作者fefy (小綠)
看板homemaker
標題[問題] 蔬菜不能先洗起來冰？
時間Fri Apr 20 22:04:47 2018
我家裡只有兩個人
每次煮菜的時候只切跟洗兩人份我覺得很麻煩
所以我習慣一次切很多
譬如切半顆高麗菜
然後洗乾淨後冰冰箱
一次取一點來用
全用完再洗另一半顆
這樣就可以不用每次煮都要洗
但有人跟我說這樣不好
蔬菜的營養價值會流失光
這是真的嗎？
感謝回答
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1F：推 ivydowney : 應該是會容易爛掉的樣子～ 04/21 01:41
2F：推 chouiii3 : 有把水份瀝乾應該不會容易爛，方便使用很重要，我就 04/21 02:39
3F：→ chouiii3 : 不太介意營養素的事情了 04/21 02:39
4F：推 bathilda : 不同蔬菜的處理方式不同，有些不行這樣 04/21 09:43
5F：推 tsailan : 我也是先洗起來放，總比懶惰都沒吃到蔬菜好，有的 04/28 02:29
6F：→ tsailan : 蔬菜沒切，高麗菜會切 04/28 02:29
7F：推 mynamename : 偶而 會洗太多的高麗菜 只好冰嘞 高麗菜一直回熱不 05/16 15:20
8F：→ mynamename : 好吃 我一次煮吃2次的量 05/16 15:21