※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1KQVGuWj ] 作者: HuaBa (誠徵W.O.T戰友) 站內: Kaohsiung 標題: [食記] 派阿婆紅豆剉冰店 時間: Mon Nov 17 21:12:14 2014 造訪時間：2014/11月6日 餐廳名稱：派阿婆紅豆剉冰店 地 址：高雄市鹽埕區瀨南街193號 電 話：07-551-6891 營業時間：10~20 價位範圍：15~40 鄰近站、大眾運輸：大公路 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/11/blog-post_17.html 我對這幅沒什麼感應，顯然不是專業的動漫宅。這家 經營者之一是cosplay的coser，也是店名的由來。只是 這天我無緣一睹尊容，反而真的看見了「阿婆」 T T ▲左 紅豆剉冰、 右 抹茶果凍 接40元 下方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲ 抹茶凍的口感不像中華豆花或者統一布丁那樣脆；軟 嫩一些。如果要形容，其實很接近手洗愛玉。風味上， 就那樣子，沒有苦味。 ▲紅豆 這家最主打的商品其實就是紅豆，所有概念都是圍繞 著他。這天是中年大叔老闆以及阿婆鎮守店內。大叔很 熱情地主動介紹自家紅豆，內容我實在不知道該不該寫 出來？ 現在的鄉民，只要看到文章內有店家自曝的內容，就 一律認定是業配文。的確無可否認許多部落格都是如此 ；但不代表世界上沒有這種「主動攻擊型」的老闆。 總之，紅豆飽滿碩大且甜，大多數並未皮破。 通常紅豆沒有煮破被視為技術的一環，盛盤表現也比 較漂亮。其實不煮破方法很多，也不難。總的來說，關 鍵在於火候的掌控適當不過頭。 總結一下： 1.在BOOKING同街塊，相當好找。 2.店內外位置十來個。是那種低年級的補習班桌椅， 對於身高184的我造成很大的困擾。膝蓋無法收容 於桌下，只能側腿於走道。 3.紅豆是最大的賣點，如果你是紅豆控就來吧！它也 的確不太一樣。 4.其餘只是搭配的配角，略嫌粗糙薄弱，還有精緻化 提昇的空間。 5.冬天應該會有熱的紅豆衍生商品。 6.不保證派阿婆一定在 （殘念 Overall，我給這餐的評價： Above Average Recommended （JUST） 針對紅豆 延伸閱讀： 奈良小鹿冰淇淋專門店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_10.html 本東倉庫商店 霜淇淋 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_25.html 桂林酥脆麵食店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_12.html 馬祖蔥油餅 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_18.html 鹽埕 香港發財小館 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_05.html -- I'm fiercely independent, but I'm also terrified of being alone.” ─ Adam Levine 三花貓、食記、攝影 http://sw-sleeper.blogspot.com/ --

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