作者plok0202 (pl)
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標題[問題] 悶燒鍋跟砂鍋選擇 燉湯或滷肉用
時間Thu Aug 11 15:35:02 2022
最近很熱愛滷東西
用明火開小火去燉煮
1)
想買一個砂鍋
但如果是燉煮
想說 是不是應該買悶燒鍋
小火煨煮一小時後直接放入悶燒鍋
還是直接就在瓦斯台上用砂鍋
然後用小小火去燉煮
因為是鍋具菜鳥
所以不是很理解 這兩者差異
砂鍋好便宜500-800元(大小約2公升)
悶燒鍋可能也買1000元以下的(大小約2公升)
就可煮一個人的量><
2)
另外我想問
如果租屋處那個明火瓦斯
我觀察 我們都沒有再叫瓦斯
所以這個是管線直接接到家裡
很想問假設
我每個禮拜 平均開最小火燉4小時
請問這樣瓦斯費會暴增嗎?
再麻煩版友回答 謝謝!
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1F:推 loser1: 燉東西就是拿悶燒鍋內鍋在瓦斯爐上大火煮滾,然後塞悶燒鍋 08/11 16:26
2F:→ loser1: 餘溫三四小時候再拿出來小火煮滾調味即可。 08/11 16:26
3F:→ loser1: 不要先調味,這樣會影響被煮物燉爛的能力。 08/11 16:26
4F:→ loser1: 天然氣很便宜,一星期煮四小時應該沒多少錢。 08/11 16:27
5F:推 w9070030: 悶燒鍋好用 不趕時間的話可多加熱幾次 慢慢悶 省事省瓦 08/11 19:56
6F:→ w9070030: 斯 08/11 19:56
7F:推 xulu0: 看時間上那一個比較配合的起來,我也曾經想買悶燒鍋,去研 08/11 22:25
8F:→ xulu0: 究相關的食譜,發現時間上我完全沒辦法。 08/11 22:25
9F:推 sheryl861025: 我自己是用砂鍋,燉爛速度比電鍋快很多,便宜cp值高 08/11 23:14
10F:→ sheryl861025: 上桌又好看,缺點是會摔破所以要小心。悶燒鍋沒用過 08/11 23:14
11F:→ sheryl861025: 另外我發現我之前沒有燉東西,跟後來有煮飯習慣後天 08/11 23:15
12F:→ sheryl861025: 然氣繳的錢都差不多XD 08/11 23:15
13F:推 LBP: 悶燒鍋我個人蠻愛用的,但是這個東西一分錢 一分貨 08/12 04:43
14F:推 loveshih: 悶燒鍋安全又省瓦斯,買好一點的效果比較好 08/12 06:34
15F:推 fastsheep: 悶燒鍋便宜的效果不好 不如瓦斯慢燉 08/12 08:34
16F:→ monmonder: 悶燒鍋應該不用煮一小時再放吧 我都煮滾就塞進去了 08/12 08:36
17F:推 maltum: 悶燒鍋好用耶,上班前滾起來悶進去,下班就有湯了 08/12 22:38