出去做菜也比較開心 其他常見的麵食 燙青菜都可以做 還可以煮火鍋 (我不知道要怎麼用電鍋煮麵+燙青菜XD) 電磁爐用起來比較直覺 火力也比較強可以炒東西 2.第一個月沒有省 買電器、廚具和調味料等要花一筆錢 但第二個月開始單純只花食材費 跟以往純外食相比之下可以省一半左右 (一~五晚餐都吃自己做的菜 午餐不一定 有時候外食 六日整天外食 一周下廚2-3次) 我吃很素 一餐沒有肉也沒關係 肉也只會買雞肉或豬肉等 海鮮從來沒買過(好想吃鮭魚呀~~) 如果買的食材都很高級的話 自己煮比外面貴也不意外 開伙第一個月電費(多了小冰箱 電鍋 微波爐 沒有吹冷氣)約100度 沒開伙前月平均用電103度 (兩年夏天+冬天用電平均結果) 我知道這樣比很不科學 但我也不是每天在抄電表XD 只能說電費跟省下的錢相比實在是太划算了(我們套房3.5元/度) 3.自己煮的感想：媽媽煮的菜真好吃!! 補充一下自己覺得自己開伙的缺點 洗手台變得很油 自己要多清 小心菜渣或肉渣不要積在洗手台的水管 會很噁心 大創有賣排水孔擋片 大創也有賣很多廚房小物 可以去挖寶 切完要丟掉的食材要用小塑膠袋(我都用飲料店的袋子)密封丟棄 不然累積起來會發臭 自己煮有方便也有不便之處 誰叫套房沒有流理台呢? ※ 引述《hinet25g (阿風)》之銘言： : 最近要搬出去住了(是套房) : 想要自己料理三餐 : 想請問大家 : 住外面時,如果沒有瓦斯爐 : 1.你們都會用甚麼器具料理? : 如:烤箱、電鍋、微波爐、電磁爐、卡式爐、果汁機等 : 2.預算上有比外食省嗎? : 3.自己煮有甚麼感想呢? --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.230.53 我現在也在煩惱控制份量跟分裝 煮過兩次咖哩常常吃不完就壞掉了 很頭痛 一個人吃真的太慢了 ※ 編輯: meiyu0404 來自: 123.240.229.146 (05/26 00:33)