作者kgd2007 ()
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標題[問題] 請問鰺魚應該怎麼煮?
時間Sun Feb 5 01:23:28 2023
大家好
請問這是不是牛港鰺?
https://i.imgur.com/YOdTqXn.jpg
在北澳釣了幾條,每條大約有3-4公斤
請問應該怎麼煮?
感覺這種魚肉會很乾柴,沒有油脂
(像鮪魚
紅燒會不會不好吃?
有人有推薦做法嗎?謝謝~
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1F:→ m2488663: 前陣子家裡好像常買這種魚煮魚湯 不至於到老 嫩又少刺 02/05 02:34
2F:→ yoyo830917: 煮湯 清蒸 02/05 03:53
3F:推 balius: 個人紅甘大多做乾煎煮湯紅燒照燒,應該也可以試試看 02/05 09:47
4F:推 CHENSIZZ: 紅燒應該會蠻好吃的 乾煎的話肉會很柴 02/05 11:15
5F:→ kgd2007: 感謝各位意見!! 02/05 14:37
6F:→ nekosgr93: 不知道魚怎麼吃的話煮湯或鹽烤應該都是比較不挑魚的方 02/05 15:43
7F:→ nekosgr93: 式 02/05 15:43
8F:推 jior: 生魚片@@ 02/05 17:09
9F:推 wumimeow: 最近應該蠻肥的 做生魚片或紅燒 02/05 22:02
10F:推 dian5566: 這個生魚片不錯吃! 02/05 23:30
11F:→ greatdemon: 烤,煮湯肉很柴 02/08 14:59