作者ashley1205 (把悲傷丟掉)
看板Hualien
標題[食記] 花蓮五間好吃的越南美食介紹~
時間Thu Jun 2 23:10:23 2016
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圖文網誌版
http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/448498295
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啊~我真的超級超級愛吃越南菜的,
河粉、越南春捲、涼拌木瓜、越南麵包等,
很清爽開胃,重點是熱量也不高。
越南菜的特色就是多使用魚露、醬油、新鮮香草、水果和蔬菜,
以及海鮮跟牛肉豬肉,調味酸酸甜甜又帶一點辣,
料理方式以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主,油炸的料理比較少,
就算有油炸料理,通常也會配上新鮮生菜一起食用來去油解膩,
我猜這也是越南女生每個都很瘦皮膚很好很漂亮的關係吧哈哈!
然後我真的是太愛吃了,
上禮拜一連吃了7天的越南河粉,
所以這篇要介紹花蓮五間好吃的越南河粉,
每間都有自己的特色,大家可以去試試哦!
(民國路武記很有名就不介紹了XD)
附上太愛吃所以跑去研究生春捲怎麼包的料理食記如下,
大家可以在家裡自己DIY,想吃什麼就包什麼,健康又美味哦:
http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/187754126
第一間要介紹的是北埔的慧敏越南美食,在北埔車站前面而已,
有湯河粉、飯、麵,以及一些台式小菜,
青木瓜好脆,酸酸甜甜的很開胃,
我很喜歡他的生春捲,豬肉有稍微醃過,
配上魚露醬很涮嘴,我曾經一個人就吃掉四捲了哈哈~
河粉湯頭很清爽帶一點油蔥味,
有肉片、小魚丸、新鮮的透抽,以及青菜,很有飽足感,
把檸檬擠到湯裡再加一點辣椒,好吃!
第二間要介紹的是老字號的越南料理店,在花商斜對面,山八越南美食
生春捲裡面蝦子和肉片、青菜都給的很大方,不會都是米線,
河粉湯頭超超超好喝,很清甜,感覺是用很多蔬菜燉出來的,
米線也很Q,還有蝦子、魷魚、蛤蜊,很豐富,
加上辣椒跟檸檬一下就吃光光了!
第三間是紅芯越南小吃,在中正路上,往吉安方向過中原路一下就到了,
生春捲份量很多,我很喜歡這魚露醬的調味,配上醬汁裡面的蘿蔔絲很好吃,
河粉湯頭很清爽,有九層塔的香氣,牛肉片滿多的,
老闆娘很熱情,看我很喜歡檸檬,又多給了我兩塊,說不夠再跟她說XD
服務真的一級棒!
第四間是太昌的越南美食,在三角市場旁邊,
生春捲份量多,有時候經過太昌都會買個幾捲來吃,
但裡面米線比較多、青菜跟肉比較少
涼拌雞絲酸酸甜甜的,好吃熱量低,是減肥的好選擇~
海鮮河粉湯頭很清爽,米線雖然沒有山八的這麼Q,但配上檸檬辣椒還是很好吃。
最後一間是市區的美紅越南美食,我跟家人都很愛的一間,
有湯河粉、炒河粉、飯、麵、小菜等等,而且還有提供素食的炒飯耶,
牛肉炒飯很香很好吃,一點都不油,飯粒粒分明,也是很大盤,
河粉份量多,料也好多,才65元,吃完超飽的,
湯頭很鮮甜,真是CP值超高的一碗湯河粉哪!
這辣椒真的超級棒,加到湯裡面瞬間提升了一個層次啊啊啊~
酸酸辣辣的好開胃,我們後來還帶了兩罐回家,一罐100元
越南美食真的很適合夏天,
清爽又開胃,熱量也不會太高,
在越南,湯河粉常常是他們的早餐與午餐的選擇,
上次看到某節目到越南去採訪,
當地人說通常他們都會先用檸檬抹在筷子上,
然後再擠檸檬到湯裡吃,
口味較重的朋友,就可以再加一些辣椒魚露等調味料,
大家下次可以試試看哦XD
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※ ashley1205:轉錄至看板 Food 06/02 23:16
1F:推 tock0121 : :D 06/02 23:32
2F:→ webster1112 : 970花蓮縣花蓮市中興路142號 蘭芳廚房 牛肉河粉 06/02 23:38
3F:→ webster1112 : 吃完報一下比較心得 (我覺得有點貴 但可接受) 06/02 23:39
有聽過這間!! 謝謝推薦~下次來去試試!
4F:推 x284yk6cjo5 : 推 06/02 23:45
5F:推 seeling : 借問莊敬路機車行越南河粉真的沒有了嗎? 06/02 23:45
經過好多次莊敬路,原來的機車行現在已經變成SPA館了 囧
6F:推 chuchuyu03 : 推!!好愛第四家! 06/03 00:32
7F:推 mamajustgo : 推,只吃過二跟四,好好吃~~ 06/03 04:40
越南河粉真的好適合女生喔哈哈哈
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/03/2016 08:13:17
8F:推 TWkid : XXXXX謝謝分享我也愛越南料理!然後武記我不愛…… 06/03 10:27
9F:推 TWkid : 美紅則是一天到晚買,哈哈 06/03 10:29
10F:→ ashley1205 : 我也不愛武技耶 然後美紅真的好好吃 料多實在!! 06/03 11:24
11F:推 rainyYolanda: 看完介紹害我好想吃河粉XD 06/03 11:29
12F:推 Andosinjo : 好吃 06/03 13:57
13F:推 angelchou101: 嚕到下面總算讓我看到最愛的美紅惹,也愛越南菜(握 06/03 17:32
14F:→ angelchou101: 手),超怕美紅被觀光客發現的啊XDD!推一下美紅咖哩 06/03 17:32
15F:→ angelchou101: 飯雞腿飯,原波的炒飯還沒吃過下次試試,感謝分享 06/03 17:32
16F:推 jean0914 : 好厲害 06/03 17:43
17F:→ sylvia617 : 山八是在花農斜對面唷 不是花商 06/03 21:03
在花商對面的周家包子隔壁 滿不起眼的
改天再去補拍店門口XD
18F:推 qaz753 : 樓上~ 山八有兩間喔 06/03 21:04
19F:推 peter316 : 謝謝分享!! 06/03 21:20
20F:推 type2175 : 吉安黃昏市場門口199正對面也有家越南美食,海鮮麵 06/03 21:48
21F:→ type2175 : 頗受好評,嗜辣者可試試店主的自製辣椒 06/03 21:48
感謝推薦!! 下次來去試試看!!
22F:推 cclovw : 我在花商斜對面找不到山八,有搬家嗎 06/03 21:54
哈哈 外觀是一間不起眼的小麵店 在周家包子旁邊
23F:推 qaz753 : 花商那間在周家蒸餃附近 06/03 22:46
24F:推 penguin56700: 莊敬路真的沒了嗎?我去找了好幾次都沒找到...難過 06/03 23:26
似乎是真的沒了 之前還看他們擴店
把機車行搬去斜對面 原址擴大專賣越南美食
後來就不見了Q__Q
25F:→ penguin56700: 太昌的越南個人比較推炒的河粉 06/03 23:27
太昌的炒河粉好吃!!
26F:推 kevin926 : 美紅推 06/04 01:52
27F:推 ChrisDavis : 越南還有一個很像龍鳳腿的 我在台灣沒吃過 超想念 06/04 02:22
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/04/2016 08:11:11
28F:推 x284yk6cjo5 : 山八搬到建國路很久了吧?花商對面我沒看到了 06/04 10:02
我上禮拜才去吃耶XD
29F:推 TWkid : 那個山把在弘爺對面,昨天才去~ 06/04 10:04
※ 編輯: ashley1205 (203.64.83.77), 06/04/2016 10:27:17
30F:推 fifitw : 謝謝分享。夏天超愛吃越南美食!! 06/04 10:47
31F:推 a65134 : 花商對面的還在 這幾天有經過 06/04 14:51
32F:→ a65134 : 但真的很小間 非常不起眼 容易被忽略 06/04 14:51
33F:推 eeveelugia2 : 山八真的有兩間 還有莊敬路的真的關的無聲無息 06/04 20:11
34F:→ ashley1205 : 昨天晚上去吃美紅,第一次點了炸春捲~好好吃~~~ 06/06 08:22
35F:推 saggimo : 只吃過美紅XD超愛,請低調XDD有空試試其他的,謝謝 06/06 23:25
36F:→ saggimo : 原po(・∀・) 06/06 23:25