★物品名稱：御湯葉手工膨發腐竹、御湯葉手工膨發豆皮捲 ☆賣家名稱： 友樂豆坊 ★拍賣網址： https://www.joysoy.com.tw/products 前言： 本人是20幾年資歷的豆皮控 差不多到了每吃鍋必加的程度 只能說豆皮真的是小資族的營養福音啊～ 上次分享了他們家的即食豆皮脆片！ 看底下迴響還不錯！ 就趕緊來分享我很期待的～「煮」的豆皮！ -------------以下正文開始：--------------------- https://i.imgur.com/G19b8c4.jpg 右邊是上次分享過的豆皮零嘴～ 這次要分享的是左邊這兩包！ 分別是 友樂豆坊/ 御湯葉手工膨發腐竹 友樂豆坊/ 御湯葉手工膨發豆皮捲 https://i.imgur.com/GyQPDCz.jpg 包裝設計一樣很精美！ 我還是第一次知道豆皮還有湯葉這個充滿高級感的別稱呢～(還是只有我不知道 我平常都是吃生豆皮比較多， 市面上比較難看到不是炸的腐竹， 加上第一次看到包成捲狀的豆皮， 就決定訂了他們回來嚐鮮啦！ https://i.imgur.com/duzsNcZ.jpg https://i.imgur.com/zyEaGqe.jpg 這是要用煮的豆皮！ 因為是乾燥後的豆皮，所以在開火之後就先丟進鍋子裡。 https://i.imgur.com/vksYkar.jpg 等待水滾的同時，可以看到兩種豆皮慢慢的膨脹變色了！ https://i.imgur.com/gwkoVTM.jpg 等到水滾之後，豆皮已經完全是鮮嫩的顏色(流口水) https://i.imgur.com/SkDqYZj.jpg 這時候把準備好的韓國金拉麵(我的最愛)、調料、蛋等加入鍋裡～ https://i.imgur.com/0Ss8DiP.jpg 再烹煮個4-5分鐘就可以——起鍋啦！！ 登愣～ https://i.imgur.com/piAMOzU.jpg 超好吃！！！ 果然煮麵還是不能沒有豆皮QQ --------------------------------------------- 最後來比較這兩種豆皮(腐竹跟豆皮捲) 首先是腐竹！ 環狀的腐竹煮過之後變得好嫩！！ 可以看到他是有層次的口感 超級吸汁，咬下去當下真的不枉費我花了$150塊運費呀～ https://i.imgur.com/U2Oxtyp.jpg 再來是豆皮捲！ 豆皮捲煮開之後就會捲開來，變成長長的一條(?) 吃起來幾乎跟生豆皮的口感一樣～非常嫩 https://i.imgur.com/tA3i8GJ.jpg 照慣例！總結一下對這兩款「御湯葉手工豆皮」的試吃感想： 第一、很多人好奇的跟生豆皮的差別，在於他們的豆皮有嚼勁很多、也比生豆皮能夠吸汁 當然跟市面上的油炸豆皮差別就不用多說了～ 第二、我個人更喜歡腐竹有厚度、嚼勁的口感！喜歡水煮豆皮的一定要試！ 第三、價格比超市豆皮還高～不適合追求俗又大碗的人喔 以上簡單介紹給板上想愛健康or愛吃豆皮的朋友們～ 傳送門： https://www.joysoy.com.tw 重點！！！！ 他們最近推出超商取貨了，運費直接降成$60 早知道就晚一點買了嗚嗚嗚QQ 家附近有小七的可以衝一波～再歡迎跟我分享想法喔！ --

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