餐廳名稱：Flavors洋玩意兒瑞典特色餐廳 消費時間：2016年/3月 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號 電話：02-2709-6525 營業時間：星期一公休，午餐前一天訂位，人數最低至少六人 晚餐星期二到星期日 晚上18:00-22:30 每人平均價位：1500~2000 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：蒔蘿蟹肉沙拉吐司、香煎脆皮鴨胸排佐松露波特酒醬 網誌圖文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/384866365 剛發完薪水總是特別想要吃點高級的好料來犒賞自己 因此我們來到了這家位於忠孝敦化附近小巷弄內的Flavors洋玩意兒瑞典特色餐廳 這裡的主廚可是道地的瑞典人 因此做出來的餐點肯定相當道地 店家就隱藏在仁愛路四段巷弄內 一旁都是一般住家 令我走來時不禁懷疑是否走錯路 但馬上就看到大大寫著flavors的招牌 一走道店門口立馬感覺到氣氛裝潢與旁邊住宅的不同 店內的裝潢與布置都別出心裁 以各式燈飾來照亮 讓人感覺相當有氣氛 彷彿真的身在瑞典的餐館 在每個人的餐桌上也有使用蠟燭 真的是在享受燭光晚餐呢 旁邊的杯子放入了新鮮玫瑰 相當浪漫呢 這裡的menu前面幾面都是酒類唷 倒數兩頁才是餐點部分 下圖左右面分別是冷盤開胃菜及熱盤開胃菜 上面有兩種價格 如果你有點套餐的話即可以加購價購買 若是每點套餐直接單點價格就會貴$100元喔 凡點套餐都會附湯品、手工麵包、開胃小食、蘋果派及餐後飲料 而最後一面是這裡的甜點 一樣是可以再額外加購得 一開始先上的是手工麵包 端上桌時麵包還在冒著蒸氣 上方黑色的醬料是蒜味黑橄欖 下方則是青椒香菜醬 兩種口味比起來我個人比較喜歡黑橄欖的 吃起來味道相當濃郁 蒜味完全不會搶蓋橄欖的風采 第二道則是花椰菜湯 真的沒想過花椰菜也可以這樣煮成濃湯 保有花椰菜原始的甜味 很好喝呢 他的開胃小點是經過大量香料烤過的馬鈴薯搭配美乃滋 吃起來的口感相當獨特 讓馬鈴薯的味道顛覆你以往的想像 下面這道是我們加點的瑞典魚子醬薯派(套餐價NT$330) 鐵鍋內是剛出爐的薯派 非常燙所以要小心不要碰到 旁邊三盤分別是酸奶、紅洋蔥以及魚子醬 服務員會貼心的幫你拌好 之後就可享用熱騰騰的薯派了 薯派下方有點微焦帶點焦香 可惜是那份焦使我吃的時候感覺略帶苦味不是很習慣呢 自行加點的冷盤蒔蘿蟹肉沙拉吐司(NT$280) 可以看到在下面酸奶上鋪上了大量的蟹肉 攪拌均勻後就可以直接搭配麵包食用 這道我大推超級好吃呢 那種主廚調配出的獨特口感難以形容 但就是相當好吃 旁邊的檸檬我個人覺得淋上去有點過酸 直接這樣吃就很美味囉 其實吃到這裡肚子就感覺有一點飽了呢 我的手工鹿肉香腸佐杜松子野味醬(套餐價NT$1380)這時總算登場 服務員說這是他們的特色料理呢 畢竟鹿肉在台灣算是比較少見的還做成香腸 旁邊的馬鈴薯泥下方有紅高麗菜吃起來酸酸的 而馬鈴薯泥的奶味相當重很香呢 鹿肉香腸吃起來比豬肉還要軟嫩 湯汁都有鎖在裡面呢 朋友點的主餐香煎脆皮鴨胸排佐松露波特酒醬(套餐價NT$1380) 鴨胸外酥內軟 採用真空低溫烹調 吃起來軟嫩又多汁 甜點香烤蘋果派跟我想像中的完全不一樣 剛端出來我還以為是奶酪呢 其實他旁邊的是特調香草醬 老實說這道甜點我沒有吃完 吃到一半就無法了 只因為肉桂味道真的太重了阿!! 我真的沒辦法接受只能飲恨 最後是飲料玫瑰茶 看似相當清無味 但是其實喝起來非常香 喝下去感覺相當舒服呢 Flavors的服務態度真的很好 不時會來貼心的為你清桌面倒茶水 而且我發現當天客人除了我們是純台灣人以外 其他桌都有外國人享用呢 想必這裡對他們來說就是正統家鄉味吧 --

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